{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Kanetsugu Pro-M -kokkiveitsi 180 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -kokkiveitsi, jonka terä on 180 mm pitkä, sopii useimpiin keittiötöihin. Se on monikäyttöisin ja monipuolisin veitsityyppi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat tämän japanilaisen valmistajan erittäin suosittuja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä, joiden tyyli on klassisen länsimainen. Veitsien terät on valmistettu yhdestä AUS-8-teräspalasta niin sanotulla monosteel-tekniikalla. Karkaisun aikana teräs lämpökäsitellään niin sanotulla sub-zero treatment -menetelmällä, jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. Tuloksena terien kovuus on 59+\/-1 HRC. Pro-M-sarjan veitsien terillä on erittäin hyvät leikkausominaisuudet, jotka perustuvat asianmukaiseen karkaisuun ja ennen kaikkea kuperaan hiomaan, niin sanottuun hamaguri ba -hiomaan. Kannattaa huomata, että tämän sarjan veitsien viimeistely ja kahvojen istuvuus ovat erittäin korkeatasoisia.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on mukava ja siitä saa tukevan otteen pitkänkin keittiötyöskentelyn aikana.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on Japanin Sekistä kotoisin oleva valmistaja. Kaupunki on tunnettu keittiöveitsien tuotannosta. Matsujiro Kawamura perusti yrityksen vuonna 1918. Hän oli kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun jälkeläinen (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 39 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 150 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558648663,"sku":"7004","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99149-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403144","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-180-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}