{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés 120 mm","description":"\u003cp\u003eA kis méretű és rendkívül praktikus, 120 mm-es pengéjű Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés kiválóan használható mindenütt, ahol pontosságra van szükségünk kisebb termékek, például mogyoróhagyma, gomba vagy kisebb húsdarabok feldolgozása során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin egy japánban népszerű SAN-MAI technikával készült, háromrétegű szerkezetű konyhakés-sorozat. Ez azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú és rozsdamentes AUS-8 acélból kovácsolták, amelyet mindkét oldalról puhább SUS-410 acél borít. Ezzel a technikával a kemény AUS-8 magot puhább acél külső rétegek védik, amelyek további rugalmasságot biztosítanak.\u003cbr\u003e\nA hőkezelési (edzési) folyamat során ezek a kések 57-58 keménységet kaptak HRC értékben, így sokáig megőrzik élességüket.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes rózsafából készült, amely megfelelő impregnálás után ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin sorozat késeit olyan házi szakácsoknak és főzésrajongóknak ajánljuk, akik most kezdik ismerkedésüket a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu a japán Seki városának gyártója, amely híres konyhakésgyártásáról. A céget 1919-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, a híres szamurájkard-készítőé (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 225 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 50 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560254295,"sku":"2001","price":139.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98664-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-120-mm.jpg?v=1791403240","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-120-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}