{"product_id":"masahiro-bessen-tako-sashimi-210mm","title":"Masahiro Bessen takohiki kés 21 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro Takohiki\u003c\/strong\u003e egy hosszú pengéjű japán kés, amely ideális vékony szeletek vágásához és halak filézéséhez. Elsősorban az ázsiai konyhában használják, különösen sushi és sashimi készítéséhez. A \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e jellegzetessége a penge téglalap alakú vége, amely megkönnyíti a szeletek vágódeszkáról való felemelését. W Yanagibával ellentétben egyenes végű pengével rendelkezik, ezért erre a célra praktikusabb. A kés egyoldalú élezése precíz, irányított vágást tesz lehetővé, az alapanyagok pedig tisztán elválnak a pengétől, fényes vágási felületet hagyva maguk után.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e kés legfontosabb jellemzői:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA penge hossza\u003c\/strong\u003e – a hosszú penge csak egy irányba (maga felé) történő vágást tesz lehetővé, így nem keletkeznek cikkcakkos vágásnyomok, a vágási felület pedig tökéletesen sima és egyenletes lesz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA penge vastagsága\u003c\/strong\u003e – a nagyon vékony penge kis erővel is könnyű vágást tesz lehetővé, és megakadályozza a szeletelt hozzávalók összenyomódását vagy sérülését.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység és tartósság\u003c\/strong\u003e – a kés kemény és tartós acélból készült, ami kiváló élezést tesz lehetővé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKialakítás\u003c\/strong\u003e – lehetővé teszi, hogy a szeletek könnyen elváljanak a kés felületétől, így kényelmes és precíz munkát biztosít.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e ideális választás azok számára, akik különleges eszközt keresnek a hagyományos japán ételek elkészítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sorozat kései a japán hagyomány szellemében készültek, amelyet a szamurájkard-kovácsolás évszázadokon át tökéletesített mestersége ihletett. A pengék \u003cstrong\u003emagas széntartalmú acélból\u003c\/strong\u003e készülnek (1,1% széntartalommal), így \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet érnek el. A tapasztalt mesterek által gondosan kialakított egyoldalas élezésnek köszönhetően ezek a kések rendkívül élesek és precízen vágnak, így ideálisak az igényes felhasználók számára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nyelet világos \u003cstrong\u003emagnóliafából\u003c\/strong\u003e készítették, amely könnyű és tartós. A még nagyobb tartósság érdekében az egészet műanyag gyűrűvel erősítették meg. A precíz kivitelezés kényelmes használatot és kiemelkedő esztétikumot biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hagyományos japán konyha nagyrészt halakra és zöldségekre épül, amelyeket sokféleképpen készítenek el. Feldolgozásukhoz speciális eszközökre van szükség, amelyeket japán stílusú késekként ismerünk. Az olyan kések, mint a Deba, a Yanagiba vagy az Usuba, minden sushi mester alapfelszereléséhez tartoznak, és precíz, kiváló munkát tesznek lehetővé.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSzénacél (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNyél anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnóliafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eegyoldalas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e205 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en.a.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e111 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során megfelelő óvatosságot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerrel kapcsolatos célokra használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosogassa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg, mosogatószeres vízben mossa el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után törölje szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314414928215,"sku":"16228","price":569.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c1a45616.webp?v=1791401156","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/masahiro-bessen-tako-sashimi-210mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}