{"product_id":"noz-masahiro-bessen-usuba-180mm-16239","title":"Masahiro Bessen Usuba kés 18 cm","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasahiro Bessen Usuba\u003c\/strong\u003e hagyományos japán kés, amelyet a zöldségek precíz feldolgozására terveztek. Megjelenése keskeny bárdra vagy Nakiri késre emlékeztet, de legfontosabb jellemzője az egyoldalas élezés. Ez kivételes vágási pontosságot biztosít, ami elengedhetetlen a japán ételek készítésénél. Egyenes vagy enyhén ívelt vágóéle és magas pengéje kényelmessé teszi a vágást, valamint távol tartja a kezet a vágódeszkától, így csökkenti a sérülésveszélyt. A \u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e különösen kedvelt a sushi-mesterek körében a katsuramuki technikához: a retek, a sárgarépa vagy az uborka vékony, áttetsző lapokra vágásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sorozat kései a japán hagyományok szellemében készültek, amelyeket a szamurájkard-kovácsolás évszázados mesterségbeli tökéletesítése ihletett. A pengék \u003cstrong\u003emagas széntartalmú acélból\u003c\/strong\u003e készülnek (1,1% széntartalom), ami \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet biztosít. A tapasztalt mesterek által kialakított egyoldalas élezésnek köszönhetően ezek a kések rendkívül élesek és precízen vágnak, ideálisak az igényes felhasználók számára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat világos \u003cstrong\u003emagnóliafából\u003c\/strong\u003e készült, amely könnyű és tartós; a még nagyobb tartósság érdekében az egészet műanyag gyűrű erősíti. A precíz kivitelezés kényelmes használatot és kiváló esztétikai minőséget biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hagyományos japán konyha nagyrészt halra és zöldségekre épül, amelyeket sokféleképpen készítenek el. Feldolgozásukhoz speciális eszközök szükségesek, ezeket japán stílusú késeknek nevezik. Az olyan kések, mint a Deba, a Yanagiba vagy az Usuba, minden sushi-mester alapfelszereléséhez tartoznak, és precíz, kiváló munkát tesznek lehetővé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro összes kése rendkívül éles, ezért körültekintő használatot javaslunk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Masahiro késeket ne használd fagyasztott termékek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatokat).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe használd a késeket élelmiszer-vágáson kívül más célra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVágáshoz használj fából vagy műanyagból készült vágódeszkát.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeleg vízben, mosogatószerrel mosd el a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosás után töröld szárazra a kést.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSzénacél (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnóliafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlezési mód:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eegyoldalas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéretek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePengehossz (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzélesség (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVastagság (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eb.d.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314457264471,"sku":"16239","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f72ea42b4e.webp?v=1791401621","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/noz-masahiro-bessen-usuba-180mm-16239","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}