{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm-es hosszú, karcsú pengéje kiváló eszköz vékony hússzeletek vágásához, hal filézéséhez és sushi készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek, SAN-MAI (háromrétegű) szerkezettel. A SAN-MAI technikával történő kovácsolás azt jelenti, hogy a kés magja kemény, magas széntartalmú acélból (AUS-8) készül, amelyet lágy acél (SUS-410) borít. Ennek a módszernek köszönhetően a kemény AUS-8 magot a lágy SUS-410 acél külső rétegei védik, amelyek további rugalmasságot biztosítanak.\u003cbr\u003e\nAz edzés során a Miyabi Issin kések 57-58 HRC keménységet érnek el, így sokáig megőrzik az élüket, és könnyen újraélezhetők.\u003cbr\u003e\nA markolat természetes, barna rózsafából készült, és két szegecs erősíti. A markolat készítéséhez használt fát megfelelően impregnálták, így ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin sorozat kései kiváló ár-érték arányt kínálnak. Ideális választás profik és főzni szerető kezdők számára is, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu a japán Seki városának ismert konyhakésgyártója. A céget 1919-ben alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Szeletelő kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 34 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8 mag, SUS410 burkolat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560975191,"sku":"2006","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98688-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1791403270","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}