{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-sujihiki-240-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo Sujihiki pengéje 240 mm hosszú, és elsősorban szeletelésre szolgál. Ez a gyönyörű, nagyon karcsú konyhakés sushi készítéséhez, valamint hús és például steakek adagolásához is használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo konyhakés-sorozatot professzionális célokra használják, értékeit pedig a legigényesebb séfek is nagyra tartják. A kollekció késeit kézzel kovácsolják és a Sakai Kikumorival együttműködő tehetséges kézművesek végzik az utómunkálatokat is. A Warikomi acéllaminálási technika és a gyártás további lépései rendkívül keménnyé, ugyanakkor kivételesen könnyen élezhetővé teszik ezeket a késeket. Erős magjuk Yasuki White – 2 (Hagane) szénacélból készül, amelyet puha vas (Jigane) borítás vesz körül. W Az edzés során a pengék keménysége eléri a 62-63 HRC értéket. A Sakai Kikumori Gokujyo sorozat konyhakéseinek kényelmes, nyolcszögletű (WA) markolata bivalyszarv markolatvéggel készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA gyártó az acél edzésével és hőkezelésével tartós, kiváló tulajdonságú késeket készít, amelyek használata, sőt élezése is igazi élmény. A praktikus és rendkívül gyönyörű Sakai Kikumori Gokujyo késekben a legmagasabb szintű kézműves tudás párosul a precíz kivitelezéssel. Minden profi séfnek, valamint a főzés és a legmagasabb színvonalú japán kézművesség kedvelőinek is ajánljuk. A megfelelő ápolás, vagyis a kések minden használat utáni elmosása és megszárítása lehetővé teszi, hogy folyamatosan élvezhesse tulajdonságaikat (ezek a kések nem rozsdamentesek).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiváló japán kések gyártóját, a Sakai Kikumorit a terület vezetőjeként tartják számon. W Az 1926 óta működő vállalat professzionális késeket készít, amelyek számos jegyükben a Sakai büszke, évszázados kézműves hagyományait idézik. A város 600 éve híres a tökéletes japán kések gyártásának központjaként. A vállalat ma kiemelkedő késélezőkkel és kovácsokkal működik együtt, akik a hagyományos japán stílusú, valamint a nyugati stílusú modern kések széles választékát készítik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki, szeletelő kés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv markolatvég\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Yasuki White–2 Steel mag, vasborítás\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eÉlezés típusa:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTömeg:\u003c\/strong\u003e 123 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314516181335,"sku":"JA-224","price":1599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38794-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1791402391","url":"https:\/\/hamono.pl\/hu\/products\/sakai-kikumori-gokujyo-sujihiki-240-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}