{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-300-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 300 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eYanagiba on perinteinen japanilainen veitsi, jota sushimestarit käyttävät. Siinä on kapea ja pitkä terä, jonka avulla kalaa ja lihaa voi viipaloida tarkasti. Se sopii erinomaisesti sushin ja sashimin valmistukseen. Yhdessä Deba- ja Usuba-veitsien kanssa se muodostaa perinteisen japanilaisen veitsisarjan, joka on välttämätön keittiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomoshibi-veitset ovat Sakai Kikumorille valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu sarja. Ne taotaan käsin erinomaisesta Shirogami #2 -hiiliteräksestä (white steel), ja taitavat käsityöläiset viimeistelevät ne Myojin Riki Seisakushossa Kochissa. W-taonta- ja karkaisuprosessissa saavutetaan 62-63 HRC:n kovuus. Sakai Kikumori Tomoshibi -veitsien klassinen ja elegantti kahva on magnoliapuuta, ja sitä täydentää puhvelinsarvesta valmistettu hela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomoshibi-veitsien terissä käytetty näyttävä, utuisen samea Kasumi-viimeistely tekee niistä lähes pieniä taideteoksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori perustettiin vuonna 1926. Se ammentaa 600 vuoden historiasta Sakain kaupungista, joka on perinteisen japanilaisen veitsenvalmistuksen keskus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori Tomoshibi -veitset on kuivattava jokaisen käyttökerran jälkeen, sillä ne eivät ole ruostumattomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yanagiba-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 450 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 35mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 204 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314604818775,"sku":"SKTY300","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100583-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-300-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403715","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-300-mm-shirogami-2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}