{"product_id":"noz-masahiro-neo-santoku-165-mm-stal-sg2-10511","title":"Masahiro NEO veitsi Santoku 165 mm teräs SG2 [10511]","description":"\u003cp\u003eVeitsi \u003cstrong\u003eMasahiro NEO Santoku\u003c\/strong\u003e, jonka terän pituus on \u003cstrong\u003e165 mm\u003c\/strong\u003e, omaa tyypillisen muodon japanilaisille keittiöveitsille. Sitä pidetään usein länsimaisen kokkiveitsen vastineena. Vapaasti käännettynä japanista tämän erittäin suositun veitsen nimi tarkoittaa \"kolmea hyveitä\" tai \"kolmea ominaisuutta\". Se viittaa siihen, että tämä veitsi, jonka tunnusomainen ulkonäkö muistuttaa yhdistelmää kokkiveistä ja lihaveistä, soveltuu erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro NEO\u003c\/strong\u003e -sarja yhdistää parhaan japanilaisen teräksen perinteiseen eurooppalaiseen kahvaan. Tämä on todellinen herkku kaikille, jotka odottavat täydellistä terävyyttä, japanilaista teräsuunnittelua ja perinteistä eurooppalaista kahvaa. Masahiron seppämestarit ovat tässä sarjassa käyttäneet yhtä parhaista teräksistä, nimittäin pulveriterästä \u003cstrong\u003e*Super Gold 2.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro NEO\u003c\/strong\u003e -veitsien terät on taottu kolmesta teräslevystä, joiden ydin on \u003cstrong\u003eteräs SG2\u003c\/strong\u003e ja ulkokerros pehmeää SUS410L-terästä. Tämän ansiosta terään muodostuu tunnusomainen viiva, jota kutsutaan \u003cstrong\u003eKatana-Edge\u003c\/strong\u003e -viivaksi. Tämä koristelu on peräisin perinteisestä japanilaisten miekkojen valmistuksesta. Ajan myötä terän viiva voi tummua hieman, mikä korostaa veitsen kaukoidän luonnetta entisestään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu laminoidusta puusta, jossa on kaunis musta syykuvio. Se on puuta, joka on kyllästetty hartsilla, joka suojaa erinomaisesti kosteudelta. Veitsen kahva on kiinnitetty varteen kolmella niitillä. Erinomainen kahvan muotoilu on ergonominen ja istuu mukavasti käteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsiä teroitetaan epäsymmetrisesti 80\/20. Tämä tarkoittaa, että leikkaava reuna on siirretty yhdelle puolelle veitsen akselia. Epäsymmetrisen teroituksen etuna on jopa 35 % ohuempi leikkaava reuna verrattuna symmetriseen terään, mikä tekee siitä huomattavasti terävämmän.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Pulveriteräs SG2 (Super Gold #2), jolla on korkea kromipitoisuus (jopa 16 %), tarjoaa erinomaisen korroosionkestävyyden. Se valmistetaan monimutkaisessa prosessissa, jossa erittäin hienot teräksen nanohiukkaset yhdistetään, kuumennetaan ja muotoillaan haluttuun muotoon. Tämä valmistusmenetelmä eroaa täysin \"perinteisestä\" sulatuksesta ja mahdollistaa paljon parempien käyttöominaisuuksien teräksen valmistamisen. Korkea hiilipitoisuus (jopa 1,45 %) mahdollistaa veitsen karkaistamisen korkeaan kovuuteen, mikä antaa poikkeuksellisen kulutuskestävyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Masahiro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus (mm):\u003c\/strong\u003e 165\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKäyttötarkoitus:\u003c\/strong\u003e Monikäyttöinen, vihanneksille ja hedelmille\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SG2 (R2)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKovuus (HRC):\u003c\/strong\u003e 60–62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e epäsymmetrinen (80\/20)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan tyyli (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (länsimainen)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvamateriaali:\u003c\/strong\u003e pakka-puu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän tyyli:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLeikkaavan reunan tyyppi:\u003c\/strong\u003e sileä\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55538019336535,"sku":"10511","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb8495a49c.webp?v=1792600485","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/noz-masahiro-neo-santoku-165-mm-stal-sg2-10511","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}