{"product_id":"toshihiro-wakui-santoku-180-mm-nashiji-shirogami2","title":"Toshihiro Wakui Santoku 180 mm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eJapanilaisesta kulinaarisen täydellisyyden perinteestä inspiraationsa saanut Santoku-veitsi vastaa länsimaista kokkiveistä ja soveltuu monenlaisiin keittiötehtäviin. Nimi ”Santoku” viittaa ”kolmeen hyveeseen” – leikkaamiseen, pilkkomiseen ja viipalointiin – ja korostaa veitsen monipuolisuutta. Veitsen kasvava suosio eurooppalaisten kokkien keskuudessa johtuu sen leveästä terästä ja ergonomisista mitoista, jotka takaavat käyttömukavuuden ja hallinnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSepänmestari Toshihiro Wakui, joka hankki kokemusta arvostetussa Yoshikane Hamono-pajassa, muotoilee nykyään terästä tuotteita omalla nimellään Sanjossa. Hänen aiemmin tarkoin varjeltuina salaisuuksina pidetyt taitonsa saavat nyt tunnustusta ympäri maailmaa. White 2 -teräksestä taotut Wakui-veitsien terät erottuvat poikkeuksellisella terävyydellään ja kestävyydellään, ja niiden ansiosta leikkaaminen sujuu vaivattomasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäiden veitsien valmistuksessa käytettävä SAN-MAI-menetelmä yhdistää kovan Shirogami#2-teräsytimen pehmeästä ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin ulkokerroksiin ja tarjoaa tasapainon joustavuuden ja kestävyyden välillä. Lämpökäsittelyn jälkeen terän kovuus on vaikuttavat 63-64 HRC, mikä kertoo mestarillisesta käsityötaidosta. Terän tyylikäs Nashiji-kuvio ei ole vain koriste, vaan myös käytännöllinen ominaisuus, joka auttaa vähentämään ruoan tarttumista terään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaaleasta magnoliapuusta valmistettu kahdeksankulmainen ”WA”-tyylinen veitsen kahva on suunniteltu mukavaksi ja vakaaksi sekä oikea- että vasenkätisille. Perinteisiä valmistusmenetelmiä ja modernia muotoilua yhdistäviä Wakui-veitsiä pidetään yhtenä keittiöveitsialan innovatiivisimmista ja lupaavimmista tuotteista. Ne tarjoavat käyttäjille paitsi toimivuutta myös ainutlaatuista tyyliä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 18,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 32,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan vieressä:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan vieressä:\u003c\/strong\u003e 4,4 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdalla:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, holkki puhvelinsarvea\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2-ydin (ruostuva), ruostumattomat kuorikerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 174 g\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819331927,"sku":"TWS180NS2","price":1219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/387bb84bbfa7f84cf66df869a88fffa3.jpg?v=1791407446","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/toshihiro-wakui-santoku-180-mm-nashiji-shirogami2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}