{"title":"Coltelli Masahiro","description":"\u003ch2\u003eColtelli Masahiro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Masahiro sono prodotti da Masahiro Co., Ltd. a Seki, in Giappone. Masahiro, insieme a Masamoto e Misono, forma un gruppo d'élite delle marche più prestigiose in Giappone. Particolarmente popolari sono le seguenti serie di coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerie Masahiro MV-H\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serie di coltelli da cucina Masahiro MV-H è stata progettata per chef europei e americani che utilizzano principalmente coltelli in stile occidentale nel loro lavoro quotidiano. Le lame sono forgiate in acciaio MBS-26, derivato dall'acciaio rinomato chiamato \u003ca href=\"\/it\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e. Il loro trattamento termico avviene tramite un processo collaudato in 3 fasi, che permette di sfruttare tutte le migliori proprietà dell'acciaio. Ogni lama dei \u003ca href=\"\/it\/collections\/noze-kuchenne\"\u003ecoltelli da cucina\u003c\/a\u003e della serie MV-H è stata temprata a una durezza di 58-59 HRC – una combinazione ideale di durezza e la flessibilità necessaria per il lavoro dello chef. Il manico è estremamente comodo e realizzato in un materiale chiamato poyacetal, che possiede proprietà antibatteriche. È anche resistente all'umidità. I coltelli Masahiro MV-H sono consigliati sia ai professionisti della cucina sia agli appassionati che cercano qualità e un'affilatura eccezionale. Eleganti confezioni con un prezioso contenuto – un coltello da cucina Masahiro della serie MV-H – sono un bellissimo regalo per un'occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerie Masahiro MS-8\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stile tradizionale giapponese con cui sono stati progettati i coltelli della serie MS-8 soddisfa le aspettative di tutti gli amanti del sushi e della cucina giapponese, nonché di chi apprezza l'artigianato giapponese. I coltelli della serie Masahiro MS-8 sono tradizionalmente affilati da un solo lato. Sono forgiati in acciaio apprezzato MBS-26 e durante la produzione raggiungono una durezza di 58-59 sulla scala Rockwell. Masahiro vanta una splendida tradizione nella produzione di questi coltelli, portata avanti da abili fabbri da decenni. Il livello perfetto e l'affilatura estrema dei coltelli da cucina definiscono un nuovo concetto di qualità nel settore. I coltelli Masahiro MS-8 hanno un bellissimo manico in legno di magnolia, rifinito con un cappuccio estetico e resistente in materiale durevole. Per mantenere sempre l'affilatura estrema dei coltelli Masahiro MS-8, si consiglia di affilarli su pietre ad acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerie Masahiro BWH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'intera serie di coltelli da cucina BWH è il risultato del lavoro degli specialisti di Masahiro, che nella progettazione si sono basati sulla serie di coltelli MV-H a uso professionale. La differenza tra i prodotti delle due serie è il cappuccio che unisce la lama al manico – i coltelli della serie BWH non lo hanno. Ogni lama è realizzata in pregiato acciaio chiamato MBS-26. Si tratta di un acciaio al molibdeno-vanadio che, durante il trattamento termico in un processo a 3 fasi, conferisce alle lame una durezza di 58-59 HRC. Grazie a ciò, i coltelli della serie BWH offrono una combinazione perfetta di flessibilità e durezza della lama. Tutti i coltelli Masahiro sono forgiati da artigiani giapponesi, un processo che dura da oltre 30 anni. La serie BWH si distingue inoltre per un manico leggero e comodo, realizzato in legno pakka sottoposto a trattamento chimico. Questo legno ha proprietà antibatteriche ed è anche resistente all'acqua, un vantaggio prezioso durante il lavoro quotidiano in cucina. Coltelli da cucina molto affilati e pratici possono essere un regalo prezioso per ogni appassionato di cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerie Masahiro MSC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTutti i coltelli della serie MSC sono coltelli universali e di base, destinati all'uso domestico. La linea MSC rappresenta anche la serie base di coltelli da cucina del noto e apprezzato marchio Masahiro. Il vantaggio di ogni coltello è la sua lama, realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio chiamato MBS-26. Grazie a un complesso processo di tempra (sviluppato dalla famiglia Hattori, proprietaria dell'azienda), le lame raggiungono una durezza di 58-59 HRC. I coltelli da cucina Masahiro MSC si distinguono anche per proporzioni perfettamente bilanciate tra flessibilità e durezza delle lame. I coltelli inossidabili sono facili da mantenere e il loro ulteriore pregio è l'aspetto estetico e il bellissimo manico in legno pakka. È sagomato in modo ergonomico, rendendo i coltelli della serie MSC particolarmente comodi da usare ogni giorno. Leggi anche il nostro post sul blog - \u003ca href=\"\/it\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003eclassifica dei coltelli da cucina\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it\/blogs\/blog\/ostrzalki-do-nozy-i-ich-rodzaje\"\u003eAffilacoltelli e loro tipi\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri anche gli altri tipi e modelli di coltelli giapponesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/collections\/noze-sakai-kikumori\"\u003eColtelli Sakai Kikumori\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noze-seki-kanetsugu\"\u003eColtelli Seki Kanetsugu\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noze-takamura\"\u003eColtelli Takamura\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noze-takahisa\"\u003eColtelli Takahisa\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/Yanagiba\"\u003eYanagiba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/Usuba\"\u003eUsuba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/kiridashi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/inne-noze\"\u003eAltri coltelli\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eColtello da Disossare\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eColtello da Pane\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eColtello per affettare \/ sashimi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eColtello per Pulire il Pesce\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eColtelli per sushi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/sk5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/SG2-R2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/ZDP-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"noz-masahiro-bwh-santoku-wave-edge-165mm-14039","title":"Coltello Masahiro BWH Santoku Wave Edge 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eUna delle caratteristiche più entusiasmanti di questo coltello è il \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e, che, insieme all’affilatura asimmetrica su entrambi i lati, mantiene la lama pronta all’uso per molto tempo. I denti esercitano una pressione molto maggiore sul prodotto da tagliare e il movimento di segatura consente di tagliare senza difficoltà. Questa soluzione è molto versatile. È particolarmente adatta agli alimenti morbidi all’interno e duri all’esterno, come pomodori maturi, agrumi e pane. Un coltello con questo tipo di lama conquisterà chi cerca uno strumento che non richieda affilature regolari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e è realizzata sul modello della linea \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e. Anche in questo caso è stato utilizzato l’acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio al molibdeno-vanadio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi fino a raggiungere una durezza di \u003cstrong\u003e58-59\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è stata perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, portando i coltelli Masahiro a un livello di affilatura straordinario e senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in un materiale chiamato \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e, composto da numerosi strati pressati ad alta pressione e ad alta temperatura fino a ottenere un materiale uniforme, molto resistente e impermeabile all’umidità e all’acqua. Il manico in legno con rivestimento antibatterico è facile da pulire come la plastica ed è fissato con tre rivetti perfettamente inseriti e lucidati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie sono affilati su entrambi i lati, ma a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e li affila in modo asimmetrico \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato rispetto all’asse del coltello. L’affilatura asimmetrica offre un filo fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a quello di una lama affilata simmetricamente, rendendolo notevolmente più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fnls6-z75Tk?rel=0\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312928997719,"sku":"14039","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674faa8e32b7e_e5dd177f-d6e8-4332-9a81-506505f8089b.webp?v=1791403824"},{"product_id":"masahiro-mv-h-noz-do-wykrawania-160mm","title":"Coltello da disosso Masahiro MV-H 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Masahiro MV-H Boning con lama da 16 cm\u003c\/strong\u003e è un coltello per disossare la carne, caratterizzato da una lama stretta con punta arrotondata che consente di manovrare con precisione intorno a ossa, articolazioni, tendini e cartilagini. Grazie a queste caratteristiche, è uno strumento indispensabile in ogni cucina e rappresenta un’alternativa più economica all’acquisto di carne già disossata. Per disossare pollame e pesce è preferibile un coltello con lama flessibile, mentre per la carne rossa è consigliabile sceglierne uno con lama più rigida. Un coltello con lama flessibile può essere usato anche per sfilettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea di coltelli\u003cstrong\u003e MV-H\u003c\/strong\u003e è stata progettata appositamente per gli utenti europei e americani, che spesso usano i coltelli non solo per tagliare, ma anche per tritare. Per questo, le lame di questa serie sono più spesse e resistenti alle sollecitazioni, aumentando la loro durata anche con un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame dei coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e sono realizzate in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e di alta qualità, derivato dal VG-10. Questo acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, ad alto contenuto di carbonio, è sottoposto a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni coltello è rifinito a mano da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo un’affilatura eccezionale e un taglio preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente \u003cstrong\u003epoliacetale\u003c\/strong\u003e (POM), un materiale resistente all’umidità e dalle proprietà antibatteriche. L’impugnatura è rinforzata con tre rivetti e un elemento metallico, per garantire robustezza e comfort d’uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è asimmetrica (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), ovvero il filo è spostato su un lato. Questa struttura offre un filo più sottile e affilato del \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e rispetto ai coltelli tradizionali, aumentando notevolmente l’efficienza di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOM (poliacetale)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e291 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie: rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MMXxmBJ--Yw\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314123784535,"sku":"14971","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f71c1d5f2b.webp?v=1791400614"},{"product_id":"masahiro-mv-h-noz-do-wykrawania160mm-elastyczny","title":"Coltello da disosso flessibile Masahiro MV-H 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro MV-H Boning con lama lunga 16 cm\u003c\/strong\u003e è un coltello per disossare la carne, caratterizzato da una lama stretta con punta arrotondata che consente di manovrare con precisione intorno a ossa, articolazioni, tendini e cartilagini. Grazie a queste caratteristiche, il coltello è uno strumento indispensabile in ogni cucina e rappresenta un'alternativa più economica all'acquisto di carne già disossata. Per disossare pollame e pesce è preferibile un coltello con lama flessibile, mentre per la carne rossa è consigliabile sceglierne uno con lama più rigida. Un coltello con lama flessibile può essere usato anche per sfilettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea di coltelli\u003cstrong\u003e MV-H\u003c\/strong\u003e è stata progettata appositamente per gli utenti europei e americani, che spesso usano i coltelli non solo per tagliare, ma anche per tritare. Per questo, le lame di questa serie sono più spesse e resistenti alle sollecitazioni, per una maggiore durata anche con un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame dei coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e sono realizzate in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e di alta qualità, derivato dal VG-10. Questo acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, ad alto contenuto di carbonio, è sottoposto a un processo di tempra in tre fasi e raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni coltello è rifinito a mano da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, per garantire un'affilatura eccezionale e tagli precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente \u003cstrong\u003epoliossimetilene\u003c\/strong\u003e (POM), un materiale resistente all'umidità e dotato di proprietà antibatteriche. L'impugnatura è rinforzata con tre rivetti e un elemento metallico, per garantire robustezza e comfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è asimmetrica (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo è spostato su un lato. Questa struttura garantisce un filo del \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile e affilato rispetto ai coltelli tradizionali, migliorando notevolmente l'efficienza di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOM (poliossimetilene)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e291 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e104 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di maneggiarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MMXxmBJ--Yw\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314126700887,"sku":"14972","price":569.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f71b2e43e3.webp?v=1791400623"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-do-wykrawania-160mm","title":"Coltello da disosso Masahiro BWH 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro BWH Boning con lama da 16 cm\u003c\/strong\u003e è stato progettato per disossare la carne. È caratterizzato da una lama molto stretta con punta arrotondata, che facilita i movimenti precisi attorno a ossa, articolazioni, tendini e cartilagini della carne cruda. Grazie a queste caratteristiche, il coltello da disosso è uno strumento prezioso in ogni cucina e rappresenta un'alternativa più economica rispetto all'acquisto di carne già disossata. Per disossare pollame e pesce è ideale un coltello con lama flessibile, mentre per la carne rossa è meglio scegliere un coltello con lama più rigida. Un coltello con lama flessibile può essere usato anche per sfilettare, quando necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, garantendo ai coltelli un'affilatura eccezionale. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, un materiale molto resistente e impermeabile all'umidità e all'acqua. Grazie al processo di pressatura ad alta pressione, questo materiale coniuga estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da mantenere rendono il coltello comodo da usare e durevole. L'innesto di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la solidità della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo; tuttavia, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e116 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (tranne la serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con un po' di detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo bene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314129355095,"sku":"14071","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f71a0cc596.webp?v=1791400633"},{"product_id":"masahiro-bwh-elastyczny-noz-do-wykrawania-160mm","title":"Coltello da disosso flessibile Masahiro BWH 16 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello Masahiro BWH Boning Flexible, con lama flessibile di 16 cm\u003c\/strong\u003e, è progettato per disossare la carne. È caratterizzato da una lama stretta con punta arrotondata, che consente di manovrare con precisione intorno alle ossa, alle articolazioni, ai tendini e alle cartilagini della carne cruda. Grazie a queste caratteristiche, il coltello da disosso è uno strumento indispensabile in ogni cucina e offre un'alternativa più conveniente rispetto all'acquisto di carne già disossata. La lama flessibile è particolarmente utile per disossare pollame e pesce, mentre per la carne rossa è più indicato un coltello con lama più rigida. Caso di necessità, il coltello con lama flessibile può essere usato anche per sfilettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un'affilatura eccezionale. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, molto resistente e impermeabile all'umidità e all'acqua. Grazie alla pressatura ad alta pressione, questo materiale coniuga estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da curare rendono il coltello comodo da usare e durevole. Il fissaggio di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la solidità della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al\u003cstrong\u003e 35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno black pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e111 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314134237527,"sku":"14072","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7190698fa.webp?v=1791400643"},{"product_id":"masahiro-mv-h-noz-do-plastrowania-200mm","title":"Coltello Masahiro MV-H Sujihiki 20 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello \u003cstrong\u003eMasahiro MV-H Sujihiki da 20 cm\u003c\/strong\u003e è pensato per tagliare e porzionare la carne, simile a un coltello Slicer, ma più corto e con la punta più arrotondata. È perfetto per tagliare fette sottili di carne, come pollame, arrosto, prosciutto o salumi. Pur avendo dimensioni simili a quelle di un coltello da chef, ha una lama più sottile che consente tagli precisi. Disponibile con lama rigida o flessibile (flexible).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea di coltelli\u003cstrong\u003e MV-H\u003c\/strong\u003e è stata progettata appositamente per gli utenti europei e americani, che spesso usano i coltelli non solo per tagliare, ma anche per tritare. Per questo le lame di questa serie sono più spesse e resistenti alle sollecitazioni, aumentando la loro durata anche con un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame dei coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e sono realizzate in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e di alta qualità, derivato dal VG-10. Questo acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, ad alto tenore di carbonio, è stato sottoposto a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni coltello è rifinito a mano da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo un'affilatura eccezionale e un taglio preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente \u003cstrong\u003epoliossimetilene\u003c\/strong\u003e (POM), un materiale resistente all'umidità e dotato di proprietà antibatteriche. L'impugnatura è rinforzata con tre rivetti e un elemento metallico, per garantire solidità e comfort d'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è asimmetrica (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo è spostato su un lato. Questa struttura assicura un filo più sottile e affilato del \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e rispetto ai coltelli tradizionali, migliorando notevolmente l'efficienza del taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOM (poliossimetilene)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura bifacciale asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e204 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e139 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione delle serie appositamente progettate).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MMXxmBJ--Yw\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314136301911,"sku":"14961","price":679.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7174af13d.webp?v=1791400652"},{"product_id":"masahiro-mv-h-noz-do-pieczywa-240mm-zabkowane-ostrze","title":"Coltello da pane Masahiro MV-H 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello da pane Masahiro MV-H, dotato di una lama seghettata lunga 24 cm,\u003c\/strong\u003e è stato progettato per affettare il pane. Taglia perfettamente sia la crosta dura sia la mollica morbida, ottenendo fette esteticamente curate con il minimo di briciole. Molti chef usano questo coltello anche per tagliare cioccolato, pomodori e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea di coltelli\u003cstrong\u003e MV-H\u003c\/strong\u003e è stata progettata appositamente per gli utenti europei e americani, che spesso usano i coltelli non solo per tagliare, ma anche per tritare. Per questo le lame di questa serie sono più spesse e resistenti alle sollecitazioni, garantendo una maggiore durata anche con un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame dei coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e sono realizzate in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, derivato dal VG-10. Questo acciaio inossidabile al molibdeno e vanadio, ad alto contenuto di carbonio, è stato sottoposto a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni coltello è rifinito a mano da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, per garantire un'affilatura eccezionale e tagli precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003epoliacetale\u003c\/strong\u003e (POM), un materiale resistente all'umidità e dotato di proprietà antibatteriche. L'impugnatura è rinforzata con tre rivetti e un elemento metallico, per garantire robustezza e comfort d'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è asimmetrica (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo è spostato su un lato. Questa struttura garantisce un filo più sottile e affilato del \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e rispetto ai coltelli tradizionali, migliorando notevolmente l'efficienza di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOM (poliacetale)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efilo seghettato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e248 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e140 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua tiepida con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314137776471,"sku":"14951","price":719.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f71254bcef.webp?v=1791400661"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-uniwersalny-90-mm","title":"Coltello spelucchino Masahiro BWH 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro BWH Paring con lama da 9 cm\u003c\/strong\u003e è progettato per sbucciare e preparare piccoli alimenti, come frutta e verdura. La sua forma ricorda quella di un coltello da chef in miniatura e la punta affilata consente manovre precise. È uno strumento che non dovrebbe mancare in nessuna cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, garantendo un'affilatura eccezionale. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, molto resistente e impermeabile. Grazie al processo di compressione ad alta pressione, questo materiale unisce estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da pulire rendono il coltello comodo da usare e durevole. Il montaggio di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la solidità della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato su un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e199 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati; si consiglia quindi di maneggiarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314143379799,"sku":"14001","price":239.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f70b760b40.webp?v=1791400684"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Coltello multiuso Masahiro BWH 12 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello utility Masahiro BWH con lama da 12 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef. La sua versatilità lo rende ideale quando il coltello da chef è troppo grande, facendone un elemento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, garantendo un'affilatura eccezionale. Ogni lama è perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, molto resistente e impermeabile all'umidità e all'acqua. Grazie al processo di pressatura ad alta pressione, questo materiale coniuga estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da curare rendono il coltello comodo da usare e durevole. Il fissaggio di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la solidità della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama affilata su entrambi i lati, ma, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e utilizza un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a quello di una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e224 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e68 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto si consiglia di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon utilizzare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, utilizzare taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavare il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciugare il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314144690519,"sku":"14002","price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f709e803dc.webp?v=1791400692"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-uniwersalny-150mm","title":"Coltello multiuso Masahiro BWH 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro BWH Utility con lama da 15 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef. La sua versatilità lo rende ideale quando il coltello da chef è troppo grande, facendone un elemento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, garantendo un'eccezionale affilatura. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, molto resistente e impermeabile all'umidità e all'acqua. Grazie al processo di pressatura ad alta pressione, questo materiale unisce estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da mantenere rendono il coltello comodo da usare e durevole. Il montaggio di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la solidità della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al\u003cstrong\u003e 35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto ti consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché ne danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314146853207,"sku":"14004","price":319.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f708392292.webp?v=1791400701"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-do-obierania-60mm","title":"Coltello sbucciatore Masahiro BWH 6 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro BWH Peeling, con lama curva lunga 6 cm,\u003c\/strong\u003e è ideale per sbucciare e preparare prodotti di piccole dimensioni, come frutta e verdura. La sua forma compatta e maneggevole permette di effettuare tagli precisi tenendo il prodotto in mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un'affilatura eccezionale. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, molto resistente e impermeabile. Grazie al processo di pressatura ad alta pressione, questo materiale coniuga estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da curare rendono il coltello comodo da usare e durevole. Il fissaggio di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la solidità della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno la lama affilata su entrambi i lati, ma, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno black pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e167 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314149278039,"sku":"14000","price":189.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f706c5b683.webp?v=1791400711"},{"product_id":"masahiro-ms-8-yanagiba-240mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro Yanagiba da 24 cm \u003c\/strong\u003eè un coltello che si distingue per la lama lunga e sottile, ideale per tagliare fette sottili e sfilettare il pesce. È uno strumento essenziale nella cucina asiatica, soprattutto per la preparazione di sushi e sashimi. Questo coltello è caratterizzato dall’affilatura su un solo lato, che permette tagli precisi e controllati: gli ingredienti si staccano dalla lama senza difficoltà, lasciando superfici di taglio belle, lisce e lucide, molto apprezzate nella cucina giapponese. Il nome «Yanagi» deriva dalla parola che significa «salice» e si riferisce ai rami lunghi e flessibili di questo albero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche principali del \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e: la lama lunga taglia in una sola direzione (verso di sé), evitando la formazione di segni a zigzag e garantendo un taglio netto e uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e: la lama molto sottile consente di tagliare facilmente con il minimo sforzo, evitando di schiacciare, lacerare o danneggiare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e: il coltello è realizzato in acciaio resistente, che consente di affilare perfettamente la lama e di mantenere a lungo il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: la lama progettata appositamente permette di staccare facilmente le fette tagliate dalla superficie del coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello è realizzato con una variante del VG-10, un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, al molibdeno e vanadio, chiamato \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e. Viene sottoposto a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama viene rifinita con precisione da artigiani esperti, garantendo un’eccezionale affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia\u003c\/strong\u003e, è resistente ed elegante, ed è rinforzato con un anello in plastica che garantisce comfort ed estetica, tipici dei coltelli giapponesi tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie MS-8 possono avere due tipi di marcatura: con caratteri giapponesi o latini.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e105 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314151342423,"sku":"10013","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f9f87d2b.webp?v=1791400720"},{"product_id":"masahiro-ms-8-yanagiba-270mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro Yanagiba da 27 cm \u003c\/strong\u003esi distingue per la lama lunga e affusolata, ideale per tagliare fette sottili e sfilettare il pesce. È uno strumento essenziale nella cucina asiatica, soprattutto per preparare sushi e sashimi. Una caratteristica distintiva di questo coltello è l’affilatura su un solo lato, che consente tagli precisi e controllati e permette agli ingredienti di staccarsi agevolmente dalla lama, lasciando superfici di taglio lisce, lucide e uniformi, molto apprezzate nella cucina giapponese. Il nome «Yanagi» deriva dalla parola che significa salice e richiama i rami lunghi e flessibili di questo albero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche principali del coltello \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e: La lama lunga taglia in una sola direzione (verso di sé), evitando di lasciare tagli a zigzag e garantendo una sezione perfettamente uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e: La lama molto sottile permette di tagliare facilmente esercitando una forza minima, evitando di schiacciare, strappare o danneggiare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e: Il coltello è realizzato in acciaio resistente, che permette di affilare perfettamente la lama e mantenerla affilata a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: La lama, progettata appositamente, permette alle fette tagliate di staccarsi facilmente dalla sua superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello è realizzato con una lega derivata dal VG-10, un acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio, chiamato \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e. Viene sottoposto a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è rifinita con precisione da artigiani esperti, per garantire un’affilatura eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia\u003c\/strong\u003e, è resistente ed elegante e presenta un anello di rinforzo in plastica, che garantisce comfort ed eleganza, tipici dei tradizionali coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie MS-8 possono avere due tipi di marcature: con scritte in alfabeto giapponese o latino.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e403 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e116 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (a eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga bene il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314153701719,"sku":"10014","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f8e62e68.webp?v=1791400729"},{"product_id":"masahiro-ms-8-yanagiba-210mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Yanagiba 21 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro Yanagiba da 21 cm \u003c\/strong\u003eè un coltello caratterizzato da una lama lunga e affusolata, ideale per tagliare fette sottili e sfilettare il pesce. È uno strumento essenziale nella cucina asiatica, soprattutto per la preparazione di sushi e sashimi. La caratteristica affilatura su un solo lato consente tagli precisi e controllati, permettendo agli ingredienti di staccarsi dalla lama senza intoppi e lasciando superfici di taglio belle, lisce e lucide, un dettaglio molto apprezzato nella cucina giapponese. Il nome «Yanagi» deriva dalla parola che significa «salice» e si riferisce ai rami lunghi e flessibili di questo albero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche principali dello \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e: La lama lunga taglia in una sola direzione (verso di sé), evitando di lasciare tracce a zigzag e garantendo una sezione perfettamente liscia e uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e: La lama molto sottile permette di tagliare facilmente applicando una forza minima, evitando di schiacciare, strappare o danneggiare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e: Il coltello è realizzato in acciaio resistente, che consente di affilare la lama alla perfezione e di mantenerla affilata a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: La lama, progettata appositamente, permette alle fette appena tagliate di staccarsi facilmente dalla sua superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello è realizzato in un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, al molibdeno e vanadio, derivato dal VG-10 e denominato \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e. L'acciaio viene sottoposto a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è rifinita con precisione da artigiani esperti, per garantire un'affilatura eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia\u003c\/strong\u003e, è resistente ed elegante, ed è rinforzato con un anello in materiale sintetico, che garantisce comfort ed estetica, tipici dei tradizionali coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie MS-8 possono presentare due tipi di marchiatura: con caratteri giapponesi o latini.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea filo singolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati; si consiglia pertanto di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usare taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavare il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciugare il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314155831639,"sku":"10012","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f8561aa8.webp?v=1791400738"},{"product_id":"masahiro-ms-8-tako-sashimi-210-mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Takohiki 21 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello Masahiro Takohiki con lama da 21 cm\u003c\/strong\u003e è ideale per tagliare fette sottili e sfilettare il pesce. La sua lama lunga è particolarmente utile per preparare sushi e sashimi, soprattutto nella cucina asiatica. Il \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e proviene dalla regione di Tokyo e si differenzia dal coltello Yanagiba principalmente per la punta della lama, che è rettangolare. Questa forma facilita il sollevamento delle fette tagliate. Il coltello è affilato su un solo lato, caratteristica che consente tagli precisi e una superficie bella e lucente, apprezzata nella cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche distintive del coltello \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza della lama\u003c\/strong\u003e: la lama lunga consente di tagliare in una sola direzione, evitando segni a zigzag e garantendo un taglio perfetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama sottile\u003c\/strong\u003e: permette di tagliare esercitando la minima forza, evitando di schiacciare o strappare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e: realizzati in acciaio duro, questi coltelli possono essere affilati alla perfezione, aumentandone la durata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: facilita il distacco delle fette tagliate dalla lama.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie sono realizzati in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, derivato dall’acciaio VG-10 e arricchito con molibdeno e vanadio. Sono sottoposti a un processo di tempra in tre fasi e raggiungono una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che li rende estremamente affilati e resistenti. Ogni lama è affilata con la massima precisione da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo al coltello qualità e funzionalità eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia\u003c\/strong\u003e chiaro che, abbinato a un anello in plastica, crea una struttura resistente e comoda da usare. I dettagli del manico, realizzati con precisione, garantiscono una presa sicura e comfort anche durante le lunghe sessioni di lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie\u003cstrong\u003e MS-8\u003c\/strong\u003e sono disponibili con due versioni del logo: con scritte in alfabeto giapponese o latino.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie specificamente progettata per questo scopo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314158715223,"sku":"10022","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f7c76c32.webp?v=1791400748"},{"product_id":"masahiro-ms-8-tako-sashimi-240mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Takohiki 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro Takohiki con lama da 24 cm\u003c\/strong\u003e è ideale per tagliare fette sottili e sfilettare il pesce. La sua lama lunga è particolarmente utile per preparare sushi e sashimi, soprattutto nella cucina asiatica. Il \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e è originario della regione di Tokyo e si distingue dal coltello Yanagiba soprattutto per la forma rettangolare della punta della lama. Questa forma facilita il sollevamento delle fette tagliate. Il coltello è affilato su un solo lato, per tagli precisi e una superficie liscia e lucida, molto apprezzata nella cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche distintive del coltello \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza della lama\u003c\/strong\u003e: la lama lunga consente di tagliare in una sola direzione, evitando segni a zigzag e garantendo una sezione perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama sottile\u003c\/strong\u003e: consente di tagliare con il minimo sforzo, evitando di schiacciare o strappare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e: realizzati in acciaio duro, questi coltelli possono essere affilati alla perfezione, aumentando così la loro durata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: facilita il distacco delle fette tagliate dalla lama.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie sono realizzati in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, derivato dall'acciaio VG-10 e arricchito con molibdeno e vanadio. Sono sottoposti a un processo di tempra in tre fasi e raggiungono una durezza di\u003cstrong\u003e 58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che li rende estremamente affilati e resistenti. Ogni lama è affilata con la massima precisione da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo un'eccellente qualità e funzionalità del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in\u003cstrong\u003e legno di magnolia\u003c\/strong\u003e chiaro che, abbinato a un anello in plastica, offre una struttura resistente e comoda da usare. I dettagli del manico, realizzati con precisione, garantiscono una presa sicura e il massimo comfort anche durante le lunghe sessioni di lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie\u003cstrong\u003e MS-8\u003c\/strong\u003e sono disponibili con due versioni del logo: con scritte in caratteri giapponesi o latini.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e372 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e232 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e108 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi si consiglia di maneggiarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie progettata a questo scopo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314161140055,"sku":"10023","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f719219c.webp?v=1791400757"},{"product_id":"masahiro-ms-8-noz-usuba-180mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Usuba 18 cm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e è un coltello giapponese tradizionale destinato alla lavorazione delle verdure. Sebbene ricordi una mannaia stretta o un coltello Nakiri, si distingue per l'affilatura su un solo lato. Il filo può essere diritto o leggermente arrotondato. Grazie alla lama alta, la mano resta separata dal tagliere, garantendo comfort durante il taglio. I maestri di sushi lo usano per tagliare con precisione sottili sfoglie di ravanello bianco, carota o cetriolo, utilizzando la tecnica katsuramuki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie sono realizzati in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, derivato dall'acciaio VG-10 e arricchito con molibdeno e vanadio. Sono sottoposti a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di\u003cstrong\u003e 58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che li rende estremamente affilati e resistenti. Ogni lama è affilata con la massima precisione da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo qualità e funzionalità eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in chiaro\u003cstrong\u003e legno di magnolia\u003c\/strong\u003e, che, abbinato a un anello in materiale plastico, crea una struttura resistente e comoda da usare. I dettagli del manico, realizzati con precisione, garantiscono una presa sicura e comfort anche durante le lunghe sessioni di lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina tradizionale giapponese è incentrata soprattutto sul pesce e sulle verdure, che vengono preparati in vari modi. Per questo è necessario utilizzare coltelli specializzati, noti come coltelli in stile giapponese. Strumenti come Deba, Yanagiba e Usuba sono indispensabili nell'arsenale di ogni maestro di sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie\u003cstrong\u003e MS-8\u003c\/strong\u003e sono disponibili con due versioni del logo: con scritte in alfabeto giapponese o latino.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e322 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e135 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314166055255,"sku":"10032","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f5f1a90b.webp?v=1791400765"},{"product_id":"masahiro-mv-noz-santoku-175mm","title":"Coltello Masahiro MV Santoku 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro MV Santoku con lama da 17,5 cm\u003c\/strong\u003e è un tradizionale coltello giapponese, spesso paragonato al coltello da chef occidentale. Il nome \u003cstrong\u003e„Santoku”\u003c\/strong\u003e significa «tre vantaggi» o «tre virtù» e si riferisce alla sua versatilità: è ideale per tagliare carne, pesce e verdure. La forma caratteristica del coltello, che combina le caratteristiche del coltello da chef e della mannaia, lo rende estremamente funzionale nell’uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi che gli conferisce una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è stata perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo l’eccezionale affilatura dei coltelli Masahiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, caratterizzato da proprietà antibatteriche, è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminato. I suoi numerosi strati sono stati pressati ad alta pressione e temperatura, creando un materiale resistente e impermeabile. Il manico è fissato saldamente con tre rivetti inseriti con precisione e lucidati; inoltre, tra il manico e la lama è stato aggiunto un rinforzo in metallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza di molti produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un’affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama, rendendolo fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica e aumentando notevolmente l’affilatura del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebislama, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e298 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e153 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di maneggiarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere utilizzati per tagliare alimenti surgelati (ad eccezione della serie progettata appositamente).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua tiepida e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314176606551,"sku":"13723","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f4cf0d99.webp?v=1791400774"},{"product_id":"masahiro-bessen-yanagiba-240mm","title":"Coltello Masahiro Bessen Yanagiba 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Masahiro Yanagiba con lama da 24 cm\u003c\/strong\u003e è un coltello dalla lama lunga e sottile, pensato per tagliare fette particolarmente sottili e sfilettare il pesce. Cucina asiatica, in particolare nella preparazione di sushi e sashimi, il coltello \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e è insostituibile. Tradizionalmente affilato su un solo lato, garantisce un taglio preciso, consentendo di separare gli ingredienti con facilità e lasciando una superficie liscia e lucida, un elemento importante nella cucina giapponese. Il nome «Yanagi» deriva dalla parola «salice» e richiama i rami lunghi e flessibili di questo albero, che hanno ispirato la forma del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche principali della \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e – La lama lunga taglia in una sola direzione («verso di sé»), consentendo di ottenere un taglio liscio e preciso, senza segni a zigzag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e – La lama sottile consente di tagliare con il minimo sforzo, senza rovinare, schiacciare o strappare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e – Realizzati in acciaio duro di alta qualità, questi coltelli possono essere affilati alla perfezione, garantendo un’eccellente durata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e – La lama appositamente progettata consente di staccare facilmente le fette tagliate dal coltello, garantendo un lavoro più comodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca uno strumento preciso per lavorare il pesce e preparare piatti giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sono realizzati nel solco della tradizione giapponese, ispirata a secoli di perfezionamento dell’arte di forgiare le spade dei samurai. Le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio ad alto tenore di carbonio\u003c\/strong\u003e (1,1% di carbonio), che consente di raggiungere una durezza di \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e. Grazie all’affilatura su un solo lato, eseguita da artigiani esperti, questi coltelli offrono un’affilatura e una precisione di taglio straordinarie, ideali per gli utenti più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia chiaro\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da leggerezza e resistenza. Per una maggiore durata, è rinforzato con un anello in materiale plastico. La lavorazione precisa garantisce comfort d’uso ed estetica di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina tradizionale giapponese si basa in gran parte su pesce e verdure, preparati in molti modi diversi. Per lavorarli sono indispensabili utensili specializzati, noti come coltelli in stile giapponese. Coltelli come Deba, Yanagiba e Usuba sono attrezzature essenziali per ogni maestro di sushi e garantiscono precisione e risultati eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio al carbonio (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en.d.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e158 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314201575767,"sku":"16219","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f3bd5eb7.webp?v=1791400783"},{"product_id":"masahiro-mv-noz-szefa-kuchni-210mm","title":"Coltello Masahiro MV Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro MV Gyuto con lama da 21 cm\u003c\/strong\u003e è uno dei coltelli più apprezzati in cucina, sia dai professionisti sia dagli appassionati. La sua forma, ispirata ai coltelli francesi, lo rende versatile e indispensabile nelle attività quotidiane in cucina. È chiamato \u003cstrong\u003ecoltello da chef\u003c\/strong\u003e ed è caratterizzato dalla leggerezza e da un comodo manico che si adatta bene a ogni mano. Grazie all’ottimo bilanciamento tra lama e impugnatura, consente di tagliare e sminuzzare in modo fluido ed efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi che gli conferisce una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo l’eccezionale affilatura dei coltelli Masahiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, caratterizzato da proprietà antibatteriche, è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminato. I suoi numerosi strati sono stati pressati ad alta pressione e temperatura, creando un materiale resistente e impermeabile. I manici sono fissati saldamente con tre rivetti posizionati con precisione e lucidati; inoltre, tra il manico e la lama è stato aggiunto un rinforzo metallico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo; tuttavia, a differenza di molti produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un’affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama, rendendolo fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica e aumentando notevolmente l’affilatura del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e330 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e174 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314219401559,"sku":"13711","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f2f88af5.webp?v=1791400792"},{"product_id":"masahiro-mv-nakiri-165mm","title":"Coltello Masahiro MV Nakiri 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e è un tradizionale coltello giapponese per verdure. Assomiglia a una mannaia stretta o a un coltello Usuba, ma si distingue per l’affilatura su entrambi i lati. Il filo dritto o leggermente curvo e la lama alta consentono di tritare comodamente, proteggendo la mano dal contatto con il tagliere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi che gli conferisce una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è stata perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia dell’eccezionale affilatura dei coltelli Masahiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, caratterizzato da proprietà antibatteriche, è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminato. I suoi numerosi strati sono stati pressati ad alta pressione e temperatura, creando un materiale resistente e impermeabile. I manici sono fissati saldamente con tre rivetti inseriti con precisione e lucidati; tra il manico e la lama è inoltre presente un rinforzo metallico.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e179 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie progettata appositamente).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua tiepida con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314235883863,"sku":"13735","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f29a9e5e.webp?v=1791400801"},{"product_id":"masahiro-mv-noz-szefa-kuchni-180mm","title":"Coltello Masahiro MV Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro MV Gyuto con lama da 18 cm\u003c\/strong\u003e è uno dei coltelli più scelti in cucina, sia dai professionisti sia dagli appassionati. La sua forma, ispirata ai coltelli francesi, lo rende versatile e indispensabile nelle attività quotidiane in cucina. Chiamato \u003cstrong\u003ecoltello da chef\u003c\/strong\u003e, è leggero e dotato di un comodo manico che si adatta bene a ogni mano. Grazie all’eccellente bilanciamento tra lama e impugnatura, permette di tagliare e tritare in modo fluido ed efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi che gli conferisce una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è stata rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia dell’eccezionale affilatura dei coltelli Masahiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, caratterizzato da proprietà antibatteriche, è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminato. I suoi numerosi strati sono stati pressati ad alta pressione e temperatura, creando un materiale durevole e resistente all’umidità. Le impugnature sono fissate saldamente con tre rivetti inseriti con precisione e lucidati; inoltre, tra il manico e la lama è stato aggiunto un rinforzo metallico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza di molti produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e utilizza un’affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato su un lato della lama, rendendolo fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, con un notevole aumento dell’affilatura del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppia affilatura, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e303 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e157 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché la lavastoviglie danneggia il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314244796759,"sku":"13710","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f18f0167.webp?v=1791400809"},{"product_id":"masahiro-mv-noz-uniwersalny-120mm","title":"Coltello Masahiro MV multiuso 12 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro MV Utility con lama da 12 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef, ideale per gli usi in cui un coltello da chef è troppo grande. La sua versatilità lo rende uno strumento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi che gli conferisce una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è stata perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo l'eccezionale affilatura dei coltelli Masahiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, caratterizzato da proprietà antibatteriche, è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminato. I suoi numerosi strati sono stati pressati ad alta pressione e temperatura, creando un materiale resistente e impermeabile. I manici sono fissati saldamente con tre rivetti inseriti con precisione e lucidati; tra il manico e la lama è inoltre presente un rinforzo metallico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza di molti produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. 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La sua versatilità lo rende uno strumento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio ad alto tenore di carbonio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, sottoposto a un processo di tempra in tre fasi che gli conferisce una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ogni lama è stata perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo l'eccezionale affilatura dei coltelli Masahiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, dotato di proprietà antibatteriche, è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e laminato. I suoi numerosi strati sono stati pressati ad alta pressione e temperatura, creando un materiale durevole e resistente all'umidità. Le impugnature sono fissate saldamente con tre rivetti inseriti con precisione e lucidati; tra il manico e la lama è inoltre presente un rinforzo metallico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie hanno una lama a doppio filo, ma, a differenza di molti produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e adotta un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama, risultando fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica e rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e266 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti surgelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314284052823,"sku":"13704","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ef65f168.webp?v=1791400829"},{"product_id":"masahiro-bessen-yanagiba-210mm","title":"Coltello Masahiro Bessen Yanagiba 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro Yanagiba con lama di 21 cm\u003c\/strong\u003e è un coltello dalla lama sottile e lunga, pensato per tagliare fette molto sottili e sfilettare il pesce. Nella cucina asiatica, soprattutto nella preparazione di sushi e sashimi, il \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e è indispensabile. Affilato tradizionalmente su un solo lato, garantisce un taglio preciso, permettendo di separare facilmente gli ingredienti e lasciando una superficie liscia e lucida, elemento essenziale della cucina giapponese. Il nome «Yanagi» deriva dalla parola «salice» e richiama i rami lunghi e flessibili di questo albero, che hanno ispirato la forma del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche principali del \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e – La lama lunga taglia solo in una direzione («verso di sé»), consentendo di ottenere un taglio liscio e preciso, senza tracce a zigzag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e – La lama sottile consente di tagliare esercitando una forza minima, senza rovinare, schiacciare o strappare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e – Realizzati in acciaio duro di alta qualità, questi coltelli possono essere affilati alla perfezione, garantendo un’eccellente durata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e – La lama appositamente progettata permette di separare facilmente le fette tagliate dal coltello, garantendo praticità durante il lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca uno strumento preciso per lavorare il pesce e preparare piatti giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sono realizzati secondo la tradizione giapponese, ispirata a secoli di perfezionamento dell'arte di forgiare le spade dei samurai. Le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio ad alto tenore di carbonio\u003c\/strong\u003e (1,1% di carbonio), che consente di raggiungere una durezza di \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e. Grazie all'affilatura su un solo lato, realizzata da artigiani esperti, questi coltelli offrono un'affilatura eccezionale e un taglio preciso, ideali per gli utenti più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003elegno chiaro di magnolia\u003c\/strong\u003e, leggero e resistente, ed è rinforzato con un anello in materiale plastico per una maggiore durata. La lavorazione precisa garantisce comfort d'uso ed estetica di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina tradizionale giapponese si basa in gran parte su pesce e verdure, preparati in molti modi diversi. Per lavorarli servono strumenti specializzati, noti come coltelli in stile giapponese. Coltelli come il Deba, lo Yanagiba o l'Usuba sono strumenti essenziali per ogni maestro di sushi e garantiscono precisione e risultati eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio al carbonio (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e341 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en.d.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (a eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché si rovina il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314304663895,"sku":"16218","price":569.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6edbdc484.webp?v=1791400838"},{"product_id":"masahiro-ms-8-noz-deba-180mm","title":"Coltello Masahiro MS-8 Deba 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e è un coltello tradizionale giapponese, utilizzato soprattutto in cucina per tagliare il pesce, ma anche per tagliare la carne. È disponibile in diverse misure, da 12 a 30 cm, per adattarsi a varie esigenze in cucina. Il suo filo si distingue per la straordinaria resistenza, che consente di staccare facilmente le teste dei pesci e tagliare le lische più dure. Il coltello \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e è affilato su un solo lato, per garantire precisione durante la sfilettatura o il porzionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie sono realizzati in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, derivato dall'acciaio VG-10 e arricchito con molibdeno e vanadio. Sono sottoposti a un processo di tempra in tre fasi, raggiungendo una durezza di\u003cstrong\u003e 58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che li rende estremamente affilati e resistenti. Ogni lama è affilata con la massima precisione da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, garantendo al coltello qualità e funzionalità eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in\u003cstrong\u003e legno di magnolia\u003c\/strong\u003e chiaro che, abbinato a un anello in plastica, garantisce una struttura resistente e comoda da usare. I dettagli del manico, realizzati con precisione, assicurano una presa salda e comfort anche durante i lavori più lunghi in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttenzione!\u003c\/strong\u003e I coltelli della serie\u003cstrong\u003e MS-8\u003c\/strong\u003e sono disponibili con due versioni del logo: con scritte in alfabeto giapponese o latino.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e332 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggia il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314311381335,"sku":"10007","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ebb78f06.webp?v=1791400847"},{"product_id":"masahiro-msc-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Coltello Masahiro MSC Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef\u003c\/strong\u003e è uno degli utensili più scelti in cucina, sia dai professionisti sia dagli appassionati di cucina. Il suo design classico, ispirato alla tradizione culinaria francese, lo rende estremamente versatile e utile per molte attività in cucina. Indispensabile per ogni cuoco, è leggero ed ergonomico e si impugna comodamente, indipendentemente dalle dimensioni della mano. L'equilibrio ottimale tra lama e manico consente un preciso movimento oscillante, offrendo efficienza e comodità durante il taglio e il trito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eMasahiro MSC\u003c\/strong\u003e è stata progettata pensando agli utenti domestici. Questa serie offre tutti i coltelli indispensabili in ogni cucina, come il coltello da chef, il santoku e un piccolo coltello multiuso, oltre al tradizionale coltello per tagliare le verdure, il nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e si distinguono per la qualità eccezionale, grazie all'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, che contiene carbonio, cromo, molibdeno e altri elementi, assicurando un'eccellente affilatura e durata. Grazie a uno speciale processo di trattamento termico, l'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che consente al filo di mantenere a lungo la sua eccezionale aggressività. Inoltre, acciaio inossidabile non cambia colore né odore a contatto con prodotti acidi; per la manutenzione del coltello basta lavarlo con acqua e detersivo per piatti e asciugarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e, accuratamente sagomato e rifinito, consente di impugnare comodamente il coltello, garantendo comfort e precisione durante il lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e303 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e109 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (tranne quelli delle serie appositamente progettate).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggia il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314322227543,"sku":"11052","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e9544d98.webp?v=1791400857"},{"product_id":"masahiro-msc-santoku-brown-165-mm","title":"Coltello Masahiro MSC Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e è un classico coltello giapponese, spesso paragonato al coltello da chef occidentale. Il suo nome, che significa «tre vantaggi» o «tre virtù», richiama la versatilità dell'utensile. Si caratterizza per il suo aspetto unico, a metà tra un coltello da chef e una mannaia, che lo rende ideale per tagliare carne, pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e della serie \u003cstrong\u003eMSC\u003c\/strong\u003e sono stati progettati per l'uso domestico. La gamma comprende i coltelli da cucina più utili, come il coltello da chef, il santoku o il piccolo coltello multiuso, oltre al tradizionale coltello giapponese nakiri per tagliare le verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e si distinguono per la qualità eccezionale, grazie all'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e utilizzato, che contiene carbonio, cromo, molibdeno e altri componenti, garantendo un'affilatura eccellente e una lunga durata. Grazie a uno speciale processo di trattamento termico, l'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che consente al filo di mantenere a lungo un'eccezionale capacità di taglio. Inoltre, acciaio inossidabile non cambia colore né odore a contatto con alimenti acidi, e la cura del coltello si limita a un semplice lavaggio con acqua e detersivo per piatti e alla sua asciugatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e, accuratamente sagomato e rifinito, fa sì che il coltello si adatti bene alla mano, garantendo comfort e precisione durante il lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e287 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e166 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e113 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché la lama potrebbe rovinarsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga bene il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314332287319,"sku":"11051","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e7eb1ea4.webp?v=1791400866"},{"product_id":"masahiro-msc-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Coltello Masahiro MSC da spelucchino 12 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello MSC Paring da 12 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef, ideale quando uno strumento più grande è poco pratico. 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Inoltre, l'acciaio inossidabile non cambia colore né odore a contatto con prodotti acidi, e la manutenzione del coltello si limita a lavarlo con acqua e detersivo per piatti e asciugarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e, accuratamente sagomato e rifinito, fa sì che il coltello si adatti bene alla mano, garantendo comfort e precisione durante il lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e228 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e121 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e53 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti congelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga bene il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314342347095,"sku":"11056","price":169.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e6b5f357.webp?v=1791400875"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-uniwersalny-90mm-czarny","title":"Coltello Masahiro Sankei da spelucchino 9 cm nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro Sankei Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e è il coltello ideale per sbucciare e lavorare ingredienti piccoli, come frutta e verdura. La punta affilata e le dimensioni compatte permettono di manovrarlo con precisione, sia per sbucciare a mano sia per tagliare sul tagliere. La sua versatilità lo rende uno strumento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un'affilatura duratura e un filo molto aggressivo. Inoltre, l'acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, prevenendo alterazioni di colore o odore; mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo in acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto unico. Il manico perfettamente lucidato, con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un'impugnatura confortevole anche durante un uso prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si rivela adatta anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm) e coltelli per il pane e per affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, l'eccellente bilanciamento e il peso ridotto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la precisione della lavorazione e la cura dei dettagli, garantendo una qualità senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e201 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e95 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati; consigliamo quindi di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti surgelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314349130071,"sku":"35844","price":169.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e5271dc3.webp?v=1791400885"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-uniwersalny-150mm-czarny","title":"Coltello Masahiro Sankei multiuso 15 cm nero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro SANKEI Utility 15 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef, ideale per i lavori di precisione in cui un coltello più grande risulterebbe troppo ingombrante. La sua versatilità lo rende indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo particolarmente aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni del colore o dell’odore. Mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo in acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto inconfondibile. Il manico perfettamente lucidato, con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un utilizzo confortevole anche durante i lavori prolungati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata pensando agli appassionati di cucina, ma si rivela adatta anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm), coltello da pane e coltello da affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, il perfetto bilanciamento e il peso ridotto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la lavorazione precisa e l’attenzione ai dettagli, che garantiscono una qualità impareggiabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e154 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo bene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314353652055,"sku":"35845","price":189.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e4134b06.webp?v=1791400894"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-szefa-kuchni-180mm-czarny","title":"Coltello Masahiro Sankei Gyuto 18 cm nero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro SANKEI Gyuto 18 cm\u003c\/strong\u003e è uno dei coltelli da cucina più popolari, apprezzato sia dai professionisti sia dai cuochi amatoriali. La sua forma classica, ispirata alla tradizione culinaria francese, lo rende versatile e indispensabile nelle attività quotidiane. Il nome \u003cstrong\u003e\"coltello da chef\"\u003c\/strong\u003e sottolinea la sua importanza fondamentale in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura leggera e il manico ergonomico garantiscono comfort durante il lavoro, indipendentemente dalle dimensioni della mano. Grazie all’equilibrio perfetto tra lama e impugnatura, il coltello consente un movimento fluido ed efficace, con un’azione oscillante per affettare o tritare ingredienti di vario tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è realizzata in acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e di alta qualità, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni di colore o odore; mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo con acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto unico. Il manico perfettamente lucidato, con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce una presa confortevole anche durante le sessioni di lavoro prolungate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si rivela efficace anche nelle impegnative cucine professionali. Il set comprende sei coltelli essenziali: un coltello da chef, un santoku, uno spelucchino, un coltello multiuso più piccolo (15 cm) e un coltello per il pane e per affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, l’eccellente bilanciamento e il peso ridotto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la precisione della lavorazione e l’attenzione ai dettagli, che garantiscono una qualità senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura bilaterale asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e302 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e108 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggia il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Coltello da chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 58-59\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e su entrambi i lati\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314356175191,"sku":"35842","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e2b39966.webp?v=1791400904"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-santoku-165mm-czarny","title":"Coltello Masahiro Sankei Santoku 16,5 cm nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e è un classico coltello giapponese, considerato l’equivalente del coltello da chef occidentale. Il nome \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e, che significa \"tre virtù\", si riferisce alla versatilità di questo coltello, ideale per affettare, tagliare a cubetti e tritare. Il suo design esclusivo, che combina un coltello da chef e una mannaia, lo rende uno strumento indispensabile in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni di colore o odore; mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo con acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto inconfondibile. Il manico, perfettamente levigato e con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un utilizzo confortevole anche durante il lavoro prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si adatta perfettamente anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm), coltello da pane e coltello per affettare. 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La sua forma classica, ispirata alla tradizione della cucina francese, lo rende versatile e indispensabile nelle attività quotidiane. Il nome \u003cstrong\u003e\"coltello da chef\"\u003c\/strong\u003e ne sottolinea l’importanza fondamentale in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura leggera e il manico ergonomico garantiscono comfort durante il lavoro, indipendentemente dalle dimensioni della mano. Grazie all’eccellente bilanciamento tra lama e impugnatura, il coltello consente un movimento oscillante fluido ed efficace per affettare o tritare diversi tipi di alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni del colore o dell’odore; mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo con acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto unico. Il manico, perfettamente lucidato e con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un uso confortevole anche durante le sessioni di lavoro prolungate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata pensando agli appassionati di cucina, ma si rivela adatta anche alle condizioni più impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: un coltello da chef, un santoku, uno spelucchino, un coltello multiuso più piccolo (15 cm) e un coltello per il pane e per affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, l’eccellente bilanciamento e il peso contenuto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la precisione di fabbricazione e la cura dei dettagli, che garantiscono una qualità senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e302 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e108 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale sintetico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314360566103,"sku":"35922","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e02565a4.webp?v=1791400921"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-uniwersalny-150mm-brazowy","title":"Coltello Masahiro Sankei multiuso 15 cm marrone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro SANKEI Utility 15 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef, ideale per i lavori di precisione in cui un coltello più grande risulterebbe troppo ingombrante. La sua versatilità lo rende indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo particolarmente aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni del colore o dell’odore. Mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo in acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto inconfondibile. Il manico perfettamente lucidato, con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un utilizzo confortevole anche durante i lavori prolungati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata pensando agli appassionati di cucina, ma si rivela adatta anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm), coltello da pane e coltello da affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, il perfetto bilanciamento e il peso ridotto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la lavorazione precisa e l’attenzione ai dettagli, che garantiscono una qualità impareggiabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e154 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo bene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314363515223,"sku":"35925","price":189.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6dee113d2.webp?v=1791400931"},{"product_id":"masahiro-msc-brown-nakiri-160-mm","title":"Coltello Masahiro MSC Nakiri 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro MSC Nakiri 16 cm\u003c\/strong\u003e è un versatile coltello giapponese, ideale per diverse preparazioni in cucina, come tritare, tagliare a fette o a dadini e sminuzzare finemente ingredienti freschi. Questo coltello ricorda il tradizionale coltello giapponese Usuba, ma se ne differenzia perché è affilato su entrambi i lati. Il filo sottile consente tagli precisi e senza sforzo, anche con verdure e frutti duri come pomodori e cipolle. Il coltello \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e ha anche una lama ampia, che facilita il trasferimento degli ingredienti tagliati dal tagliere a una pentola, una padella o un altro recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eMasahiro MSC\u003c\/strong\u003e è stata progettata per l'uso domestico. Questa serie sono disponibili tutti i coltelli indispensabili in ogni cucina, come il coltello da chef, il santoku e un piccolo coltello multiuso, oltre al tradizionale coltello per tagliare le verdure, il nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e si distinguono per la loro qualità eccezionale, grazie all'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e utilizzato, che contiene carbonio, cromo, molibdeno e altri elementi, garantendo un'affilatura eccellente e una lunga durata. Grazie a uno speciale processo di trattamento termico, l'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che consente al filo di mantenere la sua eccezionale aggressività a lungo. Inoltre, l'acciaio inossidabile non cambia colore né odore a contatto con prodotti acidi; per prendersi cura del coltello basta lavarlo con acqua e detersivo per piatti e asciugarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impugnatura ergonomica in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e, accuratamente sagomata e rifinita, rende il coltello comodo da impugnare, garantendo comfort e precisione durante il lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e282 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e162 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie specificamente progettata per questo scopo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie: danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua tiepida con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314367414615,"sku":"11054","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6dd37f61e.webp?v=1791400939"},{"product_id":"masahiro-bessen-yanagiba-300mm","title":"Coltello Masahiro Bessen Yanagiba 30 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro Yanagiba con una lama di 30 cm\u003c\/strong\u003e è un coltello dalla lama lunga e affusolata, pensato per tagliare fette sottilissime e sfilettare il pesce. Cucina asiatica, soprattutto nella preparazione di sushi e sashimi, il coltello \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e è indispensabile. Affilato tradizionalmente su un solo lato, consente tagli precisi, separando gli ingredienti con facilità e lasciando una superficie liscia e lucida: un elemento importante nella cucina giapponese. Il nome «Yanagi» deriva dalla parola «salice» e richiama i lunghi rami flessibili di questo albero, che hanno ispirato la forma del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche più importanti della \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e – La lama lunga taglia solo in una direzione (\"verso di sé\"), consentendo di ottenere una sezione liscia e precisa, senza segni a zigzag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e – La lama sottile consente di tagliare con il minimo sforzo, senza rovinare, schiacciare o strappare gli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e – Realizzati in acciaio duro di alta qualità, questi coltelli possono essere affilati alla perfezione, garantendo un’eccellente durata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e – La lama appositamente progettata consente di staccare facilmente le fette tagliate dal coltello, garantendo praticità durante il lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca uno strumento preciso per lavorare il pesce e preparare piatti giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sono realizzati secondo la tradizione giapponese, ispirata a secoli di perfezionamento dell’arte di forgiare le spade dei samurai. Le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio ad alto tenore di carbonio\u003c\/strong\u003e (1,1% di carbonio), che consente di raggiungere una durezza di \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e. Grazie all’affilatura su un solo lato, eseguita da artigiani esperti, questi coltelli offrono un’affilatura eccezionale e un taglio preciso, ideale per gli utenti più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia chiaro\u003c\/strong\u003e, leggero e resistente, ed è rinforzato da un anello in materiale plastico per una maggiore durata. La lavorazione di precisione garantisce comfort d’uso e un’estetica di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina tradizionale giapponese si basa in gran parte su pesce e verdure, preparati in diversi modi. Per lavorarli servono strumenti specializzati, noti come coltelli in stile giapponese. Coltelli come il Deba, lo Yanagiba o l’Usuba sono strumenti essenziali per ogni maestro di sushi e garantiscono precisione e risultati eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio al carbonio (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e448 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e290 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en.d.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (tranne quelli della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314369151319,"sku":"16221","price":959.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6dc466989.webp?v=1791400949"},{"product_id":"masahiro-bessen-tako-sashimi-240mm","title":"Coltello Masahiro Bessen Takohiki 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro Takohiki\u003c\/strong\u003e è un coltello giapponese dalla lama lunga, ideale per tagliare fette sottili e sfilettare il pesce. Utilizzato soprattutto nella cucina asiatica, in particolare per preparare sushi e sashimi, \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e si distingue per l’estremità squadrata della lama, che facilita il sollevamento delle fette dal tagliere. A differenza dello Yanagiba, termina con una lama diritta, caratteristica che lo rende più funzionale in questo ambito. Il coltello è affilato su un solo lato, per garantire un taglio preciso e controllato; gli alimenti si staccano dalla lama senza residui, lasciando una superficie di taglio lucida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche più importanti del coltello \u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza della lama\u003c\/strong\u003e – la lama lunga consente di tagliare in un’unica direzione (verso di sé), evitando la formazione di segni a zigzag e lasciando una sezione perfettamente uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore della lama\u003c\/strong\u003e – la lama molto sottile consente di tagliare facilmente con il minimo sforzo, evitando di schiacciare o danneggiare gli ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza e resistenza\u003c\/strong\u003e – coltello realizzato in acciaio duro e resistente, che consente un’affilatura eccellente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e – consente di staccare facilmente le fette dalla superficie del coltello, garantendo comodità e precisione durante il lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakohiki\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca uno strumento speciale per preparare piatti tradizionali giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e sono realizzati nel rispetto della tradizione giapponese, ispirata a secoli di perfezionamento dell’arte di forgiare le spade dei samurai. Le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio ad alto tenore di carbonio\u003c\/strong\u003e (1,1% di carbonio), che consente di raggiungere una durezza di \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e. Grazie all’affilatura su un solo lato, eseguita da artigiani esperti, questi coltelli offrono un’affilatura eccezionale e precisione di taglio, ideali per gli utenti più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003elegno di magnolia chiaro\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da leggerezza e resistenza; il tutto è rinforzato con un anello in materiale plastico per una maggiore durata. La lavorazione di precisione garantisce comfort d’uso e un’estetica di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina giapponese tradizionale si basa in larga misura su pesce e verdure, preparati in vari modi. Per lavorarli sono necessari strumenti specializzati, noti come coltelli in stile giapponese. Coltelli come Deba, Yanagiba o Usuba sono l’attrezzatura fondamentale di ogni maestro di sushi e garantiscono precisione e risultati eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio al carbonio (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di magnolia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su un solo lato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e377 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en.d.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e140 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto si consiglia di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (tranne la serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314372755799,"sku":"16229","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d3d90f5a.webp?v=1791400958"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-uniwersalny-90mm-brazowy","title":"Coltello Masahiro Sankei da spelucchino 9 cm marrone","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasahiro Sankei Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e è il coltello ideale per pelare e lavorare alimenti di piccole dimensioni, come frutta e verdura. Grazie alla punta affilata e alle dimensioni compatte, consente manovre precise, sia per pelare a mano sia per tagliare sul tagliere. La sua versatilità lo rende uno strumento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie all’esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che assicura un’affilatura duratura e un filo aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni del colore o dell’odore. Mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo con acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto unico. Il manico, perfettamente lucidato e dotato di due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un utilizzo confortevole anche durante i lavori più prolungati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si rivela adatta anche alle esigenze delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm), coltello da pane e coltello per affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, il perfetto bilanciamento e la leggerezza. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la precisione di lavorazione e la cura dei dettagli, che garantiscono una qualità senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e201 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e95 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314375049559,"sku":"35924","price":169.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d2799181.webp?v=1791400967"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-santoku-165mm-brazowy","title":"Coltello Masahiro Sankei Santoku 16,5 cm marrone","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e è un classico coltello giapponese, considerato l’equivalente del coltello da chef occidentale. Il nome \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e, che significa \"tre virtù\", si riferisce alla versatilità di questo coltello, ideale per affettare, tagliare a cubetti e tritare. Il suo design esclusivo, che combina un coltello da chef e una mannaia, lo rende uno strumento indispensabile in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del coltello è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni di colore o odore; mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo con acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto inconfondibile. Il manico, perfettamente levigato e con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un utilizzo confortevole anche durante il lavoro prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si adatta perfettamente anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm), coltello da pane e coltello per affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, l’eccellente bilanciamento e il peso ridotto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e si distinguono per la lavorazione di precisione e la cura dei dettagli, che garantiscono una qualità senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e117 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di utilizzarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314380161367,"sku":"35921","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d1532595.webp?v=1791400976"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-do-pieczywa-210mm-brazowy","title":"Coltello Masahiro Sankei per il pane 21 cm marrone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello da pane Masahiro Sankei ha una lama seghettata lunga 21 c\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003em\u003c\/strong\u003e, progettata per tagliare il pane. Grazie alla sua speciale struttura, taglia facilmente la crosta dura e la mollica morbida, offrendo fette regolari ed esteticamente gradevoli e riducendo al minimo le briciole. È adatto anche per tagliare altri alimenti, come cioccolato, pomodori e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che assicura un’affilatura duratura e un filo molto aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni del colore o dell’odore. Mantenerlo in condizioni impeccabili è semplice: basta lavarlo in acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto unico. Il manico, perfettamente lucidato e con due rivetti impercettibili al tatto, garantisce un utilizzo confortevole anche durante lavori prolungati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si adatta perfettamente anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, coltello multiuso più piccolo (15 cm), coltello da pane e coltello per affettare. Questa serie si distingue per le dimensioni compatte, l’ottimo bilanciamento e il peso contenuto. Come tutti i prodotti \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, i coltelli \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e sono realizzati con precisione e cura dei dettagli, garantendo una qualità ineguagliabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eseghettato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e334 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e214 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quello alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo il lavaggio, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314383700311,"sku":"35926","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d0b67ba5.webp?v=1791400984"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-do-pieczywa-210-mm-czarny","title":"Coltello Masahiro Sankei per il pane 21 cm nero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Masahiro Sankei da pane è un coltello con lama seghettata lunga 21 c\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003em\u003c\/strong\u003e, progettato per tagliare il pane. Grazie alla sua struttura speciale, taglia facilmente la crosta dura e la mollica morbida, ottenendo fette regolari e ben presentate con pochi residui. È adatto anche per tagliare altri alimenti, come cioccolato, pomodori e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di carbonio, cromo, molibdeno, manganese e vanadio. Grazie a un esclusivo processo di trattamento termico in tre fasi, raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un’affilatura duratura e un filo particolarmente aggressivo. Inoltre, l’acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e non reagisce con gli alimenti acidi, evitando alterazioni di colore o odore. Per mantenerlo in condizioni impeccabili basta lavarlo con acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ergonomica del manico in \u003cstrong\u003elegno pakkawood\u003c\/strong\u003e conferisce al coltello un aspetto inconfondibile. Il manico, lucidato alla perfezione e con due rivetti impercettibili al tatto, offre un’impugnatura confortevole anche durante l’uso prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e è stata progettata per gli appassionati di cucina, ma si rivela adatta anche alle condizioni impegnative delle cucine professionali. La gamma comprende sei coltelli essenziali: coltello da chef, santoku, spelucchino, un coltello multiuso più piccolo (15 cm) e coltelli da pane e da affettare. Le caratteristiche distintive di questa serie sono le dimensioni compatte, l’eccellente bilanciamento e il peso ridotto. 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La sua forma caratteristica, ispirata alla tradizione culinaria francese, lo rende estremamente versatile e adatto a svolgere diverse attività in cucina. Il nome \u003cstrong\u003e«coltello da chef»\u003c\/strong\u003e riflette il suo ruolo insostituibile nel lavoro di ogni cuoco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura leggera e il manico ergonomico rendono il coltello comodo da impugnare, indipendentemente dalle dimensioni della mano. Grazie al perfetto bilanciamento tra lama e manico, l'utensile consente un movimento oscillante fluido ed efficace, ideale per tagliare a fette con precisione e tritare rapidamente diversi ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di molibdeno, vanadio e un'elevata percentuale di carbonio. Grazie a un processo di tempra in tre fasi raggiungono una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce un'affilatura e una durata eccezionali della lama. Questo processo è frutto del lavoro di maestri artigiani con oltre 30 anni di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello, realizzato in\u003cstrong\u003e acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, ha proprietà antibatteriche ed è facile da pulire. Le speciali perforazioni sulla superficie garantiscono una presa sicura, mentre la struttura integrata di manico e lama conferisce all'insieme una durata e un'estetica eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e sono affilati in modo asimmetrico (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo è spostato su un lato. In questo modo la lama è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto ai fili simmetrici, aumentando la precisione e l'affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea doppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e212 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo bene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yUOV7jBADWU\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314388681047,"sku":"13611","price":889.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6cf44601d.webp?v=1791401002"},{"product_id":"noz-masahiro-mv-s-chef-180mm-13610","title":"Coltello Masahiro MV-S Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef\u003c\/strong\u003e è uno degli strumenti più importanti in ogni cucina, apprezzato sia dai professionisti sia dagli appassionati di cucina. La sua forma caratteristica, ispirata alla tradizione della cucina francese, lo rende estremamente versatile e adatto a svolgere svariate attività culinarie. Il nome \u003cstrong\u003e«coltello da chef»\u003c\/strong\u003e riflette il suo ruolo insostituibile nel lavoro di ogni cuoco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura leggera e il manico ergonomico fanno sì che il coltello si adatti perfettamente alla mano, indipendentemente dalle sue dimensioni. Grazie al perfetto bilanciamento tra lama e manico, consente un movimento oscillatorio fluido ed efficace, per tagliare con precisione a fette e tritare rapidamente diversi ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di molibdeno, vanadio e un alto contenuto di carbonio. Grazie a un processo di tempra in tre fasi raggiungono una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce alla lama un'affilatura e una durata eccezionali. Questo processo è frutto del lavoro di maestri artigiani con oltre 30 anni di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello, realizzato in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, ha proprietà antibatteriche ed è facile da pulire. Le speciali perforazioni sulla superficie garantiscono una presa sicura, mentre la struttura integrata del manico e della lama conferisce al coltello eccezionale resistenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e sono affilati in modo asimmetrico (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo della lama è spostato verso un lato. In questo modo la lama è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a quelle con filo simmetrico, aumentando la precisione e l'affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e305 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di maneggiarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, poiché danneggiano il filo della lama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yUOV7jBADWU\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314390450519,"sku":"13610","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ccc203f0.webp?v=1791401011"},{"product_id":"masahiro-mv-s-noz-uniweralny-150-mm","title":"Coltello Masahiro MV-S Utility 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello multiuso Masahiro MV-S Utility con lama di 15 cm\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello da chef. La lama più corta è adatta anche per sbucciare, rendendolo uno strumento estremamente versatile. Grazie alle sue caratteristiche, è un elemento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di molibdeno, vanadio e un'elevata percentuale di carbonio. Grazie al processo di tempra in tre fasi, raggiungono una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce una lama eccezionalmente affilata e resistente. Questo processo è frutto del lavoro di maestri artigiani con oltre 30 anni di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello, realizzato in\u003cstrong\u003e acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, ha proprietà antibatteriche ed è facile da pulire. 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La lama più corta è adatta anche per sbucciare, rendendolo uno strumento estremamente versatile. Grazie alle sue caratteristiche, è un elemento indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di molibdeno, vanadio e un’elevata percentuale di carbonio. Grazie al processo di tempra in tre fasi, raggiungono una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce alla lama un’eccezionale affilatura e durata. Questo processo è frutto del lavoro di maestri artigiani con oltre 30 anni di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello, realizzato in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, ha proprietà antibatteriche ed è facile da pulire. Le speciali perforazioni sulla superficie garantiscono una presa sicura, mentre la struttura integrata del manico e della lama conferisce all’insieme una durata e un’estetica eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e sono affilati in modo asimmetrico (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo è spostato su un lato. In questo modo, la lama è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto alle lame simmetriche, per una maggiore precisione e affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea doppio filo, asimmetrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e236 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e123 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (a eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yUOV7jBADWU\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314392711511,"sku":"13602","price":569.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6cb1c12f7.webp?v=1791401028"},{"product_id":"masahiro-mv-s-noz-santoku-175mm","title":"Coltello Masahiro MV-S Santoku 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e è un classico coltello giapponese, spesso paragonato al coltello da chef occidentale. Il suo nome, che significa \"tre vantaggi\" o \"tre virtù\", si riferisce alla sua versatilità. La forma caratteristica, che unisce le caratteristiche del coltello da chef e della mannaia, lo rende perfetto per tagliare carne, pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della serie \u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e sono realizzati in acciaio di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, una lega di molibdeno, vanadio e carbonio ad alto tenore. Grazie al processo di tempra in tre fasi raggiungono una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce una lama eccezionalmente affilata e resistente. Questo processo è il frutto del lavoro di maestri artigiani con oltre 30 anni di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello, realizzato in\u003cstrong\u003e acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, ha proprietà antibatteriche ed è facile da pulire. Le perforazioni speciali sulla sua superficie garantiscono una presa sicura, mentre la struttura integrata del manico e della lama conferisce al coltello eccezionale robustezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e sono affilati in modo asimmetrico (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), il che significa che il filo è spostato verso un lato. Grazie a ciò, la lama è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto alle lame simmetriche, migliorandone la precisione e l'affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e176 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e172 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, quindi consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli Masahiro per tagliare alimenti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale sintetico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yUOV7jBADWU\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314392809815,"sku":"13623","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ca0a0ba1.webp?v=1791401037"},{"product_id":"masahiro-msc-noz-szefa-kuchni-180-mm-2","title":"Coltello Masahiro MSC Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef\u003c\/strong\u003e è uno degli utensili più scelti in cucina, sia dai professionisti sia dagli appassionati di cucina. Il suo design classico, ispirato alla tradizione culinaria francese, lo rende estremamente versatile e utile per molte attività in cucina. Indispensabile nel lavoro di ogni cuoco, è caratterizzato da leggerezza ed ergonomia, e si adatta comodamente alla mano, indipendentemente dalle sue dimensioni. L'eccellente bilanciamento tra lama e manico consente un movimento oscillante preciso, garantendo efficienza e comodità durante il taglio e il trito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eMasahiro MSC\u003c\/strong\u003e è stata progettata per l'uso domestico. Questa serie comprende tutti i coltelli indispensabili in ogni cucina, come il coltello da chef, il santoku e il piccolo coltello multiuso, oltre al tradizionale coltello nakiri per tagliare le verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e si distinguono per la loro qualità eccezionale grazie all'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, che contiene carbonio, cromo, molibdeno e altri elementi, garantendo un'eccellente affilatura e durata. Grazie a uno speciale processo di trattamento termico, l'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che permette al filo di mantenere la sua eccezionale aggressività a lungo. Inoltre, acciaio inossidabile non cambia colore né odore a contatto con prodotti acidi e per prendersi cura del coltello basta lavarlo con acqua e detersivo per piatti e asciugarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impugnatura ergonomica in \u003cstrong\u003elegno di rosa\u003c\/strong\u003e è stata accuratamente sagomata per garantire comfort e comodità durante il lavoro in cucina. Il coltello si adatta bene alla mano, rendendo ogni attività più facile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di rosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e303 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e183 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati; ti consigliamo quindi di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale sintetico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché rovinano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo averlo lavato, asciuga il coltello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314399789399,"sku":"11062","price":239.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c7e582e2.webp?v=1791401098"},{"product_id":"masahiro-msc-santoku-165-mm","title":"Coltello Masahiro MSC Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e è un classico coltello giapponese, spesso paragonato al coltello da chef occidentale. Il suo nome, che significa «tre vantaggi» o «tre virtù», richiama la versatilità di questo utensile. Si distingue per il suo aspetto originale, a metà tra un coltello da chef e una mannaia, che lo rende ideale per tagliare carne, pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eMasahiro MSC\u003c\/strong\u003e è stata progettata per l'uso domestico. Questa serie offre tutti i coltelli indispensabili in ogni cucina, come il coltello da chef, il santoku e un piccolo coltello multiuso, oltre al tradizionale coltello per tagliare le verdure, il nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e si distinguono per la loro eccezionale qualità grazie all'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, che contiene carbonio, cromo, molibdeno e altri componenti, garantendo un'eccellente affilatura e durata. Grazie a uno speciale processo di trattamento termico, l'acciaio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e raggiunge una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che consente al filo di mantenere a lungo un'eccezionale capacità di taglio. Inoltre, l'acciaio inossidabile non cambia colore né odore a contatto con gli alimenti acidi; per prendersi cura del coltello basta lavarlo con acqua e detersivo per piatti e asciugarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impugnatura ergonomica in \u003cstrong\u003elegno di rosa\u003c\/strong\u003e è stata accuratamente sagomata per garantire comfort e comodità durante il lavoro in cucina. Il coltello si adatta bene alla mano, rendendo ogni lavoro più facile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno di rosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e167 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri di legno o di plastica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché si danneggia il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello in acqua calda con detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo bene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314401886551,"sku":"11061","price":239.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c702e19b.webp?v=1791401107"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-szefa-kuchni-180mm-zabkowane-ostrze","title":"Coltello Masahiro BWH Chef a lama ondulata 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Masahiro BWH Gyuto Wave Edge\u003c\/strong\u003e è la perfetta combinazione di tecnologie innovative e artigianato tradizionale, e si distingue per la qualità eccezionale e la precisione di taglio. Uno dei suoi principali vantaggi è il filo seghettato, che lavora insieme all'affilatura asimmetrica su entrambi i lati, mantenendo la lama pronta all'uso a lungo. I denti del filo esercitano una pressione maggiore sul prodotto da tagliare, consentendo un taglio agevole. Grazie al movimento di taglio simile a quello di una sega, il coltello è ideale per tagliare prodotti con una consistenza morbida all'interno e una buccia dura, come pomodori maturi, agrumi o pane. Inoltre, la lama non richiede affilature frequenti, rendendolo lo strumento ideale per l'uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e si ispira alla linea MV-H ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, contenente molibdeno e vanadio. Il processo di tempra in tre fasi conferisce all'acciaio una durezza di \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, che garantisce ai coltelli un'affilatura eccezionale. Ogni lama è rifinita da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, a garanzia di una qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in \u003cstrong\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, molto resistente e impermeabile all'umidità e all'acqua. Grazie al processo di compressione ad alta pressione, questo materiale unisce estetica e funzionalità. Il rivestimento antibatterico e la superficie del manico facile da pulire rendono il coltello comodo da usare e durevole. Il fissaggio di alta qualità con tre rivetti sottolinea ulteriormente la robustezza della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli di questa serie sono affilati su entrambi i lati, ma, a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e utilizza un'affilatura asimmetrica \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Ciò significa che il filo è spostato verso un lato della lama. Grazie a questa soluzione, il filo è fino al \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e più sottile rispetto a una lama simmetrica, rendendo il coltello molto più affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di acciaio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale del manico: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elegno Black Pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di affilatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaffilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80\/20, filo seghettato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e302 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e184 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpessore (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e149 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni utili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI coltelli Masahiro non devono essere usati per tagliare prodotti congelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare i coltelli per scopi diversi da quelli alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer tagliare, usa taglieri in legno o in materiale plastico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggiano il filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava il coltello con acqua tiepida e detersivo per piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo aver lavato il coltello, asciugalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314404835671,"sku":"14040","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c5e8d725.webp?v=1791401119"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/it\/collections\/noze-masahiro.oembed?page=7","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}