{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku-veitsi 170 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M Santoku 170 mm on monikäyttöinen ja kätevä keittiöveitsi, jolla voi tehdä suurimman osan keittiötöistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat tämän japanilaisen valmistajan erittäin suosittuja veitsiä klassiseen länsimaiseen tyyliin. Näiden veitsien terät taotaan yhdestä palasta AUS-8-ruostumatonta terästä niin sanotulla ”monoteräs”-tekniikalla. W Karkaisun aikana teräkselle tehdään lämpökäsittely, niin sanottu ”sub-zero treatment”, jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. W Tämän ansiosta terien kovuus on 59+\/-1 HRC. Veitset erottuvat erinomaisilla leikkuuominaisuuksillaan, jotka ovat oikean karkaisun ja kuperan ”hamaguri ba” -hionnan ansiota. On syytä huomata, että veitsen viimeistely ja kahvan istuvuus ovat poikkeuksellisia verrattuna muihin samassa hintaluokassa oleviin veitsiin.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakkapuusta, joka on kyllästetty ja siten täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin kätevä ja tarjoaa tukevan otteen myös pitkien keittiötyöskentelyrupeamien aikana.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on Japanin Sekissä toimiva valmistaja, joka tunnetaan keittiöveitsistään. Yrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun jälkeläinen (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 140 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}