{"title":"Santoku","description":"\u003cp\u003eA Santoku kés ötvözi a japán séfkés (Gyuto) és egy kis szakácsbalta jellemzőit. A Santoku kés jellegzetessége a penge alakja. A vágóél egyenes, a hát, amely nagy részben párhuzamos a pengével, lágy ívvel kapcsolódik hozzá. A széles penge és a kis méret miatt nagyon kézreálló és kényelmes használni. A Santoku kés tökéletesen alkalmas zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére. Kiválóan alkalmas csont nélküli hús vágására és szeletelésére is. Európai ételekhez, például ratatouille-hoz is jól használható, ahol nagy mennyiségű zöldség aprítása szükséges, halfilézéshez vagy hús szeleteléséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMi az a Santoku kés?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Santoku japán kés a hagyományos séfkés és szakácsbalta kombinációja. A japán nyelvben a Santoku szó egyszerűen \"három erény\" jelentéssel bír. A kés neve tehát nem véletlen, és nagyrészt arra utal, hogy a kés könnyedén megbirkózik sokféle termékkel – hússal, zöldséggel és hallal. Ez az egyik magyarázat a névre. Más vélemények szerint a név a kés használatára utal, vagyis szeletelésre, aprításra és kockázásra. A név eredetétől függetlenül bátran kijelenthető, hogy \u003cstrong\u003ea Santoku kés az egyik leguniverzálisabb kés\u003c\/strong\u003e, amelynek helye van minden jó szakács eszköztárában. Mi a különbség a japán Santoku kés és az Európában népszerű pengék között? A különbség többek között az anyagok arányában rejlik, amelyekből készülnek. A japán kések több szénacél tartalmaznak, ezért vékonyabbak és könnyebbek, így velük a munka kényelmesebb. Emellett a megfelelő edzési eljárásnak köszönhetően a japán Santoku rugalmas, és megfelelő kezelés mellett hosszú ideig megőrzi élességét. A fejlett késkészítési technológia lehetővé teszi a legmagasabb minőségű rozsdamentes acél és műanyag vagy fa szoros összekapcsolását.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Santoku kések esetében három típust különböztethetünk meg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eacélszélű kések,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSan Mai acélból készült pengéjű kések (amely sok tekintetben hasonlít a damaszkuszi acélra),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekerámia pengéjű kések (ez a legkevésbé elterjedt és legkevésbé használt típus).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA hagyományos \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e kések csak az egyik oldalukon voltak élezve. Azonban a szakácsok növekvő igényeit figyelembe véve ma már sok modell kétoldalas pengével is kapható. Ezek a kések nagyon precízek, de hogy megőrizzék tulajdonságaikat, megfelelő gondozást és karbantartást igényelnek. A penge miatt óvatosan és figyelmesen kell velük dolgozni, hogy elkerüljük a súlyos sérüléseket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Santoku kések egyenes pengével rendelkeznek, amely lágy ívben végződik, összekötve a vágóélt a háttal.\u003c\/strong\u003e A típustól függően a kés hossza 14 és 18 cm között változik. Könnyen észrevehető, hogy a Santoku kések pengéjén kis mélyedések (Granton) találhatók, amelyek megakadályozzák, hogy a vágott termékek hozzátapadjanak a késhez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMire használható a Santoku kés és hogyan kell használni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Santoku kés egy univerzális, multifunkcionális eszköz, amelyet profi szakácsok és amatőrök egyaránt használhatnak. Ez a japán kés a hagyományos séfkés és szakácsbalta kombinációja. Speciális kialakítása miatt jól bánik a hússzeleteléssel (mind a magunk felé, mind tőlünk elfelé), valamint a zöldségek és gyümölcsök aprításával és szeletelésével. A profi szakácsok értékelni fogják a \u003cstrong\u003eSantoku kést\u003c\/strong\u003e a magas és alacsony vágási lehetőségek miatt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMit érdemes szem előtt tartani a Santoku kés kiválasztásakor?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA séfkések univerzálisak, ugyanakkor precízek és kényelmesek használatban. Fontos azonban körültekintően választani, mert nem minden kés, amely Santoku néven fut, valóban az. Ezért több fontos paramétert is figyelembe kell venni. Az igazi Santoku kések vékony pengével és nagyon éles vágási szöggel rendelkeznek (a legjobb kések 15° alatt vannak, de jó eredményeket lehet elérni 15-20° közötti pengeszöggel is).\u003cbr\u003e\nEmellett figyelni kell az anyagra is. A Santoku kések nem lehetnek rugalmasak, ezért az egyik legjobb anyag az elkészítésükhöz a magas széntartalmú acél. Minél több szén van az acélban, annál erősebb és tartósabb lesz a kés. Érdemes elgondolkodni rozsdamentes acél kés vásárlásán is, amely bár erős és kemény, hosszabb távon megőrzéséhez speciális gondozás szükséges.\u003cbr\u003e\nFontos megjegyezni a mélyedéseket, amelyek minden valódi Santoku kés pengéjén megtalálhatók. Ezek megakadályozzák, hogy a termékek a késhez tapadjanak vágás közben. Ez nagyon kényelmes megoldás, mert nem kell folyton megállni a kés tisztításához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés kiválasztásakor sok tényezőt kell figyelembe venni, például a penge vastagságát. Minél vékonyabb, annál jobb. \u003cstrong\u003eA Santoku kések nem lehetnek rugalmasak, ezért figyelni kell az összetételükre\u003c\/strong\u003e. A legjobb pengék magas széntartalmú acélból készülnek, ezek a kések a legnagyobb tartóssággal rendelkeznek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHogyan kell ápolni a Santoku késeket, hogy minél tovább szolgáljanak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Santoku séfkések kényelmesek és univerzálisak, elengedhetetlen részei egy jó szakács konyhájának. Fontos azonban tudni, hogyan kell őket ápolni, hogy minél tovább élvezhessük használati értéküket. Elsősorban ne mossuk mosogatógépben – a forró, nagy nyomású víz és az erős mosószerek károsíthatják a markolatot és a pengét. Hogyan tisztítsuk hát a késeket? Elég egy enyhe mosószer és meleg víz. Mosás után mindenképpen töröljük szárazra a kést. A tisztítást legjobb közvetlenül használat után elvégezni. Ez fontos, mert egyes termékek maradványai (például gyümölcsök) károsíthatják vagy elszínezhetik az acélt, amelyből a kés készült. A Santoku kések karbantartása otthon is megoldható – elegendő rizsolaj vagy jó minőségű étolaj használata. Tároláshoz a mágneses tartók és fa blokkok a legalkalmasabbak. Bár a japán Santoku kések univerzálisak, nem szabad velük csontot hasogatni vagy nagyon kemény termékeket (például fagyasztottakat) vágni, és nem alkalmasak konzervnyitásra sem. Csak fa vagy műanyag (főként polietilén és polipropilén) vágódeszkán használhatók.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz élesség megőrzése érdekében fontos nemcsak a tisztítás, hanem az élezés is. Az alapelv egyszerű: minél gyakrabban használjuk a kést, annál gyakrabban kell élezni. A japán késekhez nem megfelelő bármilyen élező – az élezőt a kés jellemzőihez kell igazítani. Hogyan válasszunk jó élezőt a Santoku késhez? Elsősorban meg kell vizsgálni az acél keménységét, amelyből a kés készült. Csak ezután kezdhetjük el keresni a megfelelő élezőt. A jól megválasztott élező befektetés a kés kiváló élességébe és állapotába, ezért érdemes alaposan megfontolni a választást és elemezni a kés paramétereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFontos tudni, hogy a Santoku kések meglehetősen drágák, ezért megfelelő hozzáállást igényelnek. A legolcsóbb, gyenge minőségű élező nem jó megoldás a kés tartósságának és használhatóságának meghosszabbítására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEllentétben a látszatokkal, az élező kiválasztása nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet. Csak egy egyszerű szabályt kell szem előtt tartani – az élezőt a kés típusához és acélkeménységéhez kell igazítani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMiért érdemes a konyhában a Santoku késekre támaszkodni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Santoku kések nem tartoznak a legolcsóbbak közé, de számos előnyük bőven ellensúlyozza a magas árukat. Az igazi Santoku kések sok előnnyel rendelkeznek. Egyikük a gondosan megtervezett és kivitelezett konstrukció, amelynek köszönhetően a kéz nem fárad el még hosszú használat után sem. A kések használhatók japán specialitások és sok lengyel étel elkészítéséhez egyaránt. A Santoku kések megvásárolhatók külön-külön vagy készletben is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kis kések pengéje általában 14 cm hosszú, a nagyobbaké 16,5 és 18 cm között van. A Santoku konyhakés készletek rendkívül kézreállóak, így akár hosszabb ideig tartó kemény termékek vágására is alkalmasak anélkül, hogy a kéz elfáradna. Nézze meg \u003ca href=\"\/hu\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003ekonyhakés rangsorunkat\u003c\/a\u003e is\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNézze meg a többi japán kés típust és fajtát is:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-sakai-kikumori\"\u003eSakai Kikumori kések\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-seki-kanetsugu\"\u003eSeki Kanetsugu kések\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-takamura\"\u003eTakamura kések\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-takahisa\"\u003eTakahisa kések\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Yanagiba\"\u003eYanagiba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Usuba\"\u003eUsuba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/kiridashi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/inne-noze\"\u003eEgyéb kések\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003eSéfkés\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eMultifunkciós kés\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eZöldségkés\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003eKis univerzális kés\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/chromax\"\u003eChromax\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/Ginsan\"\u003eGinsan\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/shirogami-1\"\u003eShirogami #1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/hu\/collections\/shirogami-2\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akifusa-noz-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Akifusa Santoku kés 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eAz Akifusa Migaki Santoku japán kés pengéje 165 mm hosszú, és sokoldalúan használható. Különféle aprítási és szeletelési feladatokra alkalmas, húshoz, gyümölcsökhöz és zöldségekhez egyaránt. Az elmúlt években a Santoku kések váltak a japán háztartások leggyakrabban használt késeivé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Aogami Super acélból készült Akifusa kések élménnyé teszik a szeletelést. Magas minőségük sok más, drágább késével is összemérhető. Tartósságuk mellett ezek az Migaki Aogami Super termékcsalád legfontosabb jellemzői, amelyek hozzájárulnak az él élességének és a vágás hatékonyságának megőrzéséhez. A Aogami Super nevű szénacélból készülnek a pengemagok, amelyeket ezután rozsdamentes acélrétegekkel burkolnak. Ez hatékonyabb munkát tesz lehetővé, és megkönnyíti a sorozat késeinek ápolását. Az edzési eljárás révén a pengék keménysége eléri a 64 +\/- 1 HRC-t. A Migaki Aogami Super kollekció sikeresen ötvözi a kifinomult dizájnt a magas színvonalú kidolgozással és a részletekre fordított gondossággal. A kések markolata D betűre emlékeztető formájú. Rózsafából készül, és pakka fa markolatvéggel van ellátva. Kényelmes, biztos fogást nyújt a mindennapi használat során. Ebben az árkategóriában mindenképpen érdemes Akifusa kést választani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa, pakka fa markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e Aogami Super mag (rozsdásodó, rozsdamentes \u003ca href=\"\/hu\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eacélból\u003c\/a\u003e készült burkolattal)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 120 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312129917271,"sku":"AKIS165AS","price":669.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Akifusa-AS-Santoku-165mm-p-1200px_303ba359-eb46-4001-b48a-09f2f4cc9ddb.jpg?v=1791406635"},{"product_id":"noz-masahiro-bwh-santoku-wave-edge-165mm-14039","title":"Masahiro BWH kés Santoku Wave Edge 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eA kés egyik legizgalmasabb tulajdonsága a \u003cstrong\u003efogazott él\u003c\/strong\u003e, amely a kétoldali, aszimmetrikus élezéssel együtt hosszú időn át használatra készen tartja a pengét. Az él fogai sokkal nagyobb nyomást fejtenek ki a vágott alapanyagra, a fűrészelő mozdulat pedig megkönnyíti a vágást. Ez a kialakítás sokféle felhasználásra alkalmas. Különösen jól használható kívül kemény, belül puha élelmiszerekhez, például érett paradicsomhoz, citrusfélékhez és kenyérhez. Az ilyen pengéjű kés azoknak a felhasználóknak lesz kedvére, akik olyan eszközt keresnek, amelyet nem kell rendszeresen élezni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e késsorozat a \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e termékcsalád mintájára készült. Ehhez is molibdén-vanádium ötvözésű, magas széntartalmú, rozsdamentes \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélt használtak, amelyet háromlépcsős edzési folyamatnak vetettek alá, míg el nem érte a \u003cstrong\u003e58-59\u003c\/strong\u003e keménységet \u003cstrong\u003eHRC\u003c\/strong\u003e skálán. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek tökéletesítettek, a Masahiro késeket páratlan, rendkívüli élességűvé téve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e nevű fából készült, amelynek számos rétegét nagy nyomáson és magas hőmérsékleten préselik egységes, rendkívül tartós, nedvesség- és vízálló anyaggá. Az antibakteriális bevonattal ellátott fa markolat a műanyaghoz hasonlóan könnyen ápolható, és három tökéletesen illesztett, polírozott szegecs rögzíti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sorozat kései mindkét oldalon élezettek, de a legtöbb nyugati gyártótól eltérően a \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e aszimmetrikusan, \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e arányban élezi őket. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a kés tengelyének egyik oldala felé tolódik el. Az aszimmetrikus élezés előnye, hogy a vágóél a szimmetrikus élezésű késekéhez képest akár \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e-kal vékonyabb, így jelentősen élesebb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fnls6-z75Tk?rel=0\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312928997719,"sku":"14039","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674faa8e32b7e_e5dd177f-d6e8-4332-9a81-506505f8089b.webp?v=1791403824"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-170-mm","title":"Takahisa damaszkuszi Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eA Santoku a séfkés japán megfelelője. Emellett sokoldalú kés a legtöbb konyhai munkához. A Santoku egyre népszerűbb az európai szakácsok körében: szélesebb pengéje és kisebb mérete révén nagyon kézre álló és kényelmes vele dolgozni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e mahagónifa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313891459415,"sku":"THS-180","price":569.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32847-Takahisa-Damasuc-Santoku-180mm.jpg?v=1791399136"},{"product_id":"masahiro-mv-noz-santoku-175mm","title":"Masahiro MV Santoku kés 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eA 17,5 cm-es pengéjű \u003cstrong\u003eMasahiro MV Santoku\u003c\/strong\u003e hagyományos japán kés, amelyet gyakran a nyugati szakácskéssel állítanak párhuzamba. A \u003cstrong\u003e„Santoku”\u003c\/strong\u003e név jelentése „három előny” vagy „három erény”, ami sokoldalúságára utal – kiválóan alkalmas hús, hal és zöldségek szeletelésére. A szakácskés és a bárd jellegzetességeit ötvöző, jellegzetes forma rendkívül praktikussá teszi a mindennapi használat során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sorozat kései magas széntartalmú, rozsdamentes molibdén-vanádium \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélból készültek, amelyet háromlépcsős edzési eljárással keményítettek \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e keménységűre. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek finomítottak tökéletesre, így a Masahiro kések kivételesen élesek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz antibakteriális tulajdonságú nyél laminált \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood fából\u003c\/strong\u003e készült. Számos rétegét nagy nyomáson és hőmérsékleten préselték össze, így tartós, nedvességálló anyag jött létre. A nyeleket három, precízen illesztett és polírozott szegecs rögzíti stabilan, a nyél és a penge közé pedig további fém merevítést építettek be.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sorozat késeinek pengéje kétoldali, de sok nyugati gyártótól eltérően a \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e aszimmetrikus \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e-as élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik el, így akár \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e-kal vékonyabb, mint egy szimmetrikus pengéé, ami jelentősen növeli a kés élességét.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNyél anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efekete pakkafából készült fa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldali, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e298 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e153 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro kések rendkívül élesek, ezért fokozott óvatossággal használja őket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott élelmiszerek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerek vágására használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után törölje szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314176606551,"sku":"13723","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f4cf0d99.webp?v=1791400774"},{"product_id":"masahiro-msc-santoku-brown-165-mm","title":"Masahiro MSC Santoku kés 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e klasszikus japán kés, amelyet gyakran a nyugati szakácskéssel hasonlítanak össze. A neve, amely „három előnyt” vagy „három erényt” jelent, az eszköz sokoldalúságára utal. Egyedi megjelenése a szakácskés és a bárd ötvözete, így ideális hús, hal és zöldségek vágására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMSC\u003c\/strong\u003e sorozat késeit otthoni használatra tervezték. A kínálatban megtalálhatók a leghasznosabb konyhai kések, például a séfkés, a santoku és a kis univerzális kés, valamint a hagyományos japán nakiri kés zöldségek szeleteléséhez. W\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e kések kivételes minőségükkel tűnnek ki a \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélnak köszönhetően, amely szenet, krómot, molibdént és más összetevőket tartalmaz, így kiváló élességet és tartósságot biztosít. A speciális hőkezelési eljárásnak köszönhetően a \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acél keménysége eléri az \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e-t, így az él hosszú ideig megőrzi kivételes vágóképességét. Emellett a rozsdamentes acél savas élelmiszerekkel érintkezve sem változtatja meg a színét vagy az illatát, a kés ápolása pedig egyszerű: mosogatószeres vízben kell elmosni, majd szárazra törölni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonomikus, gondosan formázott és kidolgozott \u003cstrong\u003epakkafa nyél\u003c\/strong\u003e kényelmesen illeszkedik a kézbe, kényelmes és precíz munkavégzést biztosítva a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcéltípus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNyél anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e287 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e166 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e113 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során fokozott óvatosságot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket ne használd fagyasztott termékek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe használd a késeket élelmiszer-vágáson kívül más célra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg, mosogatószeres vízben mosd el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után töröld szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314332287319,"sku":"11051","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e7eb1ea4.webp?v=1791400866"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-santoku-165mm-czarny","title":"Masahiro Sankei Santoku kés 16,5 cm fekete","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e klasszikus japán kés, amelyet a nyugati szakácskés megfelelőjének tartanak. A \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e név jelentése „három erény”, és a kés sokoldalúságára utal: kiválóan alkalmas szeletelésre, kockázásra és aprításra. Egyedi kialakítása, amely a szakácskés és a bárd ötvözete, nélkülözhetetlen konyhai eszközzé teszi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés pengéje kiváló minőségű \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélból készült, amely szén, króm, molibdén, mangán és vanádium ötvözete. Az egyedülálló, háromlépcsős hőkezelési eljárásnak köszönhetően \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet ér el, ami hosszan tartó élességet és agresszív vágóélt biztosít. Emellett a rozsdamentes acél \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e nem lép reakcióba a savas élelmiszerekkel, így nem változik meg azok színe vagy illata. Tökéletes állapotának megőrzése egyszerű: elegendő langyos vízben elmosni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonomikus, \u003cstrong\u003epakkafából készült\u003c\/strong\u003e markolat egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek. A tökéletesen polírozott markolat két, tapintásra észrevehetetlen szegeccsel kényelmes használatot biztosít, még hosszan tartó munka során is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e sorozatot a főzés kedvelőinek tervezték, de a professzionális konyhák nagy igénybevételt jelentő körülményei között is kiválóan megállja a helyét. A készlet hat alapvető kést tartalmaz: szakácskést, santokut, hámozókést, kisebb (15 cm-es) univerzális kést, valamint kenyérvágó és szeletelőkést. A sorozatot kompakt méretei, kiváló kiegyensúlyozottsága és kis súlya teszi különlegessé. Mint minden \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e termék, a \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e kések is precíz kidolgozásukkal és a részletekre fordított figyelemmel tűnnek ki, ami páratlan minőséget biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e117 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során fokozott óvatosságot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket ne használd fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerekhez használd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA szeleteléshez használj fa vagy műanyag vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mosd el.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után töröld szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314358305111,"sku":"35841","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e19d9937.webp?v=1791400913"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-santoku-165mm-brazowy","title":"Masahiro Sankei Santoku kés 16,5 cm barna","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e klasszikus japán kés, amelyet a nyugati szakácskés megfelelőjének tartanak. A \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e név jelentése „három erény”, és a kés sokoldalúságára utal: kiválóan alkalmas szeletelésre, kockázásra és aprításra. Egyedi kialakítása, amely a szakácskés és a bárd ötvözete, nélkülözhetetlen konyhai eszközzé teszi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés pengéje kiváló minőségű \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélból készült, amely szén, króm, molibdén, mangán és vanádium ötvözete. Az egyedülálló, háromlépcsős hőkezelési eljárásnak köszönhetően \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet ér el, ami hosszan tartó élességet és agresszív vágóélt biztosít. Emellett a rozsdamentes acél \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e nem lép reakcióba a savas élelmiszerekkel, így nem változik meg azok színe vagy illata. Tökéletes állapotának megőrzése egyszerű: elegendő langyos vízben elmosni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonomikus, \u003cstrong\u003epakkafából készült\u003c\/strong\u003e markolat egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek. A tökéletesen polírozott markolat két, tapintásra észrevehetetlen szegeccsel kényelmes használatot biztosít, még hosszan tartó munka során is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e sorozatot a főzés kedvelőinek tervezték, de a professzionális konyhák nagy igénybevételt jelentő körülményei között is kiválóan megállja a helyét. A készlet hat alapvető kést tartalmaz: szakácskést, santokut, hámozókést, kisebb (15 cm-es) univerzális kést, valamint kenyérvágó és szeletelőkést. A sorozatot kompakt méretei, kiváló kiegyensúlyozottsága és kis súlya teszi különlegessé. Mint minden \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e termék, a \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e kések is precíz kidolgozásukkal és a részletekre fordított figyelemmel tűnnek ki, ami páratlan minőséget biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e117 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során fokozott óvatosságot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket ne használd fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerekhez használd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA szeleteléshez használj fa vagy műanyag vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mosd el.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után töröld szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314380161367,"sku":"35921","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d1532595.webp?v=1791400976"},{"product_id":"masahiro-mv-s-noz-santoku-175mm","title":"Masahiro MV-S Santoku 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e klasszikus japán kés, amelyet gyakran a nyugati séfkéshez hasonlítanak. A neve, amely „három előnyt” vagy „három erényt” jelent, sokoldalú felhasználására utal. A séfkés és a bárd ötvözésével kialakított jellegzetes forma kiválóan alkalmassá teszi hús, hal és zöldségek vágására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e sorozat kései kiváló minőségű \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélból készülnek, amely molibdén és vanádium hozzáadásával, valamint magas széntartalommal készül. A háromlépcsős edzési eljárásnak köszönhetően \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet érnek el, ami kivételes élességet és tartósságot biztosít a pengének. Az eljárás több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek munkájának eredménye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003erozsdamentes acélból\u003c\/strong\u003e készült markolat antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és könnyen tisztán tartható. A felületén található speciális perforációk biztos fogást nyújtanak, a markolat és a penge integrált kialakítása pedig kivételes tartósságot és esztétikus megjelenést kölcsönöz a késnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e késeket aszimmetrikusan (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e) élezik, ami azt jelenti, hogy a vágóél az egyik oldalra tolódik. Ennek köszönhetően a penge akár \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e-kal vékonyabb a szimmetrikus élű késekhez képest, ami növeli a precizitását és élességét.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erozsdamentes acél\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezési mód:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e176 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e172 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért kellő óvatossággal használja őket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerekhez használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA vágáshoz használjon fából vagy műanyagból készült vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosson kést mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után törölje szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yUOV7jBADWU\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314392809815,"sku":"13623","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ca0a0ba1.webp?v=1791401037"},{"product_id":"masahiro-msc-santoku-165-mm","title":"Masahiro MSC Santoku kés 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e klasszikus japán kés, amelyet gyakran a nyugati szakácskéssel hasonlítanak össze. A neve, amely „három előnyt” vagy „három erényt” jelent, sokoldalúságára utal. Egyedi megjelenését a szakácskés és a bárd ötvözete adja, így ideális hús, hal és zöldségek vágására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro MSC\u003c\/strong\u003e sorozatot otthoni felhasználóknak tervezték. W Ennek a sorozatnak a kínálatában megtalálható minden nélkülözhetetlen kés, amely minden konyhában hasznos, például a séfkés, a santoku és a kis univerzális kés, valamint a hagyományos zöldségaprító kés, a nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e kések kiemelkedő minőségűek a bennük alkalmazott \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acélnak köszönhetően, amely szenet, krómot, molibdént és egyéb összetevőket tartalmaz, így kiváló élességet és tartósságot biztosít. A speciális hőkezelési eljárásnak köszönhetően az \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acél keménysége \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, így a vágóél hosszú ideig megőrzi kivételes vágóképességét. Emellett a rozsdamentes acél savas élelmiszerekkel érintkezve sem színeződik el, és nem veszi át azok szagát. A kés ápolása egyszerű: mosogatószeres vízzel kell elmosni, majd szárazra törölni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonomikus, \u003cstrong\u003erózsafából készült\u003c\/strong\u003e markolat gondosan kialakított formája kényelmes használatot biztosít a konyhai munka során. A kés jól illeszkedik a kézbe, így minden feladat könnyebbé és kellemesebbé válik.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erózsafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e167 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során kellő óvatosságot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerek vágására használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosogassa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után törölje szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314401886551,"sku":"11061","price":239.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c702e19b.webp?v=1791401107"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-santoku-175mm-zlobione-ostrze","title":"Masahiro BWH Santoku Dimple kés 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003e17,5 cm-es pengéjű Masahiro BWH Santoku\u003c\/strong\u003e hagyományos japán kés, amelyet gyakran a nyugati séfkéshez hasonlítanak. A neve, a \u003cstrong\u003e„Santoku”\u003c\/strong\u003e „három előnyt” vagy „három erényt” jelent, és sokoldalúságára utal – kiválóan alkalmas hús, hal és zöldségek vágására. A séfkés és a bárd jellegzetességeinek ötvözete a Santoku-t minden konyha nélkülözhetetlen eszközévé teszi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003e„Dimple”\u003c\/strong\u003e változat a penge mindkét oldalán kialakított speciális mélyedésekkel tűnik ki, amelyek csökkentik a felszeletelt élelmiszerek pengéhez tapadását, így kényelmesebbé és hatékonyabbá teszik a munkát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e sorozat a közkedvelt MV-H termékcsalád alapján készült, kiváló minőségű \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acél felhasználásával. Ez a szénnel dúsított molibdén-vanádium acél rozsdamentes, és háromlépcsős edzési eljáráson megy keresztül, amelynek eredményeként keménysége eléri az \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e-t. A sorozat minden kését több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek tökéletesítik, ami kivételes élességet és tartós pengét garantál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nyél \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e anyagból készült – nagy nyomáson és magas hőmérsékleten préselt faanyagból, amely tartós, nedvességálló, és antibakteriális bevonatának köszönhetően könnyen ápolható. Az ergonomikus markolatot három precízen illesztett szegecs erősíti, így kényelmes és biztos fogást nyújt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e által alkalmazott aszimmetrikus \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e-as élezés vékonyabb és élesebb vágóélt biztosít – akár \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e-kal vékonyabbat, mint a hagyományos szimmetrikus késeknél, ami páratlan vágási pontosságot eredményez.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNyél anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eblack pakkawood fa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e296 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért körültekintő használatot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerekhez használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosogassa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után törölje szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kést mágneses késtartón vagy speciális késtartó blokkban tárolja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314421580119,"sku":"14079","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6b860e1a8.webp?v=1791401359"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-santoku-175mm","title":"Masahiro BWH Santoku kés 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003e17,5 cm-es pengéjű Masahiro BWH Santoku kés\u003c\/strong\u003e hagyományos japán kés, amelyet a nyugati szakácskések megfelelőjének tartanak. A \u003cstrong\u003e„Santoku”\u003c\/strong\u003e név jelentése „három előny” vagy „három erény”, és a kés sokoldalúságára utal – kiválóan alkalmas hús, hal és zöldség szeletelésére. Jellegzetes formája a szakácskés és a bárd tulajdonságait ötvözi, így nélkülözhetetlen eszköz a mindennapi konyhai munkákhoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e sorozatot az elismert MV-H termékcsalád alapján fejlesztették ki, kiváló minőségű \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e acél felhasználásával. Ez a magas széntartalmú, molibdén-vanádium acél rozsdamentes, és háromlépcsős edzési folyamaton megy keresztül, amelynek eredményeként keménysége eléri az \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e értéket. A több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek precíz megmunkálásának köszönhetően a \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e pengéit kivételes élesség és tartósság jellemzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés markolata \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood fából\u003c\/strong\u003e készült – ez az anyag számos faréteg nagy nyomás és magas hőmérséklet alatti összepréselésével jön létre. Nemcsak tartós és nedvességálló, hanem antibakteriális bevonatának köszönhetően könnyen ápolható is. A markolatot három erős, polírozott szegecs erősíti, amelyek tartósságot és elegáns megjelenést biztosítanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e sorozat késeit aszimmetrikus \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e-as élezés jellemzi, amely az egyik oldalra tolja a vágóélt. Ez a kialakítás a szimmetrikus pengékhez képest akár \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e-kal vékonyabb és élesebb élt tesz lehetővé, ami precíz és könnyű vágást eredményez.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efekete pakkafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekétoldalas, aszimmetrikus 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e295 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e144 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért kellő körültekintéssel használd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe használd a késeket élelmiszer-vágáson kívül más célra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg, mosogatószeres vízben mosd el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után töröld szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kést mágneses késtartón vagy speciális késtartó blokkban tárold.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314436194647,"sku":"14023","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7248f2326.webp?v=1791401431"},{"product_id":"hokiyama-tosa-ichi-ao-santoku-165-mm","title":"Hokiyama Tosa-ichi Ao WA Santoku 165 mm","description":"\u003cp\u003eA 165 mm-es pengéjű Tosa-Ichi Ao Santoku tipikus, sokoldalú japán stílusú kés. Neve, a Santoku, három erényt jelent, amelyek a konyhakés esetében a szeletelésre, a kockázásra és az aprításra utalnak. A kés tehát sokoldalúan használható, ezért rendkívül népszerű Japánban. Ideális professzionális használatra, kis, korlátozott térrel rendelkező konyhában dolgozóknak, valamint mindazoknak, akik bevált, kompakt kést keresnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kivételes Tosa-Ichi Ao sorozat olyan konyhakéseket foglal magában, amelyek pengéjét rendkívüli vágóteljesítmény és agresszív vágás jellemzi. A pengék San-mai technikával készültek: a kemény Aogami Super (Blue Super) magot lágy SUS405 rozsdamentes acélból készült külső rétegek borítják, így a kések tartósak és könnyen karbantarthatók. A edzés során a pengék keménysége eléri a 62-63 HRC-t, ezért sokáig megőrzik élességüket. A hagyományos japán, magnóliafából készült nyél bivalyszarvból készült záróelemmel van ellátva. A magnólia antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik (ezért választják olyan gyakran konyhakések nyelének készítéséhez). Nyolcszögletű formája kényelmes fogást biztosít minden használónak, jobb- és balkezeseknek egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami Super, rozsdamentes SUS405 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 58 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314487017815,"sku":"HTAoS165","price":679.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32974-Hokiyama-Tosa-ichi-Ao-Santoku-165-mm.jpg?v=1791401981"},{"product_id":"hokiyama-murakumo-tsuchime-santoku-180-mm","title":"Hokiyama Murakumo Tsuchime Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eA 180 mm hosszú pengével rendelkező Hokiyama Murakumo Tsuchime Santoku konyhakés kiváló, sokoldalú kés. A Santoku jelentése „három erény”; ez a három konyhai feladatra utal: a szeletelésre, a kockázásra és az aprításra. Ez a hagyományos japán konyhakés tehát sokoldalúan használható, és ennek köszönhetően igen népszerű a japán konyhákban. Professzionális használatra is kiváló, és nagyra értékelik azok, akik kis konyhában, korlátozott helyen dolgoznak. A Murakumo Tsuchime Santoku azoknak is ajánlott, akik kompakt, kiváló minőségű kést keresnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hokiyama Murakumo Tsuchime konyhakés-kollekció háromrétegű pengéje kemény, AUS-8 molibdén-vanádium acélmaggal és rozsdamentes SUS405 acélburkolattal készül, ami megkönnyíti a kések mindennapos ápolását. Az úgynevezett „roll forging” technikával végzett hengeres kovácsolás kiváló teljesítményt biztosít a késeknek. Pengéik 60 HRC keménységűre edzettek, és gyönyörű Tsuchime (kalapált) felületűek. Klasszikus, sötét színű pakka fa markolatuk ergonomikus és a háromszoros szegecselésnek köszönhetően rendkívül tartós. A Hokiyama Murakumo Tsuchime sorozat látványos és praktikus konyhakései sokáig megőrzik élességüket, és elnyerik mindazok tetszését, akik egyszerre értékelik a szépséget és a funkcionalitást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, rozsdamentes SUS405 burkolatok\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 162 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314487935319,"sku":"HMTS180","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32977-Hokiyama-Murakumo-Tsuchime-Santoku-180-mm.jpg?v=1791401989"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-santoku-180-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eA praktikus Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm-es kés sokféle konyhai munkára alkalmas. Ez a sokoldalú japán kés professzionális és otthoni használatra egyaránt kiváló. Szó szerinti fordításban a Santoku „három erényt” jelent; a konyhakés esetében ez három fő funkciójára utal: a szeletelésre, a kockázásra és az aprításra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán stílusú Sakai Kikumori Gokujyo professzionális konyhakés-sorozat kiváló kézművesek munkájának eredménye: a késeket hagyományos, kézi módszerrel kovácsolják és munkálják készre. A gyártó által alkalmazott Warikomi laminálási technika során a kemény Yasuki White – 2 szénacélból (Hagane) készült erős magot puha vasból (Jigane) készült speciális burkolatokkal veszik körül. Az edzési eljárás 62-63 HRC keménységet ad a pengéknek, az acél hőkezelésével együtt pedig a Sakai Kikumori Gokujyo kések egyik fontos előnyét biztosítja: rendkívül könnyű, sőt kifejezetten élvezetes az élezésük. Ezenkívül a sorozat konyhakései kivételesen sokáig megőrzik az élességüket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA praktikus, kézre álló markolat gyönyörű magnóliafából készül. Jellegzetes nyolcszögletű formájú, a végét pedig bivalyszaruból készült kupak díszíti. A Sakai Kikumori Gokujyo konyhakés-kollekció a legmagasabb szintű mesterséget ötvözi a precizitással és a praktikummal. Hivatásos séfeknek, valamint a főzés művészetét kedvelő amatőröknek egyaránt ajánlott, akik nagyra értékelik a japán kézművesség értékeit. Használat után ajánlott elmosni és szárazra törölni a késeket, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán piacon elismert Sakai Kikumori konyhakésgyártó már 1926 óta működik. Kínálatában professzionális használatra szánt kések szerepelnek, amelyek kiváló minőségükkel és a kovácsmesterség nagy múltú hagyományából, pontosabban a sakai késgyártás 600 éves történetéből fakadó tulajdonságaikkal nyűgöznek le. A céget kiváló köszörűsök és kovácsok képviselik, akiknek köszönhetően modern, nyugati stílusú és hagyományos japán kések széles választékából válogathatunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszaruból készült markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Yasuki White–2 Steel mag, vasburkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 130 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314516574551,"sku":"JA-600","price":1599.8,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38803-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Santoku-180-mm.jpg?v=1791402408"},{"product_id":"takahisa-damascus-octagon-santoku-180mm-handmade","title":"Takahisa Damascus Octagon Santoku 180mm KÉZZEL KÉSZÍTETT","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e a séf késének japán megfelelője. Ez egy sokoldalú kés is, amely a legtöbb konyhai munkához használható. A szó szabad fordításban a Santoku jelentése „három erény”, ami a szeletelésre, aprításra és felvágásra utal. A Sanoku egyre népszerűbb az európai szakácsok körében; szélesebb pengéje és kisebb mérete miatt nagyon praktikus és kényelmes vele dolgozni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 180mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e stabilizált fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag, 17 rétegű damaszkuszi acél\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA penge élezése:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314543509847,"sku":"THOS-180h2","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/96268-Takahisa-Damascus-Octagon-Santoku-180mm-HANDMADE.jpg?v=1791402902"},{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-santoku-180-mm","title":"Yoshida Black ZDP-189 Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eA Yoshida Black ZDP-189 Santoku 180 mm-es kés sokoldalúan használható a konyhában. Sötét pengéjével a szeletelés és aprítás tiszta élvezet.\u003cbr\u003eA Yoshida Hamono családi vállalkozás, több évtizedes múlttal a kések és szerszámok kézi kovácsolásában. A Yoshida Hamono különösen a ZDP-189 poracélból készült konyhakések kovácsolására specializálódott.\u003cbr\u003eA Yoshida Black ZDP-189 konyhakéseket SAN-MAI technikával kovácsolják, ami azt jelenti, hogy a penge háromrétegű: a kemény mag poracélból, ZDP-189-ből készült, a külső rétegek pedig rozsdamentes acélból. A San-mai technikának köszönhetően a pengék tartósak és rugalmasak. A hőkezelési folyamat során ezek a kések rendkívül nagy, 65-67 HRC keménységet érnek el. A penge Kuro-uchi felülete megmunkálatlan (fekete) acél, amely egyedi japán megjelenést kölcsönöz ezeknek a késeknek. A pengéken a kézi kovácsolás nyomai is láthatók, enyhe bemélyedések, amelyek minden kést egyedivé és megismételhetetlenné tesznek. Ezeknek a késeknek a markolata hagyományos japán WA stílusú, nyolcszögletű, és jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő. A Yoshida Black ZDP-189 sorozat kései a legjobb konyhakések tulajdonságait ötvözik: ZDP-189 poracélt, funkcionalitást és gyönyörű hagyományos kidolgozást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e diófa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e ZDP-189r, rozsdamentes burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 65-67\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 135 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314544787799,"sku":"7307ZDP189","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/96292-Yoshida-Black-ZDP-189-Santoku-180-mm.jpg?v=1791402929"},{"product_id":"kanetsugu-saiun-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu SAIUN Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Saiun Santoku 170 mm-es, sokoldalú és praktikus konyhakés, a séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Saiun konyhakések a szépség és a funkcionalitás ötvözetei. Pengéjük 33 rétegű damaszkuszi acélból készült, magjuk pedig VG-10 rozsdamentes, magas széntartalmú acélból kovácsolt. Az edzés során a késeket „sub-zero treatment” eljárásnak vetik alá, amelynek során a pengét -70 C°-ra hűtik, így 61+\/-1 HRC keménységet érnek el. Az acél gyors lehűtése keményebbé teszi a pengét, és hosszabb ideig megőrzi az élességét.\u003cbr\u003e\nA kés külső rétegei gyönyörű, magasfényűre polírozott, 65 rétegű damaszkuszi acélból készültek. A VG-10 acélból készült kemény magot körülvevő damaszkuszi acél védi azt, és nagyobb rugalmasságot kölcsönöz az egész késnek.\u003cbr\u003e\nA kényelmes markolat spanyol micartából készült - ez az anyag teljesen ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-változásoknak, így ideális konyhai használatra. A markolatot két szegecs is megerősíti, és elegáns piros közbetét díszíti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu manufaktúrát 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki 1345-ben kezdett először szamurájkardokat kovácsolni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e micarta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10, 33 rétegű damaszkuszi acél\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 220 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314554454359,"sku":"9003","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98506-Kanetsugu-SAIUN-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403090"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku kés 170 mm","description":"\u003cp\u003eA 170 mm-es Kanetsugu Pro-M Santoku sokoldalú és praktikus konyhakés, amellyel a legtöbb konyhai munkát elvégezhetjük.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései a japán gyártó klasszikus nyugati stílusú, nagyon népszerű kései. A kések pengéit egyetlen darab AUS-8 rozsdamentes acélból kovácsolják, az úgynevezett „monosteel” technikával. W Az edzés során az acélt hőkezelik, az úgynevezett „sub-zero treatment” eljárással, amelynek során a pengéket gyorsan lehűtik -70 C°-os hőmérsékleten. W Ennek eredményeként a pengék keménysége eléri az 59+\/-1 HRC értéket. Ezeket a késeket kiváló vágási tulajdonságok jellemzik, amelyeket a megfelelő edzésnek és a domború „hamaguri ba” köszörülésnek köszönhetnek. Érdemes megjegyezni, hogy a kés kidolgozása és a markolat illeszkedése egyedülálló más, hasonló árkategóriájú késekhez képest.\u003cbr\u003e\nA markolat sötét pakkafából készült, amelyet impregnálással teljesen nedvességállóvá tettek. Az ergonomikus kialakítású markolat nagyon kényelmes és biztos fogást nyújt, még hosszú konyhai munka során is.\u003cbr\u003e\nA Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely híres konyhakéseiről. A céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakkafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 140 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-165mm-vg-10","title":"Masutani damaszkuszi Santoku 165mm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Masutani Santoku 165 mm-es konyhakés nagyon praktikus, sokoldalúan használható eszköz. A séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tehetséges kovács által kézzel készített Masutani kések kiváló ár-érték arányukkal tűnnek ki. Echizen városában, Fukui prefektúrában készülnek, és legnagyobb előnyük, hogy felveszik a versenyt más, jóval drágább darabokkal. Magjuk egy VG-10 nevű, magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült, külsejüket pedig 31 rétegű damaszkuszi acél borítja. Ennek köszönhető a pengék látványos megjelenése. Minden kést edzettek, így keménységük eléri a magas, 61-62-es szintet HRC. Ennek köszönhetően hosszú használat után is élesek maradnak. A pakka fa markolat ellenáll a hőnek és a nedvességnek. Ideális választás a főzés szerelmeseinek és az otthoni szakácsoknak, akik csak most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA kés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), burkolatok (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengekeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595086679,"sku":"MDS165","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1791403580"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa damaszkuszi Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm sokoldalú és könnyen kezelhető konyhakés, a séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-10 mag, 45 rétegű damaszkuszi burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 147 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eA legtöbb konyhai feladatra alkalmas, 170 mm pengehosszúságú Kanetsugu Miyabi Issin Santoku a szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek, háromrétegű, úgynevezett SAN-MAI szerkezetben. Ez a módszer azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból kovácsolják, majd lágy SUS-410 acéllal borítják. Így az AUS-8 kemény magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nW Az edzési folyamat során a Miyabi Issin kések keménysége eléri az 57-58 HRC-t, ezért sokáig megőrzik kialakított élüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat készítéséhez használt fát megfelelően kezelték, ezért ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-ingadozásnak. A Miyabi Issin sorozat késeit profiknak és a japán késekkel való ismerkedést éppen csak elkezdő rajongóknak egyaránt ajánljuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakésgyártója. A céget több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605965655,"sku":"2003","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403742"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-J Santoku kés 170 mm","description":"\u003cp\u003eA legtöbb konyhai feladatra alkalmas, 170 mm-es pengéjű Kanetsugu Pro-J Santoku kés a séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu vállalatot vezető Kawamura úr a „Pro-J” kések gyártásához az Aichi Steel Corporation japán acélmű kiváló minőségű ZA-18 acélját választotta, amely az ismert és népszerű VG-10 acélhoz képest több szenet (1,20% vs 1,05%), krómot (18,0% vs 15,5%), molibdént (1,50% vs. 1,20%) és kobaltot (1,80% vs 1,5%) tartalmaz. W Ennek eredményeként a ZA-18 acél magasabb keménységűre edzhető, miközben ellenáll a kicsorbulásnak, és jobban tartja az élét, mint a VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-J sorozat kései háromrétegű felépítésűek, és SAN-MAI technikával kovácsolják őket - ez azt jelenti, hogy a ZA-18 magas széntartalmú acélból készült kemény magot puha AUS-2 rozsdamentes acélréteg veszi körül. Ennek a felépítésnek köszönhetően a penge rugalmasabb és teljesen rozsdamentes. Emellett a Kanetsugu Pro-J kések gyönyörű, Tsuchime néven ismert kalapált felülettel rendelkeznek.\u003cbr\u003e\nA hőkezelésnek köszönhetően ezek a kések a Rockwell-skála szerinti magas, 61+\/-1 keménységet érnek el, a „sub-zero treatment”, azaz az acél gyors, -70 C°-os lehűtése pedig növeli vágási teljesítményüket, és hosszabb ideig maradnak élesek. A kések a Kanetsugu híres, domború Hamaguri-ba pengéjével készülnek, amely kiváló vágási teljesítményt és az élelmiszerek hatékony szétválasztását biztosítja.\u003cbr\u003e\nA strapabíró, fekete markolat rétegesen ragasztott fából készült, és két szegecs erősíti. A markolat és a bolster közötti piros betét elegáns megjelenést kölcsönöz a markolatnak, és vizuálisan harmonizál a penge kalapált felületével.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e impregnált pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e ZA-18, „Tsuchime” felület\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 200 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314607145303,"sku":"6003","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100636-Kanetsugu-Pro-J-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403751"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-170mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 170mm VG-1","description":"\u003cp\u003eA sokoldalúan használható konyhakés, a 170 mm-es Masutani Santoku, nagyon kézreálló és hasznos a konyhai munkák során. A klasszikus séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézzel készített japán Masutani kések Fukui prefektúrában, Echizen területén készülnek. Egy tehetséges kovács készíti őket, akinek munkájának köszönhetően kiváló ár-érték arányúak. Ezek a kések még a jóval drágább modellekkel is felveszik a versenyt. A magjuk magas széntartalmú, rozsdamentes VG-1 acélból készül, a külső rétegeket pedig kalapált acél alkotja, amely rendkívül vonzó megjelenést kölcsönöz a késeknek. A pengék keménysége 61 +\/- 1 HRC, amelyet edzéssel érnek el. Az eljárásnak köszönhetően a pengék nagyon sokáig rendkívül élesek maradnak. A markolatokhoz jól ismert pakka fát használnak, amely ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-változásnak. A Masutani sorozat késeit különösen az amatőr szakácsoknak, valamint a japán konyhai eszközökkel ismerkedőknek ajánljuk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 145 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620154199,"sku":"MTS170","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1791403859"},{"product_id":"takamura-santoku-165mm-r2","title":"Takamura Santoku 165mm R2","description":"\u003cp\u003eA Takamura Santoku 165 mm-es kés sokoldalúan használható, praktikus konyhai eszköz. A hagyományos japán séfkés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 konyhakés-sorozat kiváló minőségű termékeket foglal magában, amelyek magját R2 (SG2) porkohászati acélból kovácsolják. Ez egy rozsdamentes porkohászati acél, amely rendkívül kemény, és kivételesen hosszú ideig megőrzi az élét. További előnye, hogy a többi kemény porkohászati acéllal ellentétben nem rideg. W Az edzés során a pengék 62-64 HRC keménységet érnek el. A külső rétegeket lágy rozsdamentes acélból kovácsolják, amely védi a kemény magot és rugalmasságot biztosít. A Takamura R2 kések rendkívül vékony pengéi a kézi élezésnek köszönhetően már az első használattól kezdve kiváló teljesítményt nyújtanak. Érdemes megemlíteni a nedvességálló markolatot is. Vörös pakka fából készül, teljes bolsterrel, és szinte elnyűhetetlennek mondható.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e R2 porkohászati acél, rozsdamentes borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-64\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 143 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314621432151,"sku":"TS1654R2","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100863-Takamura-Santoku-165mm-R2.jpg?v=1791403888"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-170mm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 170mm VG-10","description":"\u003cp\u003eA sokoldalú, 170 mm-es Takamura Santoku kés nagyon kényelmesen használható, és a japán konyhafőnöki kés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura VG-10 sorozat kései kiváló minőségű termékek, amelyek ideálisak a konyhai munkához. A funkcionalitást gondos kivitelezéssel és kidolgozással ötvözik. A kemény mag rozsdamentes VG-10 acélból készül, amely kifejezetten konyhakések gyártására szolgáló, magas széntartalmú acél. Élesség, elszíneződésekkel szembeni ellenállás és nagy tartósság jellemzi. A magot puha acél védi, a pengék kidolgozásához pedig a „Tsuchime” technikát alkalmazták, amely látványos, egyedi kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. Az edzés során keménységük eléri a 60-62 HRC értéket. Ezeknek a késeknek a pengéi emellett nagyon vékonyak és kézzel élezettek. A fa markolat (amelynek gyártásához pakka fafajtát használnak) tökéletesen illik a Takamura VG-10 kollekció jellegéhez. Ezeket a gyönyörű japán késeket esztétikus ajándékdobozokba csomagolják.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag, rozsdamentes borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 154 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314625397079,"sku":"TTS170VG10","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10.jpg?v=1791403916"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-170mm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Santoku 170mm Chromax","description":"\u003cp\u003eA 170 mm-es pengéjű Takamura Santoku konyhakés rendkívül kézre álló, sokoldalúan használható eszköz. A hagyományos séfkés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Takamura Chromax japán késkollekcióban tökéletesen kidolgozott, kiváló minőségű termékeket találunk. Ezek jól példázzák, hogyan lehet sikeresen ötvözni a kivételes praktikusságot a kidolgozás minden részletére fordított figyelemmel. A kések rozsdamentes Chromax acélból kovácsolt maggal rendelkeznek, amelyet védőrétegként szolgáló puha acél vesz körül. A Chromax egy új, konyhakések gyártásához használt acél, amely viszonylag könnyen élezhető, és hosszabb ideig megőrzi az élességét. A neves gyártó, a Takamura úgy döntött, hogy kiváló vágási teljesítményű konyhakéscsaládot készít, amelyet bátran nevezhetünk rendkívül sikeresnek. A sorozat pengéi a „Tsuchime” nevű felületkezelési technikával készülnek, amely egyedi kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. Hőkezelés során a penge keménysége eléri a 64-65 HRC-t. A kollekció kései rendkívül élesek, ami már az első használatkor szembetűnő. Ez a kézi élezésnek, valamint a kivételesen vékony pengéknek köszönhető. A Takamura Chromax tökéletesen illeszkedő, világos pakka fából készült markolatával is kitűnik. A sorozat összes konyhakését díszdobozba csomagolják.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e „Brown” pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e CHROMAX mag, rozsdamentes borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 64-65\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 151 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314630672727,"sku":"TTS170C","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100892-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-Chromax.jpg?v=1791403934"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-santoku-170mm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Santoku 170mm Aogami","description":"\u003cp\u003eA 170 mm-es Muneishi Santoku sokoldalú kés különféle konyhai feladatokhoz használható. A szeletelés és aprítás ezzel a gyönyörű, sötét pengével mindig élvezetes lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi rendkívül professzionális és közismert késkollekció, amelyet széles körben nagyra értékelnek kiváló pengeprofiljáért. Ezeknek a konyhai termékeknek a gyártásához egy Warikomi nevű egyedülálló gyártási technikát alkalmaznak. A kemény, szénacélból készült Aogami #2 magot puha vasburkolat veszi körül. Ennek eredményeként a kések pengéi rendkívüli keménységűek, elérik a 63-64 HRC értéket. Ez az edzési eljárásnak és a hőkezelésnek köszönhető, amelyek azt is biztosítják, hogy a Muneishi kések könnyen élezhetők legyenek. Ez az eljárás a pengék élességének tartósságát is növeli. A penge gyönyörű, esztétikus fekete Kurouchi bevonata egyedi, rusztikus megjelenést kölcsönöz neki. Az ovális markolat cseresznyefából készült, és egy szép, piros záróelemmel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi kés használata egyben ápolást is jelent – minden használat után el kell mosni és meg kell szárítani, hogy ne rozsdásodjon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 308 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami#2 mag, vasborítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 135 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314638569815,"sku":"MKS170AO","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100925-Muneishi-Kurouchi-Santoku-170mm-Aogami.jpg?v=1791403971"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165mm-sld","title":"Masashi Nashiji Fekete Santoku 165mm SLD","description":"\u003cp\u003eA számos konyhai feladatra használható Masashi SLD Black 165 mm hosszú pengével rendelkezik. Ezzel a sokoldalú, sötét pengével öröm a szeletelés és az aprítás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA késeket teljes egészében Masashi-san készíti. A mester maga kovácsolja az acélt, alakítja ki a pengét, és élezi meg a késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masashi SLD sorozat SAN-MAI technikával kovácsolt kései háromrétegű pengével és rendkívül kemény maggal rendelkeznek. A mag SLD acélból készül, a külső rétegek pedig lágy, rozsdának ellenálló acélból. Ezek védik a magot. A San-mai technikának köszönhetően a pengék rugalmasak és tartósak. A hőkezelés során a kések rendkívül magas, 60-62 HRC keménységet érnek el. A kések különleges japán megjelenését a Kurouchi pengemegmunkálás biztosítja. A hagyományos japán, nyolcszögletű markolat is magára vonja a figyelmet. „WA” stílusban készült világos magnóliafából, és kényelmes használatot biztosít jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási hely:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA kés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv markolatgyűrű\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 burkolat (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314661376343,"sku":"MNBS165","price":1029.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1791404008"},{"product_id":"masashi-nashiji-santoku-165mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Santoku 165mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eA 165 mm-es Masashi Nashiji Santoku Shirogami#2 kés sokoldalú. Számos különféle konyhai feladat során nélkülözhetetlen lesz..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san ezeket a késeket teljes egészében kézzel készíti: maga kovácsolja az acélt, alakítja ki az élszögeket és élezi meg a kést, valamint a markolatot is ő szereli fel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SAN-MAI technikával készült Masashi Nashiji Shirogami#2 sorozat késeinek pengéje 3 rétegből áll. Minden kés rendkívül kemény magja Shirogami#2 szénacélból kovácsolt. A külső rétegek elkészítéséhez puha rozsdamentes acélt használnak, amely védi a magot. A San-mai technikának köszönhetően a pengék rendkívül rugalmasak és tartósak. A hőkezelés révén a kések nagyon magas, 62-64 HRC keménységet érnek el. A penge Nashiji felületkezelése egyedi japán megjelenést kölcsönöz a késeknek. A hagyományos japán, nyolcszögletű, „WA” stílusú markolat világos magnóliafából készül. Kényelmesen illeszkedik a jobb- és balkezesek kezébe is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási hely:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2 mag (rozsdásodó), SUS410 rozsdamentes burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengekeménység:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314663801175,"sku":"MNS165","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100992-Masashi-Nashiji-Santoku-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404045"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-santoku-165mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eA 180 mm-es pengéjű Hado Ginsan Kijiro Santoku konyhakés rendkívül sokoldalúan használható. Gyönyörű, sötét pengéjével az aprítás és a szeletelés is igazi élménnyé válik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiváló minőségű Hado Ginsan Kijiro kések teljes kollekciója kézzel készül. A pengéket Shogou Yamatsuka kovács készítette, míg a befejezésükről és élezésükről Tadataka Maruyama gondoskodik. Az egyik legnagyobb előnyük a Ginsan (Silver#3) acélmag, amelyet rozsdamentes acélból készült borítás vesz körül. A gyártási folyamatban fontos szerepet játszik az edzés, amelynek eredményeként a kések keménysége eléri a 62-63 HRC-t. Az acél alkalmazott hőkezelése és az említett edzési eljárás könnyen élezhetővé teszi ezeket a pengéket, és kivételesen hosszú ideig élesen tartja őket. A sorozat késeinek nyele cseresznyefából készült, nyolcszögletű kialakítású. Kényelmes és esztétikus kidolgozású, szépségéhez pedig a Kijiro nevű japán lakk is hozzájárul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado olyan késmárka, amelyet a konyhában szakmai szinten dolgozó, igényes embereknek ajánlunk. Emellett kiváló választás a házi főzés minden rajongójának, akik számára a legmagasabb minőség és a japán kézművesség szépsége egyaránt fontos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeterület magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa, Kijiro lakk\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Ginsanko mag (Silver #3), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 127 gramm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlező:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314664423767,"sku":"1000049","price":1629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101020-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Santoku-165mm.jpg?v=1791404072"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180mm","title":"HADO Ginsan K-Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003eA 180 mm hosszú pengével rendelkező sokoldalú Hado Ginsan Santoku konyhakés különösen aprításra és szeletelésre alkalmas. Esztétikus, sötét pengéje van, és öröm vele dolgozni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiváló Hado Ginsan konyhakés-sorozat híres kézi készítéséről: a pengék kovácsolása Shogou Yamatsuka feladata, míg a kidolgozásuk és élezésük Tadataka Maruyama feladata. A Ginsan (Silver#3) nevű acélból készült magot rozsdamentes acélból gyártott burkolat veszi körül. Az edzésnek köszönhetően a pengék keménysége eléri a 62-63 HRC értéket. Ez az acél hőkezelésével együtt kivételesen könnyű élezést tesz lehetővé. Emellett minden kés hosszú időn át elképesztően éles marad. A nyolcszögletű markolat gyönyörű cseresznyefából készül. Rendkívül kézreálló és elegáns kivitelű.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán Hado konyhakéseket különösen azoknak a profi szakácsoknak ajánljuk, akik a legmagasabb minőséget és funkcionalitást várják el, valamint azoknak az otthoni főzés szerelmeseinek, akik nagyra értékelik a Felkelő Nap országának kézműves mesterségét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 318 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Ginsanko mag (Silver #3), rozsdamentes burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 132 gramm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerecsen:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314733859159,"sku":"1000075","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1791404131"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-santoku-180mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Santoku 180mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eA Hado Junpaku Urushi sokoldalú, 165 mm-es pengéjű Santoku konyhakés számos konyhai feladatnál hasznos. Segítségével a szeletelés és a vágás is határozottan kellemes tevékenységgé válik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado Junpaku kollekció kiváló konyhakései a kézi gyártási folyamat különböző szakaszaiban készülnek. Ezek egyike a pengék kovácsolása, amelyet Yoshikazu Tanaka végez, a további lépések közé pedig a kidolgozás és az élezés tartozik, ami Tadataka Maruyama feladata. A szénacél Shirogami#1 magot – amelyet White#1 néven is ismernek – védőborítás veszi körül, amely rozsdamentes acélból készül. W A keményítés eredményeként a kések nagy, akár 63-64 HRC keménységet érnek el. Emellett a keményítés és az acél hőkezelése a sorozat késeinek további előnyöket biztosít – nagyon könnyen élezhetők, és sokáig megőrzik élességüket. Az oktogonális formájú, szépen mutató lakkozott markolat tölgyfából készül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado kiváló konyhakéseket gyárt, amelyek megfelelnek a legigényesebb felhasználók igényeinek. Remekül megállják a helyüket a profik kezében, valamint az amatőrök konyhájában is, akik értékelik a japán kovácsmesterség művészetét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenget magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e lakkozott tölgy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Shirogami#1 mag, rozsdamentes borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezési típus:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 128 gramm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlező:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314821448023,"sku":"1000105","price":1899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101134-Hado-Junpaku-Urushi-Santoku-180mm-Shirogami-1.jpg?v=1791404217"},{"product_id":"masakage-yuki-santoku-165mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 165mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA praktikus Masakage Yuki Santoku kése 165 mm hosszú pengével rendelkezik. Különféle konyhai feladatokra alkalmas. A klasszikus szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kivételes Masakage Yuki kések készítője a Takefu Knife Village mestere, Yoshimi Kato, aki kézzel készíti őket. Az élezésért Takayuki Shibata felel. A kések magja Shirogami #2 nevű szénacélból készül, amelyet mindkét oldalról rozsdamentes acél borít (ez a San Mai konstrukció). Hőkezelés során a pengék nagy, kb. 62-63 HRC keménységet érnek el. A finom megjelenésű Nashiji felületkezelés elegáns karaktert kölcsönöz a pengéknek. A sima vágást a vágóél különleges geometriája biztosítja. Az ovális markolat magnóliafából készül, az azt díszítő markolatvég pedig vörös pakka fából. A fehér-piros színvilág és a Nashiji felületkezelés által keltett havas hatás téli megjelenést kölcsönöz a késeknek (a Yuki kollekció neve éppen „havat” jelent). A kézi készítés ezenfelül egyedi karaktert ad nekik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Shirogami #2 acélmag, rozsdamentes acélba burkolva\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, pakkafából készült nyélvég\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e kétoldali, szimmetrikus\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315456524631,"sku":"MASYS165S2","price":839.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406378"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nami Santoku 165 mm hosszú pengével rendelkezik. Ez egy sokoldalúan használható japán konyhakés. A Santoku az utóbbi években vált népszerűvé, és gyakran megtalálható a Felkelő Nap országának lakóinál, a magánháztartások konyháiban. Kiválóan alkalmas különféle termékek, különösen húsok, valamint zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami késsorozat minden darabját kézzel kovácsolják Japánban, pontosabban a Tosa régióban. A kések pengéje különleges damaszkuszi acélból készül, amelynek 33 rétege egy AUS-10 rozsdamentes acélból készült magot vesz körül. Ennek tulajdonságai hozzájárulnak a mag nagy szilárdságához, emellett az acél arról is ismert, hogy sokáig megőrzi az élességét. W A gyártás során a pengéket edzik, így keménységük eléri a 61 +\/- 1 HRC értéket. Tükörfényesre polírozták őket. A kollekció neve, a Nami, a „hullám” szóból ered, mivel a damaszkuszi acél mintázata a tenger hullámaira emlékeztethet. Ennek köszönhetően a Nami konyhai kések egyedi megjelenésűek. A markolatuk egyetlen darab japán tölgyből készült, és tökéletesen tükrözi a hagyományos japán stílust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengekeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e kétoldali köszörülés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e kb. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Kés Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eA 165 mm-es pengéjű japán kés, a Tsunehisa AS Migaki Santoku, sokoldalú konyhai eszköz, amely különösen az utóbbi években vált népszerűvé. A Santoku kést a japán konyhákban használják, de nem csak ott. Kiválóan alkalmas különféle feladatokra, például hús, zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA szénacél kések világával ismerkedőknek érdemes a Tsunehisa AS Migaki kollekció darabjai közül választaniuk. Kiváló minőségűek, tartósak, rendkívül élesek, és agresszívan vágnak. A kések szénacélból, Aogami Super acélból készülnek: ebből áll a mag, amelyet további rozsdamentes acélrétegek vesznek körül. Ez hatékonyabbá teszi a konyhai munkát a Tsunehisa AS Migaki késekkel, és a gondozásukat is megkönnyíti. Az edzés eredményeként a gyártó nagy, 63 +\/- 1 HRC keménységet ér el. Ez a kivételesen sikerült késkollekció a kiváló minőségű kidolgozást, a részletekre való odafigyelést és a gyönyörű, visszafogott dizájnt ötvözi. Mindenképpen ajánlható és figyelemre méltó, különösen ebben az árkategóriában. Ráadásul minden kés kényelmes, D alakú markolattal rendelkezik, amely biztos fogást garantál. Rózsafából készül, a díszes markolatvéget pedig pakka fa borítja. W\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa, pakka fa markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e Aogami Super mag (rozsdásodó), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494601047,"sku":"TMS165AS","price":619.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AO-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406473"},{"product_id":"tsunehisa-morado-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eEz az univerzális japán kés, a Tsunehisa Morado Santoku 165 mm hosszú pengével rendelkezik. Különösen különböző ételek szeleteléséhez és aprításához hasznos, a hústól a gyümölcsökig és zöldségekig. A Santoku az utóbbi években a japán háztartások konyháiban leggyakrabban használt kések közé tartozik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa Morado sorozat professzionális késeinek gyártásához kiváló minőségű szénacél anyagot használnak, amelynek neve Aogami Super. Ez a kiváló minőség a tartóssággal párosulva a kollekció késeinek kitűnő használati tulajdonságait eredményezi. További előnyük a hatékony vágás és az élesség hosszú megőrzése. A Aogami Super acélmagot rozsdamentes acél borítja, ami hatékony munkavégzést garantál a konyhában, valamint rendkívül egyszerűvé teszi a kések ápolását. Az edzés minden penge keménységét magas, 63 +\/- 1 HRC értékre növeli. Érdemes felfigyelni a hagyományos Kurouchi felületkezelésre – a penge felső részén található fekete rész nemcsak védi azt, hanem a klasszikus japán stílust is kiemeli. A Tsunehisa Morado kollekció késeinek egyediségéhez az is hozzájárul, hogy kézzel kovácsolják őket. Ennek nyomai láthatók a pengéken, különleges felületet adnak nekik, és megakadályozzák az étel odatapadását. A rózsafa, vagyis a Morado szolgál az ovális markolat alapanyagául, amelynek markolatvége pakka fából készül.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Aogami Super acélmag, rozsdamentes acél burkolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e Morado rózsafa, pakka fa markolatvég\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengekeménység:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e kétoldalas köszörülés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e kb. 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495387479,"sku":"TSUMS165AS","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406519"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eA 170 mm-es pengéjű Takamura Santoku konyhakés rendkívül kézre álló, és sokoldalúan használható különféle konyhai feladatokhoz. A klasszikus szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura Chromax japán kések tökéletes kidolgozásukról és kiváló minőségükről ismertek. Rendkívül sikeresen ötvözik a funkcionalitást a részletekre való odafigyeléssel. A mag elkészítéséhez Chromax rozsdamentes acélt használnak, amelyet védő tulajdonságokkal rendelkező lágy acél vesz körül. A Chromax egy új acélfajta, amelyet konyhakések gyártásához használnak, mivel könnyen élezhető és sokáig megőrzi az élét. A Takamura célja egy nagy vágóteljesítményű késsorozat megalkotása volt, és kétségtelenül elmondható, hogy ezt elérte. A Tsuchime nevű különleges felületkezelési eljárás egyedi, kalapált megjelenést kölcsönöz a kollekciónak. A pengéket edzették, így keménységük elérte a 60-62 HRC-t. Kivételes élességük a kézi élezésnek és annak köszönhető, hogy rendkívül vékonyak. A kés egészéhez tökéletesen illeszkedő markolat fekete pakka fából készül. Minden kést díszes ajándékdobozba csomagolnak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Chromax mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakkafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeteljes szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e kétoldali élezés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315505021271,"sku":"TCHRS170","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Takamura-Chromax-no-bolster-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406553"},{"product_id":"hado-junpaku-santoku-17-cm-shirogami1","title":"Hado Junpaku Santoku 170 mm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eA 17 cm-es pengéjű, többcélú Hado Junpaku Santoku konyhakés nélkülözhetetlen eszköz a különféle konyhai feladatokhoz. Segítségével a szeletelés és az aprítás rendkívül kellemes feladattá válik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kivételes Hado Junpaku kollekció konyhakései gondos, kézi gyártási folyamat eredményei. A pengéket Yoshikazu Tanaka kovácsolja, majd Tadataka Maruyama végzi rajtuk a precíz kidolgozást és élezést. A penge szénacélból, Shirogami#1 magból készül, amelyet White#1 néven is ismernek, és kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült védőrétegek vesznek körül. W Ennek eredményeként a kések lenyűgöző, akár 63-64 HRC keménységet érnek el. Emellett az acél edzése és hőkezelése rendkívüli tulajdonságokat kölcsönöz a késeknek: könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élességüket. A kés markolata magnóliafából készült, nyolcszögletű formája pedig esztétikus megjelenést kölcsönöz neki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado vállalat kiváló konyhakések gyártására szakosodott, amelyek még a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelelnek. Professzionális szakácsok és az amatőrök konyhájában egyaránt remekül használhatók, akik nagyra értékelik a japán kovácsmesterség egyedülálló jellegét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMűszaki adatok:\u003cbr\u003e\nTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPengehossz: 170 mm\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 320 mm\u003cbr\u003e\nPenge magassága: 45 mm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2,1 mm\u003cbr\u003e\nMarkolat: magnóliafa\u003cbr\u003e\nAcél: Shirogami#1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\nHRC: 63-64\u003cbr\u003e\nÉlezés típusa: kétoldalas\u003cbr\u003e\nSúly: 128 gramm\u003cbr\u003e\nKovács: Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\nÉlező: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315594871127,"sku":"1000019","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/1f28cb5d11ba3529f714b3115e037424.jpg?v=1791406747"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan K-Santoku 180 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eA 180 mm-es pengéjű, sokoldalú Hado Ginsan Santoku konyhakés ideális aprításhoz és szeleteléshez. Nemcsak kivételes funkcionalitást kínál, hanem esztétikus, sötét pengével is rendelkezik, amely igazi élménnyé teszi a használatát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado Ginsan konyhakések kivételes sorozata a precíz, kézi megmunkálásnak köszönhetően vált ismertté. Shogou Yamatsuka felel a pengék kovácsolásáért, míg a befejezés és az élezés Tadataka Maruyama feladata. A penge Ginsan (Silver#3) acélból készül, magját pedig rozsdamentes acélból készült burkolat veszi körül. Az edzés lenyűgöző, 62-63 HRC keménységet biztosít a pengének. Ez a kezelés az acél hőkezelésével együtt kivételesen könnyű élezhetőséget eredményez. Emellett minden kés rendkívül sokáig megőrzi élességét. A nyolcszögletű markolat gyönyörű diófából készült, ami tovább fokozza a termék kényelmes használhatóságát és eleganciáját.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán Hado konyhakéseket különösen a legmagasabb minőséget és funkcionalitást elváró profi szakácsoknak ajánljuk. Kiváló választás azoknak az otthoni főzés szerelmeseinek is, akik értékelik a Felkelő Nap országából származó kézműves munka mesterségbeli tudását.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMűszaki adatok:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPengehossz: 180 mm\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 318 mm\u003cbr\u003e\nPenge magassága: 45 mm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2 mm\u003cbr\u003e\nMarkolat: nyolcszögletű, diófa\u003cbr\u003e\nAcél: Ginsanko (Silver #3) mag, rozsdamentes burkolat\u003cbr\u003e\nHRC: 62-63\u003cbr\u003e\nÉlezés típusa: kétoldalas\u003cbr\u003e\nSúly: 155 gramm\u003cbr\u003e\nKovács: Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\nKöszörűs: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609518423,"sku":"1000032","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08ff39ab0f1b74f582335da64a8f7041.jpg?v=1791406773"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-santoku-180mm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji Santoku 180mm Ginsan","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan konyhakés kiváló eszköz, amely sokoldalúságával nyűgöz le a különféle ételek elkészítésekor. Ez a Santoku modell a hagyományos konyhakés jellemzőit ötvözi, és rendkívül népszerű a szakácsok körében világszerte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa kések a kovácsmesterek rendkívül gondos munkájának köszönhetően különlegesek. A Tsunehisa Nashiji pengék kiváló minőségű Ginsan (Ginsanko) acélból készülnek, ami kiváló tartósságot és hosszan tartó élességet biztosít. Az edzési folyamat 61-63 HRC keménységet ad a pengéknek, így rendkívül strapabírók és könnyen karbantarthatók.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA rendkívül esztétikus, Nashiji stílusú felületkezelés nemcsak funkcionalitást, hanem eleganciát is kölcsönöz a Tsunehisa késeknek. A markolat pakka fából készült, ami kényelmes fogást és a kés precíz irányítását biztosítja munka közben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan konyhakés nem csupán egy eszköz, hanem valódi műalkotás, amely funkcionalitást és esztétikumot egyaránt hoz a konyhádba. Fedezd fel ezeknek a késeknek az egyedi karakterét, és élvezd a japán kulináris kézművesség precizitását.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMűszaki adatok:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPenge: Ginsanko mag (Silver #3), rozsdamentes borítás\u003cbr\u003e\nMarkolat: pakka fa\u003cbr\u003e\nKeménység: 61-63 HRC\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 302 mm\u003cbr\u003e\nPengehossz: 180 mm\u003cbr\u003e\nPengeszélesség: 41 mm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2 mm\u003cbr\u003e\nÉlezés módja: kétoldali, szimmetrikus\u003cbr\u003e\nTömeg: kb. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610042711,"sku":"TNS180GIN","price":419.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/539d9d9b0ed78178c1921f3f4eacd0eb.jpg?v=1791406819"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-santoku-165-mm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm kobalt különleges","description":"\u003cp\u003eA Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm-es Cobalt Special konyhakés igazán sokoldalú konyhai eszköz, amely a hagyományos séfkések japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Kurosaki késkollekciójának számos modellje kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, és ez alól a Raijin sem kivétel. A Cobalt Special rendkívüli acél, amely hasonlít a VG10-re, de különleges módon megerősítették. Az acél szerkezetében található finom szemcsék rendkívül éles penge kialakítását teszik lehetővé, miközben a kés könnyen élezhető marad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA jellegzetes pengeprofil a kovácsmester munkásságának védjegye, és a Raijin esetében is lenyűgöző. A vágóél már kezdetben is rendkívül éles. A pengéhez masszív, cseresznyefából készült, nyolcszögletű markolat csatlakozik, amelyet piros markolatvég díszít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pengeprofil sokoldalú kialakítású, amely a „rocking” technikára jellemző mozdulatokat és más vágási stílusokat is lehetővé tesz. A rozsdamentes acél használatával a kés tisztán tartása még egy intenzíven használt konyhában is egyszerűbb. Elsősorban azonban a megjelenése vonzza magára a figyelmet már az első pillantásra, Yu Kurosaki pedig, ahogy mindig, most is igazi műalkotást alkotott. Ez az eszköz nemcsak a kidolgozás minőségével nyűgöz le, hanem minden kulináris kaland során különleges élményt is nyújt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPenge: Cobalt `Special acélmag, rozsdamentes acélból készült burkolat\u003cbr\u003e\nMarkolat: nyolcszögletű, cseresznyefából\u003cbr\u003e\nPengekeménység: 63-64 HRC\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 32 cm\u003cbr\u003e\nPengehossz: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nPengeszélesség: 4,4 cm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2 mm\u003cbr\u003e\nÉlezés módja: kétoldali köszörülés\u003cbr\u003e\nSúly: kb. 130 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315615088983,"sku":"YKRS165CS","price":1149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/00bba914f45c43cb31e883d913d13d45.jpg?v=1791406916"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-santoku-165-mm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Santoku 165 mm R2","description":"\u003cp\u003e165 mm-es Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku kés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFedezze fel a japán kézművesség tökéletességét a Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku késsel, amely a hagyományt a legújabb technológiával ötvözi. E kivételes kés szíve a japán SG2 poracél, amelyet korrózióálló acélréteg vesz körül. A nagy keménységéről és ellenálló képességéről ismert SG2 acél kiváló választás a kulináris művészet mesterei számára: megbízhatóságot és könnyű élezhetőséget kínál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMindegyik kés Yu Kurosaki kovácsmester kézi munkájának gyümölcse, így egyedi műalkotás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin – a japán mitológiában a Szél istene – tökéletesen megtestesíti ennek a késnek a lelkét, amelyet Kurosaki mester védjegyének számító, látványos tsuchime felületkezelés tesz teljessé. A „kalapácsütések” finom mintázata nemcsak látványra lenyűgöző, hanem minden kést egyedivé is tesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki késkovácsolási szakértelmével vált ismertté, amely a penge tökéletes profiljában, geometriájában és az alkatrészek illeszkedésében is megmutatkozik. Kései rendkívüli teljesítményt nyújtanak – a kemény zöldségek hatékony feldolgozásától a finom hozzávalók precíz vágásáig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz itt bemutatott késben körülbelül 63 HRC keménységűre edzett, porított SG2 rozsdamentes acél rejlik. Ez az anyagválasztás hosszú élettartamot és tartós élességet biztosít. Az esőcseppek nyomaira emlékeztető tsuchime felületkezelés kétségkívül Kurosaki kollekciójának legjellegzetesebb és legkifinomultabb eleme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTapasztalja meg a funkcionalitás és a művészet harmóniáját, amelyet a Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku kés kínál – a japán kézművesség esszenciája, kézközelben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPenge: SG2\/R2 acélmag, rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\nMarkolat: nyolcszögletű, rózsafa\u003cbr\u003e\nPengekeménység: 63-64 HRC\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 32 cm\u003cbr\u003e\nPengehossz: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nPengeszélesség: 4,4 cm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2 mm\u003cbr\u003e\nÉlezés módja: kétoldali köszörülés\u003cbr\u003e\nSúly: kb. 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315615187287,"sku":"YKFS165R2","price":1159.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/fdad006ac0aaef14f9ac2cb20a76c0bc.jpg?v=1791406925"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-135-mm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 135 mm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eA japán Tosa Tsukasa Santoku kés sokoldalú eszköz, amely a profi szakácsok és az otthoni főzés kedvelői körében egyaránt elismerést szerzett. A kés 135 mm hosszú pengéje kiválóan alkalmas különféle feladatokra, például hús, gyümölcs és zöldség aprítására és szeletelésére. A Santoku konyhakések a japán otthonok elengedhetetlen kellékeivé váltak, most pedig te is megismerheted a Tosa Tsukasa kések rendkívüli minőségét és hagyományait: ezeket a késeket kézzel kovácsolják a japán Sikoku sziget Tosa régiójában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa késsorozat Shirogami #1 acélból készül, amelyet a legtisztább szénacélként tartanak számon. Ennek az acélnak köszönhetően a penge rendkívül élesre fenhető. A kés saját kezű élezése egyszerű és élvezetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés jellegzetes kurouchi felülete nemcsak karaktert kölcsönöz neki, hanem a rozsdásodástól is védi. Minden használat után azonban ajánlott alaposan megtisztítani és megszárítani a kést, mivel a teljes penge szénacélból készült, ami patina kialakulásához vezethet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Kurouchi kések kiváló választást jelentenek azok számára, akik a lehető legélesebb pengét értékelik, és hajlandók némi figyelmet fordítani a karbantartásra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFontos tudni, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után ajánlott alaposan megszárítani és megfelelően ápolni őket. Fedezd fel a Tosa Tsukasa kések páratlan minőségét, és tapasztald meg a japán kovácsmesterség hagyományait a konyhádban.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPenge: Shirogami #1 acélmag, vasborítás\u003cbr\u003e\nMarkolat: oktogonális, tölgyfa\u003cbr\u003e\nPengekeménység: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 27 cm\u003cbr\u003e\nPengehossz: 13,5 cm\u003cbr\u003e\nPengeszélesség: 4 cm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2 mm\u003cbr\u003e\nÉlezés módja: kétoldali köszörülés\u003cbr\u003e\nSúly: kb. 104 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tosa Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315636978007,"sku":"TS135HIRO#2","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/2732f9717a93b07249a92a83fb04bd25.jpg?v=1791406953"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-santoku-165-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eA 165 mm hosszú Yu Kurosaki Shizuku Santoku kés a sokoldalúság megtestesítője, amely a japán kézművesség hagyományát és innovációját ötvözi. Nélkülözhetetlen minden konyhában; sokoldalúságának és tökéletes kivitelezésének köszönhetően minden séf igényeire választ ad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA neves mester, Yu Kurosaki által megalkotott Shizuku R2 sorozat különleges Tsuchime mintájáról ismert, amely az apró esőcseppekre emlékeztet, és egyedi karaktert kölcsönöz minden késnek. A mag R2\/SG2 poracélból készült, amely tartósságáról és rendkívül éles élének megtartásáról ismert. A 62-63 HRC keménységűre edzett magot két réteg rugalmas acél veszi körül, amelyek megerősítik a teljes szerkezetet, és egyensúlyt teremtenek a tartósság és a rugalmasság között.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sötét rózsafából készült markolat kialakítása nemcsak gyönyörű, hanem ergonomikus is. Nyolcszögletű formája tökéletesen illeszkedik a jobb- és balkezesek kezébe egyaránt, ami az átgondolt tervezés bizonyítéka. A szépség és a funkcionalitás ötvözete teszi a Shizuku R2 sorozatot kiváló választássá azok számára, akik nagyra értékelik a legmagasabb szintű kézművességet. A Yu Kurosaki Shizuku Santoku kés olyan eszköz, amely a kulináris művészek kezében művészetté emeli a főzést, nemcsak kiváló használati tulajdonságokat, hanem esztétikai élményt is nyújtva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPenge: R-2\/SG2 poracél mag\u003cbr\u003e\nMarkolat: rózsafa\u003cbr\u003e\nPengekeménység: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 30,9 cm\u003cbr\u003e\nPengehossz: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nPengeszélesség: 4,5 cm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nÉlezés: kétoldalas köszörülés\u003cbr\u003e\nSúly: kb. 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315639632215,"sku":"YKSS165R2","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/e3b7ad666c34ec1350845a8d74eb8ac5.jpg?v=1791407070"},{"product_id":"ohishi-santoku-18-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eA 180 mm pengehosszúságú Ohishi VG-5 Santoku kés sokoldalú segítőtárs a konyhában, számos kulináris feladat elvégzésére alkalmas. Használhatóságának és esztétikájának kiváló kombinációja miatt kedvelt kés, amely VG-5 acélból készült pengével rendelkezik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge 59–60 HRC keménysége garantálja a tartósságot és az él hosszan tartó élességét. A speciális rozsdamentes acél védőborítás óvja a kés magját a korróziótól, miközben megőrzi kiváló vágási tulajdonságait. A tartósan impregnált pakka fából készült markolat nemcsak vízálló, hanem ergonomikus kialakításának köszönhetően biztos és kényelmes fogást is nyújt, ami hosszan tartó használat során felbecsülhetetlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 késsorozat ideális választás azok számára, akik kézzel készített japán rozsdamentes acél késeket keresnek. Ezek a kések a legmagasabb minőséget képviselik, amely a legigényesebb séfek elvárásainak is megfelel. Nem csupán funkcionális eszközök, hanem a japán kulináris művészet kézművességének és gazdag hagyományának megtestesítői is. Az Ohishi VG-5 kések eleganciája és tartóssága méltó kiegészítővé teszi őket minden professzionális konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTípus: Santoku kés\u003cbr\u003e\nPengehossz: 180 mm\u003cbr\u003e\nTeljes hossz: 30 cm\u003cbr\u003e\nPenge magassága: 4,7 cm\u003cbr\u003e\nPengevastagság: 2 mm\u003cbr\u003e\nMarkolat: pakka fa\u003cbr\u003e\nAcél: VG-5 mag, rozsdamentes acél borítások\u003cbr\u003e\nHRC: 59-60\u003cbr\u003e\nÉlezés típusa: kétoldalas\u003cbr\u003e\nSúly: 175 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315653787991,"sku":"OS180MVG5","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/dfdd0087f7602774182125033d1d504b.jpg?v=1791407137"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-180-mm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa damaszkuszi Santoku 180 mm rózsafa VG-10","description":"\u003cp\u003eA japán konyhai hagyományokból származó Santoku kés a nyugati séfkés megfelelője, és sokoldalúan használható különféle konyhai feladatokhoz. A „Santoku” név jelképesen „három erényt” jelent – a szeletelést, az aprítást és a darabolást –, ami kiemeli sokoldalúságát. Az európai szakácsok körében népszerűsége széles pengéjének és kompakt méretének köszönhetően egyre nő, mivel ezek kényelmes és jól irányítható használatot biztosítanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takahisa Damascus Rosewood késkollekció az esztétikum és a praktikum ötvözete. A pengék készítéséhez használt tizenhét rétegű damaszkuszi acélt a neves, tartósságáról ismert VG10 acélmag erősíti, így kiváló vágóeszköz jön létre. A „Tsuchime” technika nemcsak a pengék szépségét emeli ki, hanem páratlan élességükhöz is hozzájárul. A 61+\/-1 HRC keménység kivételes vágási tulajdonságokat biztosít. A klasszikus japán dizájn ihlette, elegáns rózsafából készült markolat kényelmes és stabil fogást garantál, ami elengedhetetlen a kés pontos és biztonságos használatához.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Sakai, Japán\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengeszélesség középen:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság középen:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa, pakka fa markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Tsutchime, 17 rétegű damaszkuszi acél\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315811860823,"sku":"TDS180R","price":619.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/34a729ad4db51d39df1e6e0bc5ef0642.jpg?v=1791407340"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-130mm-vg-10","title":"Masutani damaszkuszi Ko-Santoku 130mm VG-10","description":"\u003cp\u003eA 130 mm hosszú Masutani Santoku kés sokoldalú, kézzel kovácsolt konyhai eszköz, amely sikerrel helyettesíti a hagyományos séfkést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fukui prefektúra Echizen régiójában kovácsmesterek szenvedéllyel készítik, és hírneve felveszi a versenyt a jóval drágább márkákéval. A kés szíve a tartós VG-10 rozsdamentes acél, amelyet gyönyörű, 31 rétegű damaszkuszi mintázat ölel körül. Ez nemcsak karaktert ad neki, hanem a hosszan tartó élességhez is hozzájárul. Az edzési folyamat 61-62 HRC értékre növeli a penge keménységét, ami tartós vágási teljesítményt biztosít. A pakka fa markolat kivételesen ellenáll a magas hőmérsékletnek és a nedvességnek, így ez a kés kiváló választás a gasztronómia szerelmeseinek és azoknak, akik most ismerkednek a japán főzés művészetével.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), burkolat (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315812680023,"sku":"MDKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1791407359"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-130mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 130mm VG-1","description":"\u003cp\u003eA 130 mm-es pengéjű elegáns Masutani Santoku sokoldalú eszköz, amely minden konyhában megállja a helyét, legyen az amatőr vagy professzionális. A klasszikus séfkés mintájára készült japán termék a hagyományos kézművesség és a modern dizájn ötvözete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fukui prefektúrában, Echizen kis műhelyében készülő Masutani kések mesterszintű kézműves munka eredményei. Különlegességük az ár és a minőség közötti egyensúlyban rejlik, így felvehetik a versenyt a drágább változatokkal. A VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült penge kalapált acélrétegek közé kerül, ami nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem rendkívüli tartósságot is biztosít. Az edzési eljárással elért 61 +\/- 1 HRC keménység garantálja, hogy a kés hosszú éveken át megőrzi élességét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA prémium pakka fa markolat nemcsak kényelmes használatot biztosít, hanem ellenáll a változó konyhai körülményeknek, például a nedvességnek és a magas hőmérsékletnek is. A Masutani Santoku ideális választás azoknak, akik kulináris kalandjaik során az esztétikumot és a funkcionalitást egyaránt értékelik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e vörös pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (kalapált)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315813499223,"sku":"MTKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1791407369"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-santoku-180-mm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi fekete Santoku 180 mm Aogami","description":"\u003cp\u003eA Muneishi márkájú, 180 mm-es pengéjű Santoku kés nélkülözhetetlen segítőtárs a konyhában: elegáns, sötét pengéjével könnyű szeletelést és aprítást tesz lehetővé. Sokoldalúsága a legigényesebb konyhai feladatok során is elégedettséget nyújt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA késcsalád különlegessége a fejlett Warikomi gyártási módszerben rejlik. Ez a technika a rozsdamentes acél külső rétegeit a kiváló minőségű Aogami #2 acél kemény magjával egyesíti, így a penge rendkívüli, 63-64 HRC-t elérő keménységű. Az edzésnek köszönhetően a penge nemcsak könnyen élezhető, hanem hosszú ideig megőrzi élességét is, ami az alapos hőkezelés eredménye. A kések kivételes jellegét a kurouchi emeli ki: a penge hagyományos, sötét felülete egyszerre praktikus és esztétikus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cseresznyefából készült markolat természetes szépséget kölcsönöz a késnek, kerek formájának köszönhetően pedig kényelmes használatot biztosít. Az elegáns, fekete markolatvég nemcsak megerősíti a szerkezetet, hanem egyedi stílusával is kiemeli a kést, így az nem csupán konyhai eszköz, hanem dísztárgy is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán, Tosa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa, sötét fából készült markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e Aogami#2 mag (rozsdásodó), rozsdamentes borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814121815,"sku":"MKBS180AO","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/072131e1446354a3a704fc3e05fa7518-1.jpg?v=1791407390"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA japán Masutani Kokuryu Santoku kés sokoldalúan használható: alkalmas aprításra és szeletelésre, zöldségekhez, gyümölcsökhöz és húshoz egyaránt. Pengehossza 165 mm. Ez a késfajta nagy népszerűségnek örvend a japán háztartásokban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézzel készített Masutani konyhakések egy tehetséges, Fukui prefektúrából, Echizenből származó kovács munkái. Sokkal drágább késekhez is hasonlíthatók, miközben ár-érték arányuk kiváló. Minden kés magja VG-10 nevű, magas széntartalmú rozsdamentes acélból készül, ami nagy szilárdságot biztosít. A penge körül 31 réteg damaszkuszi acél található, amelyet a különleges Tsuchime technikával munkálnak meg, ennek köszönhető a gyönyörű, kalapált hatás. A pengéket edzési eljárásnak vetik alá, amelynek eredményeként keménységük eléri a 61-62 HRC-t. További előnyük, hogy sokáig megőrzik az élességüket. A markolat a nedvességgel és a hőmérséklettel szembeni nagy ellenállásáról ismert pakka fából készül. Feltűnő kék árnyalata teszi különlegessé a Masutani késeket. Mindenkinek ajánlhatók, aki szeret otthon főzni. Ideálisak azok számára, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSpecifikáció:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGyártási ország:\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA kés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA penge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA penge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA penge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA penge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), burkolat (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengefelület:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (kalapált), 31 rétegű damaszkuszi acél\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eA penge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814351191,"sku":"MASKS165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px-1.jpg?v=1791407398"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/collections\/santoku.oembed?page=4","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}