{"product_id":"noz-masahiro-bessen-takohiki-27-cm","title":"Masahiro Bessen takohiki kés 27 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro Takohiki\u003c\/strong\u003e hosszú pengéjű japán kés, ideális vékony szeletek vágásához és halak filézéséhez. Főként az ázsiai konyhában használják, különösen sushi és sashimi készítéséhez. A \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e pengéjének téglalap alakú vége megkönnyíti a szeletek vágódeszkáról való felemelését. A W-vel ellentétben egyenes pengéjű, ezért erre a célra praktikusabb. A kés egyoldalas élezésű, ami precíz, irányított vágást tesz lehetővé, az alapanyagok pedig tisztán válnak el a pengétől, fényes vágási felületet hagyva maguk után.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e kés legfontosabb jellemzői:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA penge hossza\u003c\/strong\u003e – a hosszú penge csak egy irányba (maga felé) történő vágást tesz lehetővé, így nem keletkeznek cikkcakkos vágásnyomok, a vágási felület pedig tökéletesen egyenletes lesz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA penge vastagsága\u003c\/strong\u003e – a nagyon vékony penge minimális erővel is könnyű vágást tesz lehetővé, megelőzve a szeletelt hozzávalók összenyomódását vagy sérülését.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység és tartósság\u003c\/strong\u003e – a kés kemény és tartós acélból készült, így kiválóan élezhető.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKialakítás\u003c\/strong\u003e – lehetővé teszi, hogy a szeletek könnyen elváljanak a kés felületétől, így kényelmes és precíz munkát biztosít.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e ideális választás azok számára, akik különleges eszközt keresnek a hagyományos japán ételek elkészítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sorozat kései a japán hagyomány szellemében készülnek, amelyet a szamurájkard-kovácsolás évszázados tökéletesítése ihletett. A pengék \u003cstrong\u003emagas széntartalmú acélból\u003c\/strong\u003e készülnek (1,1% széntartalommal), ami 61-63 HRC keménységet tesz lehetővé. A tapasztalt mesterek által végzett egyoldalas élezésnek köszönhetően ezek a kések rendkívül élesek és precízen vágnak, így ideálisak az igényes felhasználók számára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat világos \u003cstrong\u003emagnóliafából\u003c\/strong\u003e készült, amely könnyű és tartós, az egész szerkezetet pedig egy műanyag gyűrű erősíti a hosszabb élettartam érdekében. A precíz kivitelezés kényelmes használatot és kiemelkedő esztétikát garantál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hagyományos japán konyha nagyrészt halakra és zöldségekre épül, amelyeket sokféleképpen készítenek el. Feldolgozásukhoz speciális eszközökre van szükség, amelyeket japán stílusú késként ismerünk. Az olyan kések, mint a Deba, a Yanagiba vagy az Usuba, minden sushi mester alapfelszereléséhez tartoznak, és precíz munkát, valamint kiváló eredményt biztosítanak.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarbon Steel (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnóliafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés módja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eegyoldalas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e414 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e263 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en. a.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e163 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMinden Masahiro kés rendkívül éles, ezért megfelelő óvatossággal használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA késeket kizárólag élelmiszerekhez használja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz használjon fa vagy műanyag vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kést meleg vízben, mosogatószerrel mossa el.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után törölje szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316224442711,"sku":"16230","price":799.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d4b227ca.webp?v=1791411644","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/noz-masahiro-bessen-takohiki-27-cm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}