{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin yleisveitsi 150 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin, jonka terä on 150 mm pitkä, on pieni ja kätevä veitsi, joka sopii tarkkuutta vaativiin tehtäviin pienten ainesten, kuten salottisipulien ja sienten sekä pienten liha- ja kalapalojen käsittelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin on kolmen kerroksen rakenteella valmistettu keittiöveitsisarja, jossa käytetään Japanissa suosittua ”SAN-MAI”-tekniikkaa. Tässä tekniikassa veitsen ydin on valmistettu kovasta, runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, jonka pinnat on tehty pehmeästä ja täysin ruostumattomasta SUS-410-teräksestä. Tämä tekniikka suojaa kovaa AUS-8-ydintä pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerroksilla, jotka lisäävät lisäksi joustavuutta.\u003cbr\u003e\nLämpökäsittelyssä (karkaisussa) veitset saavuttivat kovuuden 57-58 HRC, joten ne säilyttävät terävyytensä ja ovat helposti teroitettavia.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu aidosta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Puu on asianmukaisesti kyllästetty, joten se kestää kosteutta ja lämpöä. Miyabi Issin -sarjan veitset tarjoavat erinomaisen hinta-laatusuhteen, ja niitä suositellaan niin ammattilaisille kuin ruoanlaitosta innostuneille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumista japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on veitsien valmistaja Seki-kaupungista Japanista, joka tunnetaan keittiöveitsien valmistuksesta. Yrityksen perusti vuonna 1919 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli tunnettu samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 255 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-päällysteet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 55 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560483671,"sku":"2002","price":149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98672-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403249","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}