{"title":"AUS-8","description":"\u003cp\u003eA AUS-8 acél egy népszer71 anyag, amelyet kfclf6nf6sen zsebke9sek e9s konyhake9sek gye1rte1se1hoz haszne1lnak. Ez egy magas min51se9g71 f6tvf6zet, amely jf3 szile1rdse1got e9s tartf3sse1got biztosedt a ke9snek, ugyanakkor viszonylag kf6nnyen e9lezhet51. A AUS-8 ace9lt a jape1n Aichi Steel Corporation fejlesztette ki, amely magas sze9n71 ace9lok e9s f6tvf6zetek gye1rte1se1ra specialize1lf3dik az autf3iparban, repfclf6ge9piparban e9s az orvosi iparban. A AUS-8 ace9l te1rsul szf3 szerint sze9n, krf3m, mange1n, molibde9n e9s vane1dium, ami miatt korrf3zif3- e9s kope1llf3.a0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek jf3 hedsnevet e9lveznek a felhaszne1lf3k kf6re9ben a szile1rdse1guk, keme9nyse9gfck e9s rugalmasse1guk miatt. Ez az ace9l kb. 58-59 HRC keme9nyse9ggel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ele9g keme9ny ahhoz, hogy e9les maradjon, ugyanakkor ele9g rugalmas ahhoz, hogy ne repedjen ve1ge1s kf6zben. A jf3 mechanikai tulajdonse1gok mellett a AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek kf6nnyen e9lezhet51k, ami nagyon fontos minden konyhai vagy szabadte9ri ke9sime1rf3 sze1me1ra. Ez az ace9l nem ige9nyel kfclf6nleges e9lez51ke9szse9get vagy eszkf6zt, ami miatt a bele9p51 ke9sime1rf3k e9s ke9sszeret51k kf6re9ben ne9pszer71ek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek jf3 ve1laszte1st jelentenek azok sze1me1ra, akik magas min51se9g71 e9s tartf3s ke9seket keresnek. Ez az ace9l jf3 szile1rdse1ggal e9s rugalmasse1ggal rendelkezik, ugyanakkor kf6nnyen e9lezhet51. Ennek kf6szf6nhet51en a bele9p51 ke9sek konyhai e9s szabadte9ri haszne1latra egyare1nt alkalmasak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHogyan e9lezfck a AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9seket?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek e9leze9se alapvet51en nem te1r el a me1s anyagokbf3l ke9szedt ke9sek e9leze9se9t51l. Vannak azonban olyan tane1csok, amelyek segedthetnek a ke9s e9lesse9ge9nek meg51rze9se9ben e9s e9lettartame1nak meghosszabbedte1se1ban.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVe1lassz megfelel51 eszkf6zf6ket. Legjobb, ha megfelel51 szemcsenagyse1gfa \u003ca href=\"\/hu\/collections\/kamienie-wodne\"\u003evizes k51vet\u003c\/a\u003e haszne1lsz - a AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sekhez 1000-2000 szemcsenagyse1gfa k51vek javasoltak. A ke9s poledroze1se1hoz e9rdemes b51r szalagot vagy poledrozf3 paszte1t haszne1lni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ec1lledtsd be az e9leze9si szf6get. A ke9s e9leze9si szf6ge a rendeltete9st51l ffgg - a konyhai ke9sek te1mogatf3lag 15-20 fok kf6zf6tti szf6ggel rendelkeznek, medg a szabadte9ri ke9sek nagyobb, ake1r 25 fokos szf6ggel e9lezhet51k.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTf6rf6ld le a ke9s e9le9t b51rf6n vagy szalagon. Az e9leze9s el51tt e9rdemes letf6rf6lni a ke9s e9le9t, hogy elte1voledtf3dje1k az e9telmarade9kok e9s szennyez51de9sek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaszne1lj csiszolf3k51vet, kezdve a ke9s fels51 re9sze9ne9l, e9s mozgasd a ke9st a k51ve9n, mikf6zben fenntartod az e9leze9si szf6get. Mozgasd lassan a ke9st, hogy elkerfcld az e9l megse9rfcle9se9t. Ezute1n fordedtsd meg a ke9st e9s isme9teld meg a m71veletet az e9l alsf3 oldale1n. Az e9leze9st a kisebb szemcsenagyse1gfa k51ve9n fejezd be.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAz e9leze9s ute1n e9rdemes simedtani az e9lt. Ezt megteheted b51r szalag vagy poledrozf3 paszta haszne1late1val. Tf6rf6ld le az e9lt b51rf6n vagy kend fel a paszte1t, majd tf6rf6ld le a ke9st rajta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek e9leze9se nem nehez, de tf6re9kenyse9get e9s pontosse1got ige9nyel. A rendszeres e9leze9s segedt meg51rizni az e9lesse9get e9s meghosszabbedtani a ke9s e9lettartame1t.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMie9rt e9rdemes a AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9seket ve1lasztani?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHa a AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9seket ve1lasztod, e9rdemes figyelembe venni tf6bb olyan te9nyt, amelyek miatt ezek a ke9sek jf3 ve1laszte1snak bizonyulnak a ke9sszeret51k sze1me1ra. Az ale1bbiakban ne9he1ny okot mutatunk be, hogy mie9rt e9rdemes AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9seket ve1lasztani:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagas min51se9g e9s tartf3sse1g\u003c\/strong\u003e: A AUS-8 ace9l egy magas min51se9g71 f6tvf6zet, amely jf3 szile1rdse1got e9s tartf3sse1got biztosedt a ke9snek. A krf3m, mange1n e9s molibde9n tartalom miatt korrf3zif3- e9s kope1llf3.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzile1rdse1g e9s keme9nyse9g\u003c\/strong\u003e: A AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek jf3 szile1rdse1ggal e9s keme9nyse9ggel rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy ellene1llf3ak a ke1rosode1ssal szemben e9s hosszabb ideig meg51rzik e9lesse9gfcket, mint me1s anyagokbf3l ke9szedtett ke9sek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRugalmasse1g\u003c\/strong\u003e: A AUS-8 ace9l ele9g rugalmas ahhoz, hogy ne repedjen ve1ge1s kf6zben, ami fontos az e9tel feldolgoze1se1ra vagy terepen ve9gzett munke1ra sze1nt ke9sek esete9ben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKf6nny71 e9lezhet51se9g\u003c\/strong\u003e: A AUS-8 ace9l viszonylag kf6nnyen e9lezhet51, ami azt jelenti, hogy a bele9p51 ke9sek kf6nnyen karbantarthatf3k. Nem ige9nyelnek szakmai je1rtasse1got vagy kfclf6nleges e9lez51 eszkf6zf6ket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKive1lf3 e1r-e9rte9k are1ny\u003c\/strong\u003e: A AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett ke9sek kfclf6nbf6z51 e1rkategf3rie1kban ele9rhet51k, ami azt jelenti, hogy mindenki tale1lhat mage1nak megfelel51 darabot. Me1s anyagokbf3l ke9szedtett ke9sekhez ke9pest a AUS-8 ace9l magas min51se9get kf6nnyen megfizethet51 e1ron nyfajt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eA AUS-8 ace9lb51l ke9szedtett konyhake9sek\u003c\/a\u003e jf3 ve1laszte1st jelentenek azoknak a ke9sszeret51knek, akik e9rte9kelik a tartf3sse1got, szile1rdse1got e9s a kf6nny71 e9lezhet51se9get. Ez az ace9l jf3 mechanikai tulajdonse1gokkal rendelkezik, ami miatt vile1gszerte ne9pszer71 a felhaszne1lf3k kf6re9ben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMilyen jape1n ke9stedpusokat ke9szedtenek leggyakrabban AUS-8 ace9lbf3l?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA AUS-8 ace9l viszonylag faj anyag, amely az 1980-as e9vekben jelent meg a piacon. A jape1n Aichi Steel Corporation fejlesztette ki, e9s az egyik legjobb rozsdamentes ace9lnak tartje1k ke9sgye1rte1shoz. Sze1mos \u003ca href=\"\/hu\"\u003ejape1n ke9s\u003c\/a\u003e ke9szfcl AUS-8 ace9lbf3l a magas min51se9g e9s tartf3sse1g miatt. A leggyakoribb jape1n ke9sek, amelyek AUS-8 ace9lbf3l ke9szfclnek, a kf6vetkez51k:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/hu\/collections\/Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e: A Santoku egy univerze1lis konyhake9s, amely nagyon ne9pszer71 a jape1n konyhe1ban. Haszne1lje1k ve1ge1shoz, apredte1shoz e9s darabole1shoz kfclf6nfe9le e9lelmiszerek esete9n.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/hu\/collections\/Nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e: Ez egy ze1lde9ve1gf3 ke9s, amely kfclf6nf6sen ne9pszer71 a jape1n konyhe1ban. Haszne1lje1k kfclf6nfe9le ze1lde9k ve1ge1se1ra e9s apredte1se1ra, mint a se1rgare9pa, hagyma vagy ke1poszta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/hu\/collections\/Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e: Ez a jape1n ve1ltozata a klasszikus szake1cs ke9snek, amelyet szake1cs ke9ske9nt is ismernek. Haszne1lje1k hfasedte1shoz, halak e9s me1s e9lelmiszerek ve1ge1se1ra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi\u003c\/a\u003e: Hosszfa, ve9kony ke9s nyers halak szeletele9se9hez, amely kfclf6nf6sen ne9pszer71 a jape1n konyhe1ban. Haszne1lje1k a halak ve9kony szeletekre ve1ge1se1ra, amelyeket sushihoz vagy kfclf6ne1llf3 foge1ske9nt te1lnak fel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/hu\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e: Ez egy halve1gf3 ke9s, amelyet gyakran haszne1lnak a jape1n konyhe1ban. Haszne1lje1k halfile9k ve1ge1se1ra e9s a b51r e9s szf6gletek elte1voledte1se1ra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eMindegyik jape1n ke9s AUS-8 ace9lbf3l ke9szfcl a magas min51se9g, tartf3sse1g e9s kf6nny71 e9lezhet51se9g miatt. Ezt az ace9lt sok ke9sgye1rtf3 nagyra e9rte9k a szile1rdse1ga, keme9nyse9ge e9s korrf3zif3e1llf3se1ga miatt, ami idee1lisse1 teszi a magas min51se9g71 ke9sek gye1rte1se1hoz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNe9zd meg a jape1n ke9sek tove1bbi tedpusait e9s fajte1it is:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-masamoto\"\u003eMasamoto ke9sek\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-Masashi-yamamoto\"\u003eMasashi Yamamoto ke9sek\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-masahiro\"\u003eMasahiro ke9sek\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-Masutani\"\u003eMasutani ke9sek\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Pe1rosedte1s\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eFile9z51 ke9s\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eKenyeres ke9s\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi szeletel51 ke9s\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eHalb51redtf3 ke9s\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eSushi ke9sek\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/aogami-2\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/aogami-super\"\u003eAogami Super\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/AUS-10\"\u003eAUS-10\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsugo-pro-m-noz-uniwersalny-130-mm","title":"Kanetsugu Pro-M univerzális kés 130 mm","description":"\u003cp\u003eA 130 mm pengehosszúságú Kanetsugu Pro-M univerzális kés kisebb termékekkel végzett precízebb munkákhoz lesz hasznos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései klasszikus japán kések nyugati stílusban. A pengéket egyetlen darab AUS-8 rozsdamentes acélból kovácsolták, „monosteel” technikával. A hőkezelés során a késeket speciális hőkezelésnek vetik alá (ún. „sub-zero treatment”), amely során a pengéket drasztikusan, -70 C°-ra hűtik, így 59+\/-1 HRC keménységet érnek el. Ezeknek a késeknek a különlegessége a kiváló vágóteljesítmény, amelyet a megfelelő hőkezelésnek és a domború, úgynevezett „hamaguri ba” élezésnek köszönhetnek. A kés kidolgozása és a markolat illesztése ebben az árkategóriában páratlan.\u003cbr\u003e\nA markolat sötét pakka fából készült, amelyet megfelelően impregnáltak, így teljesen nedvességálló. A különleges kialakítású markolat nagyon kényelmes, és biztos fogást nyújt a konyhai munkák során.\u003cbr\u003e\nA Seki Kanetsugu egy japán, Seki városában működő gyártó, amely konyhakéseiről híres. A céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítőé (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 130 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 29 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 70 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558222679,"sku":"7001","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99141-Kanetsugo-Pro-M-Noz-uniwersalny-130-mm.jpg?v=1791403116"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Pro-M univerzális kés 150 mm","description":"\u003cp\u003eA 150 mm pengehosszúságú Kanetsugu Pro-M univerzális kés kis alapanyagok precízebb konyhai feldolgozására alkalmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései a gyártó legnépszerűbb kései közé tartoznak. A pengéket egyetlen darab rozsdamentes AUS-8 acélból kovácsolták „monosteel” technikával. A hőkezelés során a késeket hőkezelésnek vetik alá (úgynevezett „sub-zero treatment”), amely során a pengéket -70 C°-on hirtelen lehűtik, így 59+\/-1 HRC keménységet érnek el. Ami ezeket a késeket kiemeli, az a rendkívüli vágóteljesítmény, amelyet a megfelelő hőkezelésnek és a domború köszörülésnek, az úgynevezett „hamaguri ba”-nak köszönhetnek. A kés kidolgozása és a markolat illesztése ebben az árkategóriában páratlan.\u003cbr\u003e\nA markolat sötét pakkafából készült, amelyet impregnálással teljesen nedvességállóvá tettek. Az ergonomikusan kialakított markolat nagyon kényelmes, és hosszú konyhai munka során is biztos fogást nyújt.\u003cbr\u003e\nA Seki Kanetsugu a japán Seki városának gyártója, amely híres a konyhakések gyártásáról. A céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítő (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengető magassága:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakkafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 80 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558353751,"sku":"7002","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99144-Kanetsugu-Pro-M-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403125"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku kés 170 mm","description":"\u003cp\u003eA 170 mm-es Kanetsugu Pro-M Santoku sokoldalú és praktikus konyhakés, amellyel a legtöbb konyhai munkát elvégezhetjük.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései a japán gyártó klasszikus nyugati stílusú, nagyon népszerű kései. A kések pengéit egyetlen darab AUS-8 rozsdamentes acélból kovácsolják, az úgynevezett „monosteel” technikával. W Az edzés során az acélt hőkezelik, az úgynevezett „sub-zero treatment” eljárással, amelynek során a pengéket gyorsan lehűtik -70 C°-os hőmérsékleten. W Ennek eredményeként a pengék keménysége eléri az 59+\/-1 HRC értéket. Ezeket a késeket kiváló vágási tulajdonságok jellemzik, amelyeket a megfelelő edzésnek és a domború „hamaguri ba” köszörülésnek köszönhetnek. Érdemes megjegyezni, hogy a kés kidolgozása és a markolat illeszkedése egyedülálló más, hasonló árkategóriájú késekhez képest.\u003cbr\u003e\nA markolat sötét pakkafából készült, amelyet impregnálással teljesen nedvességállóvá tettek. Az ergonomikus kialakítású markolat nagyon kényelmes és biztos fogást nyújt, még hosszú konyhai munka során is.\u003cbr\u003e\nA Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely híres konyhakéseiről. A céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakkafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 140 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Kanetsugu Pro-M séfkés 180 mm","description":"\u003cp\u003eA 180 mm hosszú pengéjű Kanetsugu Pro-M séfkés a legtöbb konyhai munkához ajánlott - ez a legsokoldalúbb, sokféle felhasználásra alkalmas kés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései a japán gyártó klasszikus nyugati stílusú, igen népszerű rozsdamentes kései. Ezeknek a késeknek a pengéi egyetlen darab AUS-8 acélból, úgynevezett „monosteel” technikával készülnek. W Az edzés során az acélt hőkezelik (úgynevezett „sub-zero treatment”), amelynek során a pengéket hirtelen -70 C°-ra hűtik le. W Ennek eredményeként a pengék keménysége eléri az 59+\/-1 HRC értéket. A Pro-M sorozat késeinek pengéi kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a megfelelő edzésnek és mindenekelőtt a domború, úgynevezett „hamaguri ba” köszörülésnek köszönhetők. Érdemes megjegyezni, hogy a sorozat késeinek kidolgozása és a markolat illesztése nagyon magas színvonalú.\u003cbr\u003e\nA markolat sötét pakka fából készült, amelyet impregnálással kezeltek, így teljesen nedvességálló. Az ergonomikusan formázott markolat kényelmes, és még hosszú konyhai munka közben is biztos fogást nyújt.\u003cbr\u003e\nA Seki Kanetsugu a japán Seki városának gyártója, amely híres konyhakésgyártásáról. A céget Matsujiro Kawamura alapította 1918-ban. Kanetsugu leszármazottja volt, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ séfkés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengető szélessége:\u003c\/strong\u003e 39 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 150 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558648663,"sku":"7004","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99149-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403144"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Pro-M séfkés 210 mm","description":"\u003cp\u003eA 210 mm hosszú pengével rendelkező Kanetsugu Pro-M szakácskés sokoldalú kés, amely egyaránt jól használható zöldségek aprítására és halak filézésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M népszerű konyhakésekből álló sorozat, amelyek teljes egészében rozsdamentes, magas széntartalmú acélból készülnek. Ezeknek a késeknek a pengéit egyetlen darab AUS-8 acélból kovácsolják, „monosteel” technikával. Az edzés során az AUS-8 acélt speciális kezelésnek, úgynevezett „sub-zero treatment”-nek vetik alá, amelynek során a késeket azonnal -70 C°-ra hűtik, így a pengék keménysége eléri az 59+\/-1 HRC értéket. A Pro-M sorozat késeinek kivételes vágási tulajdonságait nemcsak a megfelelő edzésnek, hanem mindenekelőtt a domború, úgynevezett hamaguri ba köszörülésnek köszönhetik, amely nagyban megkönnyíti az élelmiszerek szétválasztását szeletelés közben. Érdemes megjegyezni, hogy a sorozat késeinek kidolgozása és a markolat illesztése egyaránt nagyon magas színvonalú.\u003cbr\u003e\nA kés markolata sötét pakka fából készült, amelyet impregnáltak, így teljesen nedvességálló. Az ergonomikusan kialakított markolat nagyon kényelmes, és hosszú konyhai munka során is biztos fogást nyújt.\u003cbr\u003e\nA céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392). A Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely konyhakéseiről híres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ szakácskés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 335 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengetávolság:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 170 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558779735,"sku":"7005","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99152-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403153"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-240-mm","title":"Kanetsugu Pro-M séfkés 240 mm","description":"\u003cp\u003eA 240 mm-es pengéjű Kanetsugu Pro-M séfkés univerzális kés, amely kiválóan alkalmas zöldségek aprítására és hal filézésére is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M kiváló kidolgozású konyhakések sorozata, amelyek teljes egészében rozsdamentes molibdén-vanádium acélból készülnek. A kések pengéit egyetlen darab AUS-8 acélból kovácsolják, az úgynevezett „monosteel” technikával. Az AUS-8 acél edzése során a Kanetsugu speciális hőkezelésnek veti alá az anyagot (úgynevezett „sub-zero treatment”), amelynek során a késeket azonnal -70 C°-ra hűtik. Ennek a folyamatnak köszönhetően a pengék nagy, 59+\/-1 HRC keménységet érnek el. A Pro-M sorozat kései kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkeznek, ami a megfelelő edzésnek és nagyrészt a domború, úgynevezett „hamaguri ba” köszörülésnek köszönhető, amely jelentősen megkönnyíti az élelmiszerek szétválasztását szeleteléskor. A kések kidolgozása, a penge formája és a markolat illesztése nagyon magas színvonalú.\u003cbr\u003e\nA kés markolata sötét pakka fából készült, amelyet impregnálással teljesen nedvességállóvá tettek. Ergonomikus kialakításának köszönhetően a markolat nagyon kényelmes fogású, és még hosszú konyhai munka közben is biztos fogást nyújt.\u003cbr\u003e\nA céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392). A Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely világszerte híres konyhakésgyártásáról.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ séfkés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 190 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558943575,"sku":"7006","price":479.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99155-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-240-mm.jpg?v=1791403162"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-honesuki-145-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm-es kés kicsi és könnyen kezelhető, rendkívül erős pengéjű kés. Ideális szárnyasok csontozására és a hús csontokról való leválasztására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat kiváló minőségű és erős konyhakésekből áll, amelyek teljes egészében magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek. Ezeknek a késeknek a pengéit egyetlen AUS-8 acéldarabból kovácsolják, amely kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkezik. Az AUS-8 acél edzése során a Kanetsugu egy speciális hőkezelést, úgynevezett „sub-zero treatment” eljárást alkalmaz, amelynek során a pengéket azonnal -70 C°-ra hűtik. Ennek az eljárásnak köszönhetően a pengék keménysége magas, 59+\/-1 HRC. A kések kidolgozása, a penge profilja és a markolat illesztése kiváló színvonalú.\u003cbr\u003e\nEnnek a késnek a markolata sötét pakka fából készült, amelyet impregnáltak, így teljesen nedvességálló. Az ergonomikus kialakítású markolat rendkívül kényelmes, és biztos fogást nyújt még hosszas konyhai munka közben is.\u003cbr\u003e\nA céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, a szamurájkardok híres készítőjének, Kanetsugunak (1336-1392) a leszármazottja. A Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely a konyhakés-gyártásáról híres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Honesuki \/ csontozókés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 145 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 135 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559205719,"sku":"7008","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99158-Kanetsugu-Pro-M-Honesuki-145-mm.jpg?v=1791403171"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-sujihiki-240-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Sujihiki kés 240 mm","description":"\u003ch2\u003eKanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm - információk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA karcsú Kanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm elsősorban szeletelésre szolgál, de sushi készítéséhez és halak filézéséhez is kiváló.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm - jellemzők\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat rendkívül éles \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-kuchenne\"\u003ekonyhai késeket\u003c\/a\u003e tartalmaz, amelyek teljes egészében AUS-8 \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003erozsdamentes acélból\u003c\/a\u003e, molibdén-vanádium ötvözetből készülnek. A Kanetsugu \u003cstrong\u003ea Pro-M sorozat késeit edzéskor speciális hőkezelésnek veti alá\u003c\/strong\u003e (úgynevezett „sub-zero kezelés”), amely során a késeket azonnal -70 C°-ra hűtik. Ennek az eljárásnak köszönhetően a pengék megfelelően magas, 59+\/-1 HRC keménységet érnek el. A Pro-M sorozat kései \u003cstrong\u003ekivételes vágási tulajdonságokkal rendelkeznek\u003c\/strong\u003e, amelyek a megfelelő acél-hőkezelésnek és a domború, úgynevezett „hamaguri ba” köszörülésnek köszönhetők. Ez nagyon könnyűvé és precízzé teszi az élelmiszer leválasztását a pengéről. A kések felülete, a penge profilja és a markolat illesztése nagyon magas színvonalú.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnnek a késnek a markolata sötét pakka fából készült, amelyet impregnáltak, így teljesen nedvességálló. Az ergonomikusan kialakított markolat nagyon kényelmes és biztos fogást nyújt, még a hosszas konyhai munka során is.\u003cbr\u003e\nA több mint 100 éve működő céget Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítő (1336-1392) alapította. \u003cstrong\u003eA Seki Kanetsugu egy japán Seki városában működő gyártó, amely a konyhai késeiről híres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Szeletelő kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengetengely magassága:\u003c\/strong\u003e 37 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 165 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559336791,"sku":"7009","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99161-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1791403181"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-90-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés 90 mm","description":"\u003cp\u003eA kicsi és nagyon praktikus, 90 mm-es pengéjű Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kést minden olyan helyzetben használhatjuk, amikor precizitásra van szükségünk. Ideális kisebb alapanyagok, például salotta, gomba vagy apró gyümölcsök feldolgozásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin háromrétegű felépítésű konyhakés-sorozat, amelyet SAN-MAI technikával készítettek. Ez azt jelenti, hogy a mag kemény, magas széntartalmú AUS-8 acélból készült, amelyet mindkét oldalról puha SUS-410 acéllal burkoltak. Ennek a technikának köszönhetően a kések teljesen rozsdamentesek, rugalmasabbak és könnyen karbantarthatók.\u003cbr\u003e\nW Az edzési folyamat során ezek a kések a Rockwell-skálán magas, 57-58-as keménységet kaptak, így viszonylag sokáig megőrzik az élüket.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes rózsafából készült, amely megfelelő impregnálás után ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin sorozat kései kiváló ár-érték arányt kínálnak; házi szakácsoknak és a főzés szerelmeseinek ajánljuk, akik még csak most kezdik felfedezni a japán késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu egy japán, szeki városi gyártó, amely híres a konyhakések készítéséről. A vállalatot 191-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 40 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560123223,"sku":"2000","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98656-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-90-mm.jpg?v=1791403230"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés 120 mm","description":"\u003cp\u003eA kis méretű és rendkívül praktikus, 120 mm-es pengéjű Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés kiválóan használható mindenütt, ahol pontosságra van szükségünk kisebb termékek, például mogyoróhagyma, gomba vagy kisebb húsdarabok feldolgozása során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin egy japánban népszerű SAN-MAI technikával készült, háromrétegű szerkezetű konyhakés-sorozat. Ez azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú és rozsdamentes AUS-8 acélból kovácsolták, amelyet mindkét oldalról puhább SUS-410 acél borít. Ezzel a technikával a kemény AUS-8 magot puhább acél külső rétegek védik, amelyek további rugalmasságot biztosítanak.\u003cbr\u003e\nA hőkezelési (edzési) folyamat során ezek a kések 57-58 keménységet kaptak HRC értékben, így sokáig megőrzik élességüket.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes rózsafából készült, amely megfelelő impregnálás után ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin sorozat késeit olyan házi szakácsoknak és főzésrajongóknak ajánljuk, akik most kezdik ismerkedésüket a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu a japán Seki városának gyártója, amely híres konyhakésgyártásáról. A céget 1919-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítőé (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 225 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 50 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560254295,"sku":"2001","price":139.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98664-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-120-mm.jpg?v=1791403240"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés 150 mm","description":"\u003cp\u003eA 150 mm pengehosszúságú Kanetsugu Miyabi Issin egy kis méretű, praktikus kés, amely minden olyan helyzetben használható, amikor nagyobb pontosságra van szükség az olyan kisebb alapanyagok feldolgozásakor, mint a salotta, a gomba, illetve a kisebb hús- és haldarabok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin egy háromrétegű felépítésű konyhakés-sorozat, amely a Japánban népszerű „SAN-MAI” technikával készül. Ez a technika azt jelenti, hogy a kés magja kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból készült, amelyet lágy és teljesen rozsdamentes SUS-410 acél borít. Ennek a technikának köszönhetően a kemény AUS-8 magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nHőkezelési eljárás (edzés) során a kések 57-58 HRC keménységet értek el, ennek köszönhetően jól tartják az élüket, és könnyen élezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes paliszanderből készült, és két szegecs erősíti. A fa megfelelő impregnálást kapott, így ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-változásnak. A Miyabi Issin sorozat kései kiváló ár-érték arányt kínálnak, és egyaránt ajánlottak szakembereknek, valamint a főzés iránt érdeklődőknek, akik csak most kezdik felfedezni a japán késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu japán Seki városának gyártója, amely híres a konyhakések gyártásáról. A céget 1919-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki a szamurájkardok ismert készítője volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 255 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e paliszander\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 55 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560483671,"sku":"2002","price":149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98672-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403249"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin szakácskés 180 mm","description":"\u003cp\u003eA legtöbb konyhai feladathoz használható, 180 mm-es pengéjű Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto a szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból, háromrétegű, úgynevezett SAN-MAI szerkezettel készülnek. Ez a módszer azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú AUS-8 acélból kovácsolják, majd lágy SUS-410 acéllal vonják be. Ennek köszönhetően a kemény AUS-8 magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nAz edzés során a Miyabi Issin kések keménysége eléri az 57-58 HRC-t, így sokáig megtartják az élességüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat gyártásához használt fát megfelelően impregnálták, így ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin sorozat késeit profiknak és olyan rajongóknak is ajánljuk, akik éppen csak most kezdenek ismerkedni a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakésgyártója. A vállalatot több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítőé (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ szakácskés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560876887,"sku":"2004","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98679-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403259"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm-es hosszú, karcsú pengéje kiváló eszköz vékony hússzeletek vágásához, hal filézéséhez és sushi készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek, SAN-MAI (háromrétegű) szerkezettel. A SAN-MAI technikával történő kovácsolás azt jelenti, hogy a kés magja kemény, magas széntartalmú acélból (AUS-8) készül, amelyet lágy acél (SUS-410) borít. Ennek a módszernek köszönhetően a kemény AUS-8 magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek további rugalmasságot biztosítanak.\u003cbr\u003e\nAz edzés során a Miyabi Issin kések 57-58 HRC keménységet érnek el, így sokáig megőrzik az élüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat készítéséhez használt fát megfelelően impregnálták, így ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin sorozat kései kiváló ár-érték arányt kínálnak. Ideális választás profik és főzni szerető kezdők számára is, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu a japán Seki városának ismert konyhakésgyártója. A céget 1919-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Szeletelő kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 34 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560975191,"sku":"2006","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98688-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1791403270"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-nakiri-165-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Nakiri kés 165 mm","description":"\u003cp\u003eA Nakiri kés külseje bárdra emlékeztet, azonban a bárddal ellentétben vékony pengéje van, amely kifejezetten zöldségek szeletelésére és aprítására készült. Ha szeretsz aprítani, ez a kés neked való.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin egy elegáns késsorozat, amely nagy széntartalmú AUS-8 rozsdamentes acélból készült, SAN-MAI „háromrétegű” szerkezettel. A SAN-MAI technika azt jelenti, hogy a kés közepe („kemény magja”) nagy széntartalmú „AUS-8” acélból készült, amelyet lágy „SUS-410” acél borít. Ennek a módszernek köszönhetően az „AUS-8” acél kemény magját a lágy „SUS-410” acél külső rétegei védik, amelyek további rugalmasságot biztosítanak.\u003cbr\u003e\nA edzési folyamat során a Miyabi Issin kések 57-58 HRC keménységet érnek el, így tovább tartják az élüket, mint a legtöbb népszerű európai kés.\u003cbr\u003e\nAz ergonomikus kialakítású markolat barna rózsafából készült, és két szegeccsel van megerősítve. A markolat készítéséhez felhasznált fa megfelelő impregnálást kapott, így ellenáll a víznek és a nedvességnek. A Miyabi Issin sorozat kései nagyszerű választást jelentenek a profik és azok számára, akik szenvedélyesen szeretnek főzni, de csak most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán egyik legrégebbi és legismertebb konyhakésgyártója, Seki városából. A vállalatot több mint 100 éve alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítőé, aki 1336 és 1392 között élt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 285 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 120 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314561040727,"sku":"2007","price":229.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98695-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Nakiri-165-mm.jpg?v=1791403278"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin szakácskés 210 mm","description":"\u003cp\u003eA legtöbb konyhai feladatra alkalmas, 210 mm-es pengéjű Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto a séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból, háromrétegű, úgynevezett SAN-MAI szerkezettel készülnek. Ez az eljárás azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú AUS-8 acélból kovácsolják, majd puha SUS-410 acéllal borítják. Így az AUS-8 kemény magját a puha SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nAz edzés során a Miyabi Issin kések keménysége eléri az 57-58 HRC-t, ezért sokáig megtartják az élüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat készítéséhez használt fát megfelelően kezelték, így ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-változásnak. A Miyabi Issin sorozat késeit szakembereknek és a japán késekkel csak most ismerkedő rajongóknak egyaránt ajánljuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakésgyártója. A céget több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítő (1336-1392). Tekintse meg konyhakés-\u003ca href=\"\/hu\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003erangsorunkat\u003c\/a\u003e is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ séfkés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 105 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605670743,"sku":"2005","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100607-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403733"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eA legtöbb konyhai feladatra alkalmas, 170 mm pengehosszúságú Kanetsugu Miyabi Issin Santoku a szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek, háromrétegű, úgynevezett SAN-MAI szerkezetben. Ez a módszer azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból kovácsolják, majd lágy SUS-410 acéllal borítják. Így az AUS-8 kemény magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nW Az edzési folyamat során a Miyabi Issin kések keménysége eléri az 57-58 HRC-t, ezért sokáig megőrzik kialakított élüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat készítéséhez használt fát megfelelően kezelték, ezért ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-ingadozásnak. A Miyabi Issin sorozat késeit profiknak és a japán késekkel való ismerkedést éppen csak elkezdő rajongóknak egyaránt ajánljuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakésgyártója. A céget több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605965655,"sku":"2003","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403742"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-270-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Séfkés 270 mm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M kés lenyűgöző, 270 mm-es pengéje a konyhai sokoldalúság megtestesítője: egyaránt kiválóan alkalmas finom feladatokra, például hal filézésére, valamint mindennapi, precizitást igénylő munkákra, például zöldségek aprítására. Ez a késcsalád kivételes kivitelezési minőségével tűnik ki. Pengéi rozsdamentes, molibdén-vanádium AUS-8 acél monolit tömbjéből készülnek, ami tartósságot és megbízhatóságot biztosít számukra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu innovatív, „sub-zero” edzési módszert alkalmaz: a pengét extrém alacsony, -70°C-os hőmérsékletre hűti, így rendkívüli, 59+\/-1 HRC keménységet ér el. A „hamaguri ba” néven ismert speciális csiszolási technika tovább növeli a vágás hatékonyságát, és megkönnyíti a felszeletelt hozzávalók szétválasztását. A penge kiváló kidolgozása és a markolat pontos illesztése a kézműves munka legmagasabb minőségéről tanúskodik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sötét, impregnált pakka fából készült markolat nedvességálló, és biztos, stabil fogást garantál, ami felbecsülhetetlen értékű a konyhában töltött hosszú munkaórák során. A markolat ergonomikus formája révén a kés nemcsak megbízható eszköz, hanem használata is kellemes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vállalat története 1918-ig nyúlik vissza, amikor Matsujiro Kawamura, a Kanetsugu család örököse - a híres, 1336-1392 közötti időszakból származó szamurájkard-kovácsok utódja - manufaktúrát alapított Sekiben, a kiváló minőségű kések világközpontjaként ismert városban. A Kanetsugu Pro-M kések nemcsak a gazdag kovácshagyományt tükrözik, hanem a funkcionalitás és a stílus szinonimái is a modern konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTípus: Gyuto \/ séfkés\u003cbr\u003e\nPengehossz: 270 mm\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 400 mm\u003cbr\u003e\nPengeterjedelem: 53 mm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2,2 mm\u003cbr\u003e\nMarkolat: pakka fa\u003cbr\u003e\nAcél: AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\nHRC: 59+\/-1\u003cbr\u003e\nÉlezés típusa: kétoldalas\u003cbr\u003e\nSúly: 223 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315638976855,"sku":"KPMG270","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/e5fe5445ba5df9de2d4704c2307e1084.jpg?v=1791407061"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-petty-12-cm","title":"Suncraft SENZO ENTREE konyhakés Petty 12 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e kivételes eszköz, amely a népszerű szakácskés kisebb változata. Sokoldalúságának köszönhetően a \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e nagy elismerést vívott ki a gasztronómia szerelmesei és a szakemberek körében egyaránt. Kompakt kialakítása ideálissá teszi precíz szeleteléshez, aprításhoz, vékony szeletekre vágáshoz és kockázáshoz. Kiválóan használható gyümölcsök, zöldségek, valamint kisebb hús- és haldarabok feldolgozásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePetty a SENZO ENTREE sorozatból\u003c\/strong\u003e nemcsak funkcionalitásával, hanem eleganciájával is kitűnik. A penge háromrétegű, plattírozott \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e acélból készült, amely nagy keménységéről és korrózióállóságáról ismert. Az acélhoz adott vanádium tovább növeli a szilárdságát, így a szerszám hosszú éveken át megőrzi élességét és megbízhatóságát. Rozsdamentes acél, ezért a kés könnyen tisztán tartható, és hosszú ideig élvezhető a tartóssága.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e termékcsalád kései teljes szárúak (full tang), így munka közben kiválóan kiegyensúlyozottak és stabilak. A kés szára három szegeccsel van a markolathoz rögzítve, a középső, \u003cstrong\u003emozaik\u003c\/strong\u003e formájú csap pedig egyedi megjelenést kölcsönöz neki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés markolata kiváló minőségű, fekete \u003cstrong\u003ePakkawood fából\u003c\/strong\u003e készült, tartós, kényelmes fogást biztosít, valamint ellenáll a nedvességnek és a magas hőmérsékletnek. A markolat speciális formája biztos fogást és kényelmes használatot garantál, így teljes irányítást biztosít a szerszám felett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e ideális választás mindazok számára, akik nagyra értékelik a minőséget, a precizitást és az esztétikumot a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e olyan nyír- vagy juharfa, amelyet lamináltak, majd műgyantával impregnáltak. Ennek köszönhetően az anyag rendkívül ellenálló a hővel és a nedvességgel szemben, tulajdonságai pedig ideális választássá teszik késmarkolatok készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge -\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz -\u003c\/strong\u003e 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza \u003c\/strong\u003e- 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat -\u003c\/strong\u003e fekete Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTömeg -\u003c\/strong\u003e kb. 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316301513047,"sku":"EN-01","price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa836dbc1f.webp?v=1791412910"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-santoku-167-cm","title":"Suncraft SENZO ENTREE konyhakés Santoku 16,7 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm\u003c\/strong\u003e sokoldalú, japán stílusú kés, amely a hagyományt a modernitással ötvözi. A „Santoku” név jelentése „három erény”, ami nem véletlen - ez a kés kiválóan alkalmas a három alapvető vágási technikára: aprításra, darabolásra és kockázásra. Kompakt kialakítása és széles pengéje ideális eszközzé teszi húsok, halak és zöldségek feldolgozásához. Funkcionalitásának köszönhetően a \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e világszerte elismerést szerzett a hivatásos szakácsok és a főzés szerelmeseinek konyhájában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e termékcsalád késének pengéje 3 rétegű, burkolt \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e acélból készül, amelyet jó vágótulajdonságai, magas korrózióállósága és könnyű karbantartása miatt értékelnek. Az acél vanádiumot tartalmaz, ami növeli a keménységét, és hosszú éveken át tartó élességet és megbízhatóságot garantál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e sorozat kései full tang kialakításúak, ami kiváló egyensúlyt és biztos fogást nyújt munka közben. A szár három szegeccsel szilárdan rögzül a markolatban, a \u003cstrong\u003emozaik\u003c\/strong\u003e mintájú díszítőcsap pedig kiemeli a kés esztétikáját.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fekete \u003cstrong\u003epakkawood markolat\u003c\/strong\u003e a tartósságot eleganciával ötvözi, kényelmes és biztos fogást nyújtva, így ez a kés minden konyha nélkülözhetetlen eszköze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm\u003c\/strong\u003e olyan kés, amely a precizitást, a funkcionalitást és a szépséget ötvözi, kényelmet biztosítva a mindennapi konyhai feladatok során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*A pakkawood\u003c\/strong\u003e nyír- vagy juharfából készül, amelyet laminálással és műgyantás impregnálással kezelnek. Ennek köszönhetően az anyag kivételesen ellenálló a hővel és a nedvességgel szemben, tulajdonságai pedig ideálissá teszik késmarkolatok készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge -\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz -\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz \u003c\/strong\u003e- 167 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat -\u003c\/strong\u003e Black Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTömeg -\u003c\/strong\u003e kb. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316302790999,"sku":"EN-02","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa866797af.webp?v=1791412919"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-gyuto-20-cm","title":"Suncraft SENZO ENTREE konyhakés Gyuto 20 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e konyhakés nélkülözhetetlen eszköz minden konyhában. Professzionális szakácsok és amatőrök egyaránt használják; a séfkés az egyik legsokoldalúbb, piacon kapható penge. Hosszú, széles és lekerekített pengéje számos vágási technika precíz alkalmazását teszi lehetővé, többek között az aprítást, a finomra vágást, a kockázást és a szeletelést. Ideális választás mindazoknak, akik értékelik a funkcionalitást és a kényelmet a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e sorozat kése 3 rétegű burkolt \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e acélból készült, amely nagy keménységéről és korrózióállóságáról ismert. A vanádium hozzáadása tovább növeli az acél tartósságát, így sokáig éles marad, és könnyen ápolható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA teljes szárnak (full tang) köszönhetően a kés kiválóan kiegyensúlyozott, így biztos fogást és precíz munkát tesz lehetővé. A kés szára három erős szegeccsel rögzül a markolathoz, a középső, \u003cstrong\u003emozaikmintás\u003c\/strong\u003e csap pedig elegáns megjelenést kölcsönöz neki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés markolata fekete \u003cstrong\u003ePakkawood fából\u003c\/strong\u003e készült, így tartós, és ellenáll a nedvességnek, valamint a magas hőmérsékletnek. A markolat ergonomikus kialakítása kényelmes, biztos fogást nyújt, ami növeli a használat kényelmét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e kés a japán precizitás, tartósság és elegancia ötvözete, amely minden gasztronómia iránt érdeklődőnek örömet szerez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*A Pakkawood\u003c\/strong\u003e olyan nyír- vagy juharfából készül, amelyet lamináltak és gyantával impregnáltak. Ennek köszönhetően az anyag rendkívül ellenálló a hővel és a nedvességgel szemben, tulajdonságai pedig ideálissá teszik késmarkolatok készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge -\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz -\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz \u003c\/strong\u003e- 200 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat -\u003c\/strong\u003e fekete Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTömeg -\u003c\/strong\u003e kb. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316303774039,"sku":"EN-03","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa8b92844a.webp?v=1791412929"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en_0301","title":"Suncraft SENZO ENTREE 2 késes készlet díszdobozban: [EN_0301]","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSUNCRAFT márkájú\u003c\/strong\u003e késkészlet kiváló választás mindazok számára, akik értékelik a minőséget és a funkcionalitást a konyhában. Két nélkülözhetetlen kést tartalmaz: egy 20 cm-es \u003cstrong\u003eséfkést\u003c\/strong\u003e és egy 12 cm-es pengéjű \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e kést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eséfkés\u003c\/strong\u003e sokoldalú eszköz, amely számos feladatra alkalmas, például szeletelésre, aprításra és vágásra. A \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e kés a séfkés kisebb változata, ideális olyan precíz feladatokhoz, mint a hámozás, a kisebb hozzávalók szeletelése vagy az ételek díszítése. Sokoldalúsága miatt a főzés szerelmesei szívesen választják.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e sorozat kései kiváló minőségű, háromrétegű, \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e típusú acélból készültek, amelyet nagy keménység és korrózióállóság jellemez. A vanádium hozzáadásának köszönhetően az acél tartósabb, így hosszú ideig megőrzi élességét. A kések pengéje teljes hosszúságú szárral (full tang) rendelkezik, amely kiváló kiegyensúlyozottságot és stabilitást biztosít. A kés kényelmesen illeszkedik a kézbe, így a konyhai munka kényelmessé és precízzé válik. Emellett a \u003cstrong\u003emozaik\u003c\/strong\u003e formájú középső szegecs elegáns és vonzó megjelenést kölcsönöz a késeknek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kések markolata fekete \u003cstrong\u003ePakkawood fából\u003c\/strong\u003e készült, amely biztos fogást nyújt, és ellenáll a nedvességnek, valamint a magas hőmérsékletnek. A markolat tövénél kialakított forma kényelmes használatot biztosít, így a kés profi és hobbi szakácsok számára egyaránt ideális választás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA készlet elegáns kartondobozban érkezik, így tökéletes ajándék.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e nyír- vagy juharfából készül, amelyet laminálnak és gyantával impregnálnak. Ennek köszönhetően az anyag rendkívül ellenálló a hővel és a nedvességgel szemben, tulajdonságai pedig ideális választássá teszik késmarkolatok készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge -\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz -\u003c\/strong\u003e Gyuto 320 mm; Petty 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz -\u003c\/strong\u003e Gyuto 200 mm; Petty 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat -\u003c\/strong\u003e fekete Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSúly\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e Gyuto kb. 150 g; Petty kb. 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316305084759,"sku":"EN_0301","price":679.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa9087e399.webp?v=1791412938"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en_0302","title":"Suncraft SENZO ENTREE 2 késes készlet díszdobozban: [EN_0302]","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e késkészlet kiváló választás mindazoknak, akik értékelik a japán precizitást és a kiváló minőséget a konyhában. Két nélkülözhetetlen kést tartalmaz: egy \u003cstrong\u003eséfkést (20 cm)\u003c\/strong\u003e és egy \u003cstrong\u003eSantoku kést (16,7 cm)\u003c\/strong\u003e, amelyek a legtöbb konyhai feladatra megfelelnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e hagyományos japán kés, amely világszerte egyre népszerűbb. A neve, amely „három előnyt” vagy „három erényt” jelent, sokoldalúságára utal – kiválóan alkalmas hús, hal és zöldség szeletelésére. A \u003cstrong\u003eséfkés\u003c\/strong\u003e pedig minden konyha nélkülözhetetlen eszköze, amely szinte minden feladatra megfelel – a szeleteléstől és aprítástól a darabolásig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e termékcsalád kései háromrétegű \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e acélból készültek, amely kivételes korrózióállóságáról és nagy keménységéről ismert. A pengék nemcsak tartósak, hanem könnyen karbantarthatók is. Emellett a teljes hosszúságú penge (full tang) és a három szegeccsel rögzített markolat biztos fogást és kiváló egyensúlyt garantál. A markolat középső, \u003cstrong\u003emozaikmintás\u003c\/strong\u003e szegecse eleganciát kölcsönöz, kiemelve a kések esztétikumát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fekete \u003cstrong\u003ePakkawood markolatok\u003c\/strong\u003e tövénél speciális kialakítású profil biztosítja a kényelmes és biztos fogást. Ennek köszönhetően a kések tökéletesen illeszkednek a kézbe, japán jellegük pedig a funkcionalitást az esztétikummal ötvözi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz elegáns kartondobozos csomagolásnak köszönhetően a \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e készlet kiváló ajándékötlet is, amely biztosan minden főzésrajongót elvarázsol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*A Pakkawood\u003c\/strong\u003e olyan nyír- vagy juharfa, amelyet lamináltak és műgyantával impregnáltak. Ennek köszönhetően az anyag kivételesen ellenálló a hővel és a nedvességgel szemben, tulajdonságai pedig ideálissá teszik késmarkolatok gyártásához.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge -\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz -\u003c\/strong\u003e Gyuto 320 mm; Santoku 290 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz \u003c\/strong\u003e- Gyuto 200 mm; Santoku 167 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat -\u003c\/strong\u003e fekete Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSúly -\u003c\/strong\u003e Gyuto kb. 150 g; Santoku kb. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316306067799,"sku":"EN_0302","price":739.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa94705039.webp?v=1791412948"},{"product_id":"tsunehisa-noz-do-pieczywa-30-cm","title":"Tsunehisa kenyérvágó kés 30 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTsunehisa 30 cm-es kenyérvágó kés\u003c\/strong\u003e kivételesen hosszú, professzionális kés, amelyet kenyér \u003cstrong\u003epontos szeletelésére\u003c\/strong\u003e terveztek, anélkül, hogy összenyomná vagy morzsolná azt. A \u003cstrong\u003efogazott pengének\u003c\/strong\u003e köszönhetően könnyedén vágja át a ropogós bagetteket és a könnyű, puha kenyereket is, megőrizve azok tökéletes szerkezetét. Ez a \u003cstrong\u003ejapán kés\u003c\/strong\u003e kiváló választás a minőséget és kényelmes használatot értékelő szakemberek és kenyérkedvelők számára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003erozsdamentes AUS-8 acélból\u003c\/strong\u003e készült, amelyet korrózióállóságáért és tartós élességéért nagyra értékelnek. A \u003cstrong\u003epolírozott Migaki felületnek\u003c\/strong\u003e köszönhetően a felület sima és könnyen tisztítható, ami még kényelmesebbé teszi a használatot. Az \u003cstrong\u003e58+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e keménység tartósságot és optimális rugalmasságot biztosít, ami elengedhetetlen a kenyérvágó kések esetében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003epakka fából\u003c\/strong\u003e készült markolat ergonomikus, könnyű és nedvességálló, így hosszabb használat során is biztos és kényelmes fogást garantál. A \u003cstrong\u003ekétoldalas élezésnek\u003c\/strong\u003e köszönhetően a kés jobb- és balkezesek számára egyaránt kényelmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTsunehisa 30 cm-es kenyérvágó kés\u003c\/strong\u003e minden konyha nélkülözhetetlen eszköze, amely a \u003cstrong\u003ehagyományos japán kézművességet\u003c\/strong\u003e modern anyagokkal ötvözi, így bármilyen kenyérféle pontos és könnyed szeletelését teszi lehetővé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Kenyérvágó kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA kés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 43,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség középen:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Migaki (polírozott)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316366688599,"sku":"TNDP300","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/ed828814f8ea3984b87d68298e45ea27.jpg?v=1791413568"},{"product_id":"tsunehisa-noz-do-pieczywa-25-cm","title":"Tsunehisa kenyérvágó kés 25 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTsunehisa 25 cm-es kenyérvágó kés\u003c\/strong\u003e precíz konyhai eszköz, amelyet \u003cstrong\u003ekenyér szeletelésére terveztek, anélkül, hogy összenyomná vagy túlzottan morzsolná azt\u003c\/strong\u003e. A fogazott penge könnyedén átvágja a kemény, ropogós héjat és a kenyér puha, foszlós belsejét is. A 25 cm-es hossz jó irányíthatóságot és stabilitást biztosít a legtöbb kenyér és házi vagy kézműves péksütemény szeletelésekor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003ejapán AUS-8 rozsdamentes acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely kiváló korrózióállóságáról és jó éltartásáról ismert. A polírozott \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e felület simává és könnyen tisztíthatóvá teszi a pengét. Az \u003cstrong\u003e58 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e keménység tartósság és rugalmasság közötti egyensúlyt biztosít, ami kívánatos tulajdonság a kenyérvágó késeknél.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat \u003cstrong\u003epakkafából\u003c\/strong\u003e készült, amely könnyű, nedvességálló, és jól illeszkedik a kézbe. Az ergonomikus forma és a \u003cstrong\u003ekétoldalas élezés\u003c\/strong\u003e kényelmessé teszi a kést jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e kenyérvágó kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 38,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség középen:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakkafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e AUS-8 acél (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki (polírozott)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 137 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316431602007,"sku":"TNDP250","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7f2f3244431810f7461219ac81ab0171.jpg?v=1791414159"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en-030201","title":"Suncraft SENZO ENTREE késkészlet díszdobozban: [EN_030201]","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e3 darabos Suncraft SENZO ENTREE késkészlet díszdobozos kartondobozban: [EN_030201]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA készlet három alapvető kést tartalmaz. Így van itt egy \u003cstrong\u003eséfkés\u003c\/strong\u003e 200 mm hosszúsággal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalamint annak japán megfelelője, a \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e kés 167 mm pengével. A Santoku egy többfunkciós japán stílusú kés, amely a nyugaton népszerű séfkés megfelelője. Neve \"három előny\" vagy \"három erény\" jelentéssel bír. Nem véletlenül – ez a kés kiváló hús, hal és zöldségek szeletelésére. A készlet kiegészítője a \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e kés 120 mm pengével. A Petty egy univerzális penge, amely a séfkés kisebb változata. Sokoldalú felhasználhatósága miatt a gasztronómia szerelmesei körében nagyon népszerű. A készlet további eleme egy elegáns és exkluzív kartondoboz, amely tökéletes ajándéknak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a \u003c\/span\u003eSUNCRAFT cég termékcsaládját megnyitó sorozat. A sorozat késpengéi 3 rétegű bevonatos acélból készültek, amely \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e típusú. Ez az acél hasonló a 440-es sorozathoz, és vanádiumot tartalmaz a keménység növelése érdekében. Ez az acél rozsdamentes, vagyis fokozott korrózióállósággal rendelkezik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e sorozat pengéi teljes tangosak, a markolatba 3 szegeccsel rögzítve. Ez biztos fogást eredményez, és a kés tökéletesen kiegyensúlyozott, így vágás, aprítás és szeletelés közben a szakács kéz nyomásának megfelelő erőt fejt ki. A középső szegecs mozaik formájú, ami növeli a kés esztétikai értékét és feltűnővé teszi azt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sorozat termékeinek markolata fekete \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e fából készült. A kés tövében található speciális kialakítás biztos és kényelmes fogást tesz lehetővé. Ez a sorozat jellegzetessége, amely finom, japános és folyékony karaktert kölcsönöz a késeknek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminált nyír- vagy juharfából készült, gyantával impregnált anyag. Nagyon ellenálló a hővel és nedvességgel szemben, kifejezetten kések markolatához fejlesztették ki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAUS-8 acél\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Séf 320 mm; Santoku 290\u003c\/span\u003e mm; Petty 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- Séf 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFekete Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSúly -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Séf kb. 150 g; Santoku kb. 150\u003c\/span\u003e g; Petty kb. 85\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537938792791,"sku":null,"price":969.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa96eed894.webp?v=1792600399"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/collections\/aus-8.oembed?page=3","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}