{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Pro-M séfkés 210 mm","description":"\u003cp\u003eA 210 mm hosszú pengével rendelkező Kanetsugu Pro-M szakácskés sokoldalú kés, amely egyaránt jól használható zöldségek aprítására és halak filézésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M népszerű konyhakésekből álló sorozat, amelyek teljes egészében rozsdamentes, magas széntartalmú acélból készülnek. Ezeknek a késeknek a pengéit egyetlen darab AUS-8 acélból kovácsolják, „monosteel” technikával. Az edzés során az AUS-8 acélt speciális kezelésnek, úgynevezett „sub-zero treatment”-nek vetik alá, amelynek során a késeket azonnal -70 C°-ra hűtik, így a pengék keménysége eléri az 59+\/-1 HRC értéket. A Pro-M sorozat késeinek kivételes vágási tulajdonságait nemcsak a megfelelő edzésnek, hanem mindenekelőtt a domború, úgynevezett hamaguri ba köszörülésnek köszönhetik, amely nagyban megkönnyíti az élelmiszerek szétválasztását szeletelés közben. Érdemes megjegyezni, hogy a sorozat késeinek kidolgozása és a markolat illesztése egyaránt nagyon magas színvonalú.\u003cbr\u003e\nA kés markolata sötét pakka fából készült, amelyet impregnáltak, így teljesen nedvességálló. Az ergonomikusan kialakított markolat nagyon kényelmes, és hosszú konyhai munka során is biztos fogást nyújt.\u003cbr\u003e\nA céget 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392). A Seki Kanetsugu a japán Seki városában működő gyártó, amely konyhakéseiről híres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ szakácskés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 335 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengetávolság:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengevastagság:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 170 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558779735,"sku":"7005","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99152-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403153","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-210-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}