{"product_id":"kanetsugu-pro-m-honesuki-145-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm on pieni ja kätevä veitsi, jossa on erittäin vahva terä. Se sopii erinomaisesti siipikarjan luuttomaksi leikkaamiseen ja lihan irrottamiseen luista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M on laadukkaiden ja vahvojen keittiöveitsien sarja. Veitset on valmistettu kokonaan runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Niiden terät taotaan yhdestä AUS-8-teräspalasta, jonka leikkausominaisuudet ovat erinomaiset. Karkaistessaan AUS-8-terästä Kanetsugu käyttää erityistä lämpökäsittelyä, niin sanottua ”sub-zero treatment” -menetelmää, jossa terät jäähdytetään välittömästi -70 C°:n lämpötilassa. Tämän käsittelyn ansiosta terät saavuttavat korkean, 59+\/-1 HRC kovuuden. Veitsien viimeistely, terän muoto ja kahvan sovitus ovat erittäin laadukkaat.\u003cbr\u003e\nTämän veitsen kahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja tarjoaa pitävän otteen myös pitkien keittiötyöskentelykertojen aikana.\u003cbr\u003e\nYrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392). Seki Kanetsugu on japanilaisesta Sekin kaupungista kotoisin oleva valmistaja. Kaupunki tunnetaan keittiöveitsien valmistuksesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Honesuki \/ Luuttomaksi leikkaamiseen tarkoitettu veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 145 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 135 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559205719,"sku":"7008","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99158-Kanetsugu-Pro-M-Honesuki-145-mm.jpg?v=1791403171","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-pro-m-honesuki-145-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}