{"product_id":"masahiro-ms-8-yanagiba-240mm","title":"Masahiro MS-8 -veitsi Yanagiba 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e24 cm pitkä Masahiro Yanagiba\u003c\/strong\u003e on veitsi, jonka hoikka ja pitkä terä sopii erinomaisesti ohuiden viipaleiden leikkaamiseen ja kalan fileointiin. Se on aasialaisen keittiön perustyökalu, erityisesti sushin ja sashimin valmistuksessa. Veitselle ominainen yksipuolinen teroitus mahdollistaa tarkan ja hallitun leikkaamisen, jolloin ainekset irtoavat terästä vaivattomasti ja leikkauspinnasta tulee kaunis, sileä ja kiiltävä – japanilaisessa keittiössä erittäin arvostettu ominaisuus. Nimi ”Yanagi” tulee sanaa ”paju” tarkoittavasta sanasta ja viittaa puun pitkiin ja taipuisiin oksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiban\u003c\/strong\u003e tärkeimmät ominaisuudet ovat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus\u003c\/strong\u003e: Pitkällä terällä leikataan vain yhteen suuntaan (itseä kohti), mikä estää sahalaitaisten leikkausjälkien syntymisen ja takaa täydellisen tasaisen leikkauspinnan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaksuus\u003c\/strong\u003e: Erittäin ohut terä leikkaa helposti vähäisellä voimalla, mikä estää tuotteiden murskaantumisen, repeytymisen tai vahingoittumisen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKovuus ja kestävyys\u003c\/strong\u003e: Veitsi on valmistettu kestävästä teräksestä, jonka ansiosta terän voi teroittaa täydellisen teräväksi ja se pysyy terävänä pitkään.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRakenne\u003c\/strong\u003e: Oikein muotoiltu terä helpottaa leikattujen viipaleiden irrottamista veitsen pinnasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVeitsi on valmistettu VG-10-teräksen johdannaisesta, molybdeeni-vanadiumseosteisesta, runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä, jota kutsutaan nimellä \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e. Se käy läpi kolmivaiheisen karkaisuprosessin, jonka jälkeen sen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Kokeneet käsityöläiset viimeistelevät jokaisen terän tarkasti, mikä takaa poikkeuksellisen terävyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e valmistettu kahva on kestävä ja tyylikäs. Muovirengas vahvistaa sitä ja takaa mukavan otteen sekä perinteisille japanilaisille veitsille tyypillisen estetiikan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e MS-8-sarjan veitsissä voi olla kahdenlaiset merkinnät: tekstit voivat olla japanilaisilla tai latinalaisilla kirjaimilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnoliapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eyksipuolinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e105 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovaisesti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314151342423,"sku":"10013","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f9f87d2b.webp?v=1791400720","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/masahiro-ms-8-yanagiba-240mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}