{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm","description":"\u003cp\u003ePitkä ja siro Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm:n terä sopii erinomaisesti lihan ohuiden viipaleiden leikkaamiseen, kalan fileointiin tai sushin valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä SAN-MAI-rakenteella (kolmikerroksinen). SAN-MAI-tekniikalla takominen tarkoittaa, että veitsen ydin on valmistettu kovasta runsashiilisestä teräksestä (AUS-8), joka on päällystetty pehmeällä teräksellä (SUS-410). Tällä menetelmällä kova AUS-8-ydin suojataan pehmeän teräksen (SUS-410) ulkokerroksilla, jotka lisäävät myös joustavuutta.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitset saavuttavat 57-58 HRC-kovuuden, minkä ansiosta ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään ja ovat helposti teroitettavissa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruskeasta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Kahvan valmistukseen käytetty puu on asianmukaisesti kyllästetty - se kestää kosteutta ja lämpöä. Miyabi Issin -sarjan veitset tarjoavat erinomaisen hinta-laatusuhteen. Ne ovat ihanteellinen valinta niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton harrastajillekin, jotka vasta aloittelevat japanilaisten veitsien käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on tunnettu keittiöveitsien valmistaja Japanin Sekistä. Yrityksen perusti vuonna 1919 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Viipalointiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 34 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-verhoilu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 100 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560975191,"sku":"2006","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98688-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1791403270","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}