{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eA legtöbb konyhai feladatra alkalmas, 170 mm pengehosszúságú Kanetsugu Miyabi Issin Santoku a szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek, háromrétegű, úgynevezett SAN-MAI szerkezetben. Ez a módszer azt jelenti, hogy a kés magját kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból kovácsolják, majd lágy SUS-410 acéllal borítják. Így az AUS-8 kemény magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek emellett rugalmasságot is biztosítanak.\u003cbr\u003e\nW Az edzési folyamat során a Miyabi Issin kések keménysége eléri az 57-58 HRC-t, ezért sokáig megőrzik kialakított élüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat készítéséhez használt fát megfelelően kezelték, ezért ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-ingadozásnak. A Miyabi Issin sorozat késeit profiknak és a japán késekkel való ismerkedést éppen csak elkezdő rajongóknak egyaránt ajánljuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakésgyártója. A céget több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 borítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605965655,"sku":"2003","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403742","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}