{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin univerzális kés 150 mm","description":"\u003cp\u003eA 150 mm pengehosszúságú Kanetsugu Miyabi Issin egy kis méretű, praktikus kés, amely minden olyan helyzetben használható, amikor nagyobb pontosságra van szükség az olyan kisebb alapanyagok feldolgozásakor, mint a salotta, a gomba, illetve a kisebb hús- és haldarabok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin egy háromrétegű felépítésű konyhakés-sorozat, amely a Japánban népszerű „SAN-MAI” technikával készül. Ez a technika azt jelenti, hogy a kés magja kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból készült, amelyet lágy és teljesen rozsdamentes SUS-410 acél borít. Ennek a technikának köszönhetően a kemény AUS-8 magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nHőkezelési eljárás (edzés) során a kések 57-58 HRC keménységet értek el, ennek köszönhetően jól tartják az élüket, és könnyen élezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes paliszanderből készült, és két szegecs erősíti. A fa megfelelő impregnálást kapott, így ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-változásnak. A Miyabi Issin sorozat kései kiváló ár-érték arányt kínálnak, és egyaránt ajánlottak szakembereknek, valamint a főzés iránt érdeklődőknek, akik csak most kezdik felfedezni a japán késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu japán Seki városának gyártója, amely híres a konyhakések gyártásáról. A céget 1919-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki a szamurájkardok ismert készítője volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e univerzális kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 255 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e paliszander\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 55 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560483671,"sku":"2002","price":149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98672-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403249","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}