{"product_id":"hado-sumi-gyuto-240mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 240mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eA Hado Sumi séfkés 240 mm hosszú pengéje sokoldalúan használható különféle konyhai munkákhoz. Kiválóan alkalmas nagy húsdarabok vágására és aprítására is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado Sumi konyhakés-kollekció kézi gyártásáról ismert. A pengék kovácsolásáért Yoshikazu Tanaka felel, míg mindegyik kés végső kidolgozása és élezése Tadataka Maruyama feladata. A kések magja Shirogami#2 (más néven White#2) szénacélból készül, amelyet speciális, lágyvasból készült borítás vesz körül. A fekete pengék egyedi, nyers megjelenését a különleges Kurouchi felületkezelés adja. Az edzés során 62-63 HRC keménységre teszek szert. Eredményeként (és az acél hőkezelésének köszönhetően) a sorozat minden kése könnyen élezhető, emellett jól tartja az élét. A gyönyörű, nyolcszögletű markolat kényelmes használatot biztosít a konyhai munkák során. Tölgyfából készül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado összes konyhakése a legigényesebbeknek is ajánlható, legyenek akár profi szakácsok, akár a japán kézművességet nagyra értékelő, főzni szerető amatőrök. Fontos tudni, hogy mivel ezek a kések nem rozsdamentesek, használat után minden alkalommal meg kell szárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 52 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e égetett tölgy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Yasuki White–2 Steel acélmag, vasborítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 201 gramm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlező:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314817581399,"sku":"1000091","price":1749.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101117-Hado-Sumi-Gyuto-240mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404198","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/hado-sumi-gyuto-240mm-shirogami-2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}