{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku kés 170 mm","description":"\u003cp\u003eA 170 mm-es Kanetsugu Pro-M Santoku sokoldalú és praktikus konyhakés, amellyel a legtöbb konyhai munkát elvégezhetjük.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései a japán gyártó klasszikus nyugati stílusú, nagyon népszerű kései. A kések pengéit egyetlen darab AUS-8 rozsdamentes acélból kovácsolják, az úgynevezett „monosteel” technikával. W Az edzés során az acélt hőkezelik, az úgynevezett „sub-zero treatment” eljárással, amelynek során a pengéket gyorsan lehűtik -70 C°-os hőmérsékleten. W Ennek eredményeként a pengék keménysége eléri az 59+\/-1 HRC értéket. Ezeket a késeket kiváló vágási tulajdonságok jellemzik, amelyeket a megfelelő edzésnek és a domború „hamaguri ba” köszörülésnek köszönhetnek. Érdemes megjegyezni, hogy a kés kidolgozása és a markolat illeszkedése egyedülálló más, hasonló árkategóriájú késekhez képest.\u003cbr\u003e\nA markolat sötét pakkafából készült, amelyet impregnálással teljesen nedvességállóvá tettek. Az ergonomikus kialakítású markolat nagyon kényelmes és biztos fogást nyújt, még hosszú konyhai munka során is.\u003cbr\u003e\nA Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely híres konyhakéseiről. A céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakkafa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 140 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}