{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin kokkiveitsi 210 mm","description":"\u003cp\u003eMonipuolisiin keittiötöihin sopiva Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto, jonka terä on 210 mm pitkä, on japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä kolmikerrosrakenteella, jota kutsutaan SAN-MAI-rakenteeksi. Tämä menetelmä tarkoittaa, että veitsen ydin on taottu kovasta runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, jonka päälle on lisätty pehmeää SUS-410-terästä. Näin AUS-8-ydintä suojaavat pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerrokset, jotka tekevät veitsestä myös joustavamman.\u003cbr\u003e\nW-karkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitset saavuttavat kovuuden 57-58 HRC, minkä ansiosta ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään ja ovat helposti teroitettavissa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruskeasta ruusupuusta, ja sitä vahvistaa kaksi niittiä. Kahvan valmistukseen käytetty puu on asianmukaisesti käsitelty, ja se kestää kosteutta ja lämpötilanvaihteluita. Miyabi Issin -sarjan veitsiä suositellaan sekä ammattilaisille että harrastajille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumista japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on yksi Japanin Sekin kaupungin vanhimmista keittiöveitsien valmistajista. Yrityksen perusti yli 100 vuotta sitten Matsujiro Kawamura, kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun (1336-1392) jälkeläinen. Tutustu myös \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003ekeittiöveitsien ranking-listaukseemme\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-kuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 105 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605670743,"sku":"2005","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100607-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403733","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-210-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}