{"product_id":"masahiro-bessen-tako-sashimi-240mm","title":"Masahiro Bessen Takohiki kés 24 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro Takohiki\u003c\/strong\u003e egy hosszú pengéjű japán kés, amely ideális vékony szeletek vágásához és hal filézéséhez. Főként az ázsiai konyhában használják, különösen sushi és sashimi készítéséhez. A \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e pengéjének téglalap alakú vége megkönnyíti a szeletek vágódeszkáról való felemelését. A W Yanagibával ellentétben egyenes pengéjű, ezért erre a célra jobban használható. A kés egyoldalúan élezett, ami precíz, kontrollált vágást tesz lehetővé, az élelmiszerek pedig tisztán leválnak a pengéről, így a vágási felület fényes marad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e kés legfontosabb jellemzői:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA penge hossza\u003c\/strong\u003e – a hosszú pengével csak egy irányba, magunk felé lehet vágni, így nem keletkeznek cikcakkos vágásnyomok, és a vágási felület tökéletesen egyenletes lesz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA penge vastagsága\u003c\/strong\u003e – a nagyon vékony penge kis erővel is könnyed vágást tesz lehetővé, megelőzve a szeletelt hozzávalók összenyomását vagy sérülését.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység és tartósság\u003c\/strong\u003e – kemény és tartós acélból készült, így kiválóan élesre fenhető.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKialakítása\u003c\/strong\u003e – könnyen leválaszthatók vele a szeletek a kés felületéről, ami kényelmes és precíz munkát tesz lehetővé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e ideális választás azoknak, akik különleges eszközt keresnek a hagyományos japán ételek elkészítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sorozat kései a japán hagyományok szellemében készültek, amelyeket a szamurájkard-kovácsolás mesterségének évszázados tökéletesítése ihletett. Pengéik \u003cstrong\u003emagas széntartalmú acélból\u003c\/strong\u003e készülnek (1,1% széntartalom), így keménységük eléri a \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e értéket. A tapasztalt mesterek által kialakított, egyoldalas élezésnek köszönhetően ezek a kések kivételesen élesek és precízen vágnak, így ideálisak az igényes felhasználók számára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat világos \u003cstrong\u003emagnóliafából\u003c\/strong\u003e készült, amely könnyű és tartós; a még nagyobb strapabírás érdekében az egészet műanyag gyűrű erősíti. A precíz kivitelezés kényelmes használatot és kiemelkedő esztétikai megjelenést biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hagyományos japán konyha nagyrészt halakra és zöldségekre épül, amelyeket sokféleképpen készítenek el. Feldolgozásukhoz speciális eszközökre van szükség, amelyeket japán stílusú késként ismerünk. Az olyan kések, mint a Deba, a Yanagiba vagy az Usuba, minden sushi-mester alapfelszereléséhez tartoznak, és precíz, kiváló munkát tesznek lehetővé.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcéltípus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eszénacél (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnóliafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eegyoldalas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e377 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en.a.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e140 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért megfelelő óvatossággal használd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerekhez használd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg vízben, mosogatószerrel mosd el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után töröld szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314372755799,"sku":"16229","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d3d90f5a.webp?v=1791400958","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/masahiro-bessen-tako-sashimi-240mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}