{"title":"AUS-10","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eKeukenmessen\u003c\/a\u003e zijn een van de belangrijkste gereedschappen in elke keuken. De keuze van het juiste mes kan een grote invloed hebben op de kwaliteit en het gemak van het werk in de keuken. Er zijn veel soorten staal die worden gebruikt voor het maken van messen, en een van de meest populaire is staal AUS-10. Staal AUS-10 is een roestvrijstalen legering die wordt gebruikt bij de productie van messen vanwege zijn eigenschappen. Dit staal bevat 1% koolstof, 0,1% vanadium, 1,5% mangaan, 0,7% molybdeen en 15% chroom. Deze combinatie van elementen maakt dat messen gemaakt van staal AUS-10 zeer duurzaam en roestbestendig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessen gemaakt van staal AUS-10 zijn ook zeer scherp en houden hun snede langer vast dan veel andere messen. Hierdoor is het snijden van vlees, groenten of fruit gemakkelijker en preciezer. In vergelijking met messen gemaakt van koolstofstaal zijn messen van AUS-10 beter bestand tegen corrosie en hoeven ze minder vaak geslepen te worden. Een ander voordeel van messen gemaakt van staal AUS-10 is hun lichtheid en sterkte. Hierdoor zijn deze messen zeer comfortabel in gebruik en vermoeien ze de hand niet, zelfs niet bij langdurig werk in de keuken. Bovendien zijn deze messen gemakkelijk te onderhouden en hebben ze geen speciale conserveringsmiddelen nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke typen Japanse messen worden het vaakst gemaakt van staal AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapanse messen staan bekend om hun hoge kwaliteit en scherpte. Er zijn veel soorten Japanse messen die gemaakt kunnen worden van staal AUS-10. Een van de populairste types is santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esantoku is een \u003ca href=\"\/nl\"\u003eJapans mes\u003c\/a\u003e dat veelzijdig is en vaak wordt vergeleken met het westerse koksmes. \u003ca href=\"\/nl\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e wordt meestal gebruikt voor het snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, groenten en fruit. Messen santoku gemaakt van staal AUS-10 kenmerken zich door duurzaamheid, scherpte en roestbestendigheid. Een ander populair type Japans mes dat gemaakt kan worden van staal AUS-10 is gyuto. \u003ca href=\"\/nl\/collections\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e is een Japans keukenmes dat meestal wordt gebruikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. gyuto lijkt op het westerse koksmes, maar heeft een dunnere en scherpere snede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovendien kunnen Japanse messen ook andere typen messen omvatten, zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/deba\"\u003edeba\u003c\/a\u003e (vismes), \u003ca href=\"\/nl\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e (groentesnijmes) of usuba (groentesnijmes). Elk type Japans mes heeft zijn specifieke toepassingen en karakteristieke eigenschappen die passen bij verschillende keukstijlen. Japanse messen gemaakt van staal AUS-10 kunnen verschillende typen messen omvatten, maar santoku en gyuto zijn de meest voorkomende. Elk type Japans mes heeft zijn unieke toepassing en kenmerken die het waard zijn om te overwegen voordat u het juiste mes kiest voor uw behoeften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe slijp je keukenmessen van staal AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet slijpen van keukenmessen van staal AUS-10 vereist een delicate aanpak om het lemmet niet te beschadigen. Hieronder volgen enkele stappen die u moet overwegen bij het slijpen van een mes van staal AUS-10:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKies de juiste \u003ca href=\"\/nl\/collections\/kamienie-wodne\"\u003eslijpsteen\u003c\/a\u003e. Het wordt aanbevolen om waterstenen met een korrelgrootte van 1000 of 3000 te gebruiken voor het slijpen van messen van staal AUS-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeek de watersteen ongeveer 10-15 minuten in water voordat u begint met slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoud het mes onder een hoek van ongeveer 20 graden ten opzichte van de steen en begin het lemmet over de steen te bewegen. De beweging moet met lichte druk en een gelijkmatig tempo worden uitgevoerd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDraai het mes na een paar bewegingen om en herhaal het slijpproces aan de andere kant van het lemmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlijf afwisselend beide kanten van het lemmet slijpen, waarbij u de druk op de watersteen geleidelijk verhoogt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa het slijpen op de watersteen, gebruik een slijpband om een nog gladder lemmet te verkrijgen. Beweeg het lemmet met lichte druk over de band totdat de gewenste scherpte is bereikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak het mes ten slotte schoon van slijpresten en polijst het lemmet met een zachte doek of polijstpapier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSamenvattend vereist het slijpen van keukenmessen van staal AUS-10 voorzichtigheid en precisie, maar als het correct wordt gedaan, zullen deze messen scherp zijn en klaar om te snijden in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBekijk ook andere typen en soorten Japanse messen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eMessen Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noze-yoshida-Hamono\"\u003eYoshida Messen Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noze-zakuri\"\u003eZakuri Messen\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Paring\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eUitbeenmes\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eBroodmes\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi-\/Snijmes\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eVisfileermes\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eSushimessen\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sk5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/SG2-R2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/ZDP-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsunehisa-damascus-noz-uniwersalny-135mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Universeel mes 135mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eEen handig, klein universeel mes voor elke keuken, geschikt voor het snijden van groenten en fruit en voor preciezer werk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Universeel mes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 262 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhoogte:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e pakkahout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern, bekleding van 45 lagen damast\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 77 Gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314596430167,"sku":"TDU135","price":439.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100410-Tsunehisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-135mm-AUS-10.jpg?v=1791403604"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-nakiri-165mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Nakiri 165mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eDe Nakiri is een mes in westerse stijl met een dubbelzijdige slijping en een zeer dun lemmet dat op een hakmes lijkt. Het is een ideaal mes om groenten te hakken en te snijden. Als je graag hakt, is dit het mes voor jou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Nakiri-mes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHoogte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e pakkahout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern, bekleding van 45 lagen damaststaal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eType slijping:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 158 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314597773655,"sku":"TDN165","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100421-Tsunehisa-Damascus-Nakiri-165mm-AUS-10.jpg?v=1791403615"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eDe Tsunehisa Damascus 45 Santoku van 170 mm is een veelzijdig en handzaam keukenmes, het Japanse equivalent van een koksmes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santoku-mes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhoogte:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e pakkahout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern, bekleding van 45 lagen damast\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 147 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-gyuto-210mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Gyuto 210mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eDe Tsunehisa Damascus 45 Gyuto van 210 mm is het meest veelzijdige type keukenmes, het equivalent van het westerse koksmes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 334 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhoogte:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e pakkahout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern, bekleding van 45 lagen damaststaal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 160 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314599805271,"sku":"TDG210","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100443-Tsunehisa-Damascus-Gyuto-210mm-AUS-10.jpg?v=1791403633"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-24cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Koksmes \"Gyuto\" 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet Japanse keukenmes Tsunehisa Nami Gyuto met een lemmetlengte van 240 mm is veelzijdig en kan worden gebruikt voor het bereiden van groenten, vis en vlees. Het is de beste keuze voor wie een mes nodig heeft om vlees in plakjes te snijden, dat ook geschikt is voor grotere stukken vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe keukenmessencollectie Nami staat bekend om het handmatige smeden, dat plaatsvindt in de regio Tosa in Japan. De lemmeten zijn gemaakt van bijzonder fraai damaststaal (33 lagen), terwijl de kern bestaat uit roestvrij staal van het type AUS-10. Dit is staal met uitstekende eigenschappen, dat lang scherp blijft en zeer duurzaam is. Tijdens het harden bereikt de hardheid van elk lemmet 61 +\/- 1 HRC. De naam van de collectie betekent \"golf\", waar het damastpatroon aan doet denken. Bovendien geeft de hoogglansafwerking de lemmeten een aantrekkelijk uiterlijk. De handgrepen van de messen uit de Nami-serie hebben een achthoekige vorm. Ze zijn in klassieke Japanse stijl vervaardigd uit één stuk Japans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Japans eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315479626071,"sku":"TNG240AUS10","price":929.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406395"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Koksmes \"Gyuto\" 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet veelzijdige Tsunehisa Nami Gyuto-mes, met een lemmetlengte van 210 mm, is ideaal voor het bereiden van vlees, vis en groenten. Dit Japanse keukenmes is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een goed mes om te snijden en grotere stukken vlees in de keuken te bereiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nami-messencollectie wordt met de hand gesmeed in de regio Tosa, in het Land van de Rijzende Zon. Voor de lemmeten is 33-laags damaststaal met een fraaie uitstraling gebruikt. De kern van de lemmeten is gemaakt van roestvast AUS-10-staal, dat de scherpte zeer goed behoudt en bijzonder duurzaam is. Door het hardingsproces bereiken de messen een hoge hardheid van 61 +\/- 1 HRC. Het fraaie damastpatroon doet denken aan zeegolven; daaraan dankt de collectie Nami («golf») haar naam. De hoogglansafwerking geeft de lemmeten bovendien een bijzondere uitstraling. De messen hebben een achthoekige handgreep in traditionele Japanse stijl. Voor de vervaardiging ervan is één stuk Japans eikenhout gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Japans eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315483853143,"sku":"TNG210AUS10","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406404"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet Tsunehisa Nami Kiritsuke-universeelmes heeft een lemmet van 210 mm en is geschikt voor gebruik zowel thuis als in een professionele keuken. Dit Japanse keukenmes is handig voor dagelijkse taken, zoals het hakken van groenten of het snijden van grotere stukken vis en vlees. Het is een veelzijdig gereedschap dat in elke keuken van pas komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe regio Tosa in Japan worden uitstekende Nami-keukenmessen met de hand gesmeed. Ze hebben prachtige lemmetten met een kern van roestvrij staal, AUS-10 genaamd, waarvan de grootste voordelen de hoge sterkte en het goede behoud van de scherpte zijn. Rond de kern zitten 33 lagen bijzonder damaststaal, waarvan het patroon doet denken aan zeegolven (vandaar de naam van de Nami-collectie: „golf”). Tijdens het harden van de lemmetten bereiken ze een hardheid van 61 +\/- 1 HRC. De hoogglansafwerking geeft ze bovendien een bijzondere uitstraling. Het klassieke achthoekige handvat in Japanse stijl is gemaakt uit één stuk Japans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke-mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Japans eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484180823,"sku":"TNK210AUS10","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406413"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet veelzijdige Tsunehisa Nami Bunka-keukenmes met een lemmetlengte van 170 mm is ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten. Bunka is een Japans mes dat van pas komt bij dagelijkse keukentaken. Je kunt er groenten mee hakken en grotere stukken vis of vlees mee snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes uit de Nami-collectie is met de hand gesmeed in Japan, in de regio Tosa. Kenmerkend voor deze serie is het prachtige lemmet van 33-laags damaststaal, met een patroon dat doet denken aan zeegolven. De kern van de messen is gemaakt van roestvast AUS-10-staal. Dit staal is zeer duurzaam en behoudt zijn scherpte uitstekend. Het toegepaste hardingsproces geeft de messen een hardheid van 61 +\/- 1 HRC. De lemmetten zijn hoogglans gepolijst, wat ze een prachtig uiterlijk geeft. De handgreep heeft een achthoekige vorm en een traditioneel Japans karakter. Hij is gemaakt uit één stuk Japans eikenhout. De serienaam Nami betekent „golf” en verwijst naar het unieke uiterlijk van het damaststaal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e mes Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Japans eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484344663,"sku":"TNB170AUS10","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1791406421"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet Japanse Nakiri-mes is gemaakt voor het snijden van groenten. Het heeft een lemmet van 165 mm en is geschikt voor zowel thuisgebruik als in restaurants. Het dunne en tegelijkertijd brede lemmet kan allerlei soorten groenten aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgesmede messen uit de Nami-collectie worden gemaakt in Japan, in de regio Tosa. Ze hebben lemmeten van damaststaal (33 lagen) met een kern van roestvrij AUS-10-staal, dat de scherpte uitstekend behoudt en bovendien zeer sterk is. Door de harding bereiken de lemmeten een hardheid van 61 +\/- 1 HRC. De naam van de collectie, Nami, betekent „golf” en verwijst naar het prachtige damastpatroon. De lemmeten zijn bovendien hoogglans gepolijst, wat ze hun charme en unieke karakter geeft. De traditionele Japanse handgreep heeft een achthoekige vorm. Hiervoor wordt één stuk Japanse eik gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Nakiri-mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Japanse eik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484574039,"sku":"TNN165AUS10","price":729.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1791406431"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDe Tsunehisa Nami Santoku heeft een lemmet van 165 mm. Dit is een Japans keukenmes voor veelzijdig gebruik. De Santoku is de afgelopen jaren populair geworden en is vaak te vinden in de privékeukens van inwoners van het Land van de Rijzende Zon. Het is zeer geschikt voor het hakken en snijden van verschillende producten, met name vlees, maar ook groenten en fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe complete succesvolle Nami-messenserie wordt met de hand gesmeed in Japan, meer bepaald in de regio Tosa. Deze messen hebben lemmeten van uitzonderlijk damaststaal, waarvan 33 lagen een kern van roestvrij staal, AUS-10, omringen. De eigenschappen ervan zorgen voor een hoge sterkte van elke kern. Bovendien staat het staal bekend om zijn goede scherptebehoud. Tijdens de productie worden de lemmeten gehard, waardoor hun hardheid 61 +\/- 1 HRC bereikt. Ze zijn hoogglans gepolijst en de naam van de collectie, Nami, komt van het woord „golf”, omdat het patroon op het damaststaal doet denken aan zeegolven. Hierdoor hebben de Nami-keukenmessen een unieke uitstraling. Het handvat is gemaakt uit één stuk Japanse eik en weerspiegelt perfect de traditionele Japanse stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santoku-mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e AUS-10-stalen kern, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Japanse eik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDit veelzijdige Tsunehisa Nami Kiritsuke-mes heeft een lemmet van 240 mm lang. Het is geschikt voor veelzijdig gebruik in zowel de thuiskeuken als de professionele keuken. Het Japanse keukenmes Kiritsuke komt van pas bij dagelijkse taken, zoals het hakken van groenten of het snijden van grotere stukken vis en vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami is een collectie met de hand gesmede keukenmessen uit de regio Tosa in Japan. Kenmerkend zijn de lemmeten van 33-laags damaststaal. Dit omhult een harde kern van roestvast staal, AUS-10 genaamd, dat bekendstaat om zijn zeer hoge sterkte en goede scherptebehoud. Het harden geeft de lemmeten een hardheid van circa 61 +\/- 1 HRC. Een interessant feit is dat de naam van de collectie - Nami, oftewel „golf” - verwijst naar het effect op de lemmeten. Het unieke damastpatroon doet denken aan golven op zee. Bovendien zijn de messen hoogglans gepolijst, wat hun bijzondere karakter benadrukt. Ze hebben een klassieke Japanse handgreep met een achthoekige vorm, gemaakt uit één stuk Japans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke-mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Japans eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengte:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpmethode:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315493716311,"sku":"TNK240AUS10","price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406448"},{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet Tsunehisa Nami-Sujihiki-keukenmes, met zijn smalle, lange lemmet van 240 mm, is speciaal ontworpen om vlees en vis nauwkeurig in dunne plakjes te snijden. Dankzij zijn veelzijdigheid is het ook geschikt voor allerlei andere culinaire taken waarbij uiterste precisie vereist is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze bijzondere keukenmessen uit de Nami-serie worden gemaakt in de Japanse regio Tosa, waar ervaren smeden hun voortreffelijke lemmetten met de hand vervaardigen. De lemmetten zijn gemaakt van sterk AUS-10-roestvrij staal, dat bekendstaat om zijn duurzaamheid en vermogen om scherp te blijven. Rond de kern van het lemmet bevinden zich 33 lagen bijzonder damaststaal, die een prachtig patroon vormen dat doet denken aan zeegolven - vandaar de naam van de collectie, Nami, wat in het Japans \"golf\" betekent. Door het hardingsproces krijgen de lemmetten een hardheid van 61 +\/- 1 HRC, en de hoogglansafwerking geeft ze een elegante uitstraling. De klassieke Japanse achthoekige handgreep is gemaakt uit één stuk Japans eikenhout, wat het authentieke karakter benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nType: Sujihiki-mes\u003cbr\u003e\nLemmet: kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003cbr\u003e\nHandgreep: Japans eikenhout\u003cbr\u003e\nHardheid van het lemmet: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nTotale lengte: 38,7 cm\u003cbr\u003e\nLemmetlengte: 24,0 cm\u003cbr\u003e\nLemmetbreedte: 3,5 cm\u003cbr\u003e\nLemmetdikte: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nSlijpmethode: dubbelzijdig geslepen\u003cbr\u003e\nGewicht: ca. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610599767,"sku":"TNS240AUS10","price":889.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1791406847"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-8-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet kleine universele Tsunehisa Nami-mes met een lemmetlengte van 8 cm is een onmisbare aanvulling voor elke keuken. Het is een hulpmiddel dat van pas komt bij het snijden van groenten en fruit, maar ook bij meer nauwkeurige keukentaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes uit de prestigieuze Nami-collectie is zorgvuldig met de hand gesmeed in het hart van Japan, in de schilderachtige regio Tosa. Deze messenserie valt op door het prachtige lemmet van 33-laags damaststaal, met een patroon dat doet denken aan zeegolven. De kern van deze messen bestaat uit staal met uitstekende roestwerende eigenschappen, bekend als AUS-10. Dit is een uiterst duurzaam materiaal dat lang scherp blijft. Het hardingsproces geeft deze messen een indrukwekkende hardheid van 61 +\/- 1 HRC. De lemmeten zijn nauwkeurig hoogglans gepolijst, wat niet alleen hun functionaliteit, maar ook hun esthetische charme vergroot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgreep van het mes heeft een achthoekige vorm, kenmerkend voor de Japanse traditie. Hij is gemaakt uit één stuk Japans eikenhout, wat hem uitzonderlijke duurzaamheid en natuurlijke charme geeft. De naam van de Nami-serie, wat in het Japans \"golf\" betekent, is gekozen vanwege het unieke patroon van het damaststaal, dat doet denken aan golven die op zee deinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit kleine universele Tsunehisa Nami-mes is niet alleen een praktisch keukengereedschap, maar ook een elegant onderdeel van je keukenuitrusting. Gun jezelf de exclusiviteit van Japans vakmanschap en bewonder de perfecte combinatie van functionaliteit en esthetiek in één mes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType: Petty-mes\u003cbr\u003e\nLemmet: kern van AUS-10-staal, bekleding van damaststaal\u003cbr\u003e\nHandgreep: Japans eikenhout\u003cbr\u003e\nHardheid van het lemmet: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nTotale lengte: 21,4 cm\u003cbr\u003e\nBladlengte: 8,3 cm\u003cbr\u003e\nBladbreedte: 2,4 cm\u003cbr\u003e\nBladdikte: 1,7 mm\u003cbr\u003e\nSlijpmethode: dubbelzijdig geslepen\u003cbr\u003e\nGewicht: ca. 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637633367,"sku":"TNP80AUS10","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/05fff0646e3e9ef885c8693112261965.jpg?v=1791406981"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-15-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet kleine maar veelzijdige universele mes Tsunehisa Nami, met een lemmetlengte van 15 cm, is onmisbaar in elke keuken. Het is niet alleen handig voor het snijden van groenten en fruit, maar ook ideaal voor nauwkeurige keukentaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes uit de exclusieve Nami-collectie is een ambachtelijk meesterwerk, zorgvuldig met de hand gesmeed in het hart van Japan, in de schilderachtige regio Tosa. De Nami-messenserie maakt indruk met haar prachtige lemmet van 33-laags damaststaal, geïnspireerd op het patroon van zeegolven. De kern van het mes is gemaakt van hoogwaardig AUS-10-staal, dat uitstekende duurzaamheid en langdurige scherpte biedt. Dankzij het hardingsproces bereiken de messen een indrukwekkende hardheid van 61 +\/- 1 HRC en zijn hun lemmeten nauwkeurig afgewerkt, wat ze niet alleen functioneel maakt, maar ook esthetisch aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet heft van het mes is gemaakt van Japanse eik en heeft een kenmerkende achthoekige vorm, geïnspireerd op de traditie van Japans vakmanschap. Deze unieke constructie geeft het mes niet alleen uitzonderlijke duurzaamheid, maar ook een natuurlijke charme. De naam van de Nami-serie, wat in het Japans \"golf\" betekent, is gekozen vanwege het unieke patroon van damaststaal, dat doet denken aan deinende zeegolven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit compacte universele mes van Tsunehisa Nami is niet alleen een praktisch keukenhulpmiddel, maar ook een elegante aanvulling op je keuken. Gun jezelf de exclusiviteit van Japans vakmanschap en geniet van de perfecte combinatie van functionaliteit en esthetiek in één mes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLand van productie:\u003c\/strong\u003e Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte van het mes:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet bij het heft:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet bij het heft:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van het heft:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Japanse eik\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaalsoort:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern (roestvrij), bekleding van roestvrij staal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfwerking van het lemmet:\u003c\/strong\u003e Damascus 33 lagen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 73 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819594071,"sku":"TNP15AUS10","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03540ca4a174a42cdeecb877c3d5c0e4.jpg?v=1791407460"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-santoku-165-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm-keukenmes\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig model, geïnspireerd op traditionele Japanse messen die zowel bij professionele koks als kookliefhebbers zeer gewaardeerd zijn. De naam „Santoku” betekent „drie deugden” - vlees, vis en groenten snijden. Daardoor is het een bijzonder praktisch hulpmiddel in elke keuken. Dankzij het kenmerkende brede, licht gebogen lemmet kunt u er nauwkeurig mee hakken, fijnsnijden, in plakjes snijden en blokjes snijden. Zo is het onmisbaar bij alledaagse keukentaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere messenlijn met lemmeten van bekleed 3-laags staal van het type \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit type staal heeft een hardheid van \u003cstrong\u003eHRC 58 ±1\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor uitstekende duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Daarnaast bevat het staal vanadium, waardoor de messen minder gevoelig zijn voor slijtage en lang scherp blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-model is een volledig doorlopende tang (full tang) gebruikt, die door de hele handgreep loopt en zorgt voor uitstekende stabiliteit en balans tijdens het werken. De ergonomische handgreep van \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e in ebbenhoutkleur biedt een stevige grip, zodat u nauwkeurig en comfortabel kunt snijden. De klinknagels waarmee de tang aan de handgreep is bevestigd, geven het mes een elegante uitstraling en maken het duurzamer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor wie kwaliteit, functionaliteit en betrouwbaarheid in de keuken zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal bijzonder goed bestand tegen hitte en vocht, waardoor het ideaal is voor de productie van mesheften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengte van het lemmet \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241023319,"sku":"AS-01","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7b961bd9d.webp?v=1791412085"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-18-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto met een lemmetlengte van 18 cm\u003c\/strong\u003e is een Japans keukenmes, geïnspireerd op het klassieke koksmes en geliefd bij professionals en enthousiaste thuiskoks. Dankzij zijn veelzijdigheid en kenmerkende vorm - een lang, breed lemmet met een duidelijk afgeronde snede - is het geschikt voor de meeste keukentaken. Het is ideaal om te hakken, fijn te snijden, in plakjes te snijden of in blokjes te snijden, en maakt uiteenlopende snijtechnieken mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe messenlijn \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, waartoe dit model behoort, onderscheidt zich door de uitzonderlijke kwaliteit van de afwerking. Het lemmet is gemaakt van 3-laags \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal, dat bekendstaat om zijn hoge hardheid (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), corrosiebestendigheid en uitzonderlijke duurzaamheid. De toevoeging van vanadium aan de legering zorgt voor nog meer slijtvastheid, waardoor het mes lang scherp blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een volledige angel (full tang), wat de stabiliteit en duurzaamheid van het mes vergroot. De handgreep van elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e in ebbenhoutkleur biedt een stevige grip en een uitstekende balans, wat zorgt voor comfortabel en nauwkeurig gebruik. De klinknagels waarmee de angel aan de handgreep is bevestigd, versterken de hele constructie extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm\u003c\/strong\u003e combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne technologieën en voldoet aan de verwachtingen van iedere kookliefhebber. Dankzij zijn veelzijdigheid is het een onmisbaar hulpmiddel bij dagelijkse keukenwerkzaamheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal uitzonderlijk goed bestand tegen hitte en vocht, waardoor het ideaal is voor de productie van meshandgrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengte van het lemmet \u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 170 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241350999,"sku":"AS-02","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7bd8becd5.webp?v=1791412093"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-21-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto-koksmes met een lemmetlengte van 21 cm\u003c\/strong\u003e is de Japanse tegenhanger van het klassieke Europese koksmes. Dit veelzijdige model is onmisbaar bij het dagelijkse werk in de keuken. Het heeft een lang en breed lemmet met een duidelijke ronding, waardoor het ideaal is voor uiteenlopende snijtechnieken, van hakken en fijnsnijden tot nauwkeurig in plakjes snijden en in blokjes snijden. Dankzij zijn veelzijdigheid is het \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e-mes een basisgereedschap dat geschikt is voor zowel professionele koks als thuiskoks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serie is een bijzondere messenlijn van het merk Suncraft, ontworpen met het oog op optimale functionaliteit en duurzaamheid. De lemmeten van de messen in deze collectie zijn gemaakt van 3-laags \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal, dat zich kenmerkt door een hoge hardheid (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e) en een verhoogde weerstand tegen corrosie en slijtage. De toevoeging van een vanadiumlegering zorgt voor nog meer stevigheid, zodat het mes jarenlang kan worden gebruikt zonder aan scherpte in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een volledige angel (full tang), die stevig is bevestigd in de handgreep van elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e met een ebbenhouten tint. De ergonomische vorm van de handgreep zorgt voor een stevige grip en een uitstekende balans van het mes, waardoor nauwkeurig en comfortabel werken mogelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e combineert traditioneel vakmanschap met moderne technologie en voldoet aan de verwachtingen van zelfs de meest veeleisende gebruikers. Dankzij zijn veelzijdigheid en betrouwbaarheid wordt dit mes een onmisbaar gereedschap in elke keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal uitzonderlijk goed bestand tegen hitte en vocht. Dankzij deze eigenschappen is het ideaal voor de productie van meshandgrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 339 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengte van het lemmet \u003c\/strong\u003e- 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241416535,"sku":"AS-03","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c14375a6.webp?v=1791412102"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-135-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Petty 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty-keukenmes met een lemmetlengte van 13,5 cm\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig hulpmiddel en een compacte versie van het koksmes. Dankzij het handzame formaat en de precieze constructie is het ideaal voor alledaagse keukentaken, zoals hakken, snijden, in plakjes snijden en in blokjes snijden. Het \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e-mes wordt bijzonder gewaardeerd door kookliefhebbers die op zoek zijn naar een lemmet dat gebruiksgemak combineert met hoge prestaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serie onderscheidt zich door de geavanceerde technologie van 3-laags bekleed \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal. De messen in deze serie zijn bijzonder hard (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), corrosiebestendig en mechanisch zeer duurzaam. De toevoeging van vanadium aan de staallegering verhoogt de slijtvastheid, waardoor het mes langdurig scherp blijft en efficiënt snijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet mes heeft een volledig doorlopende angel (full tang), die stevig is bevestigd in de handgreep van \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e met een elegante ebbenhouten afwerking. De ergonomische handgreep biedt een stevige, stabiele grip en zorgt voor comfort, zelfs tijdens langdurig werk in de keuken. Het mes is perfect uitgebalanceerd, waardoor je soepel en nauwkeurig kunt manoeuvreren, ongeacht de producten die je snijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor liefhebbers van culinaire kunst die functionaliteit, kwaliteit en stijl waarderen. Dankzij het unieke ontwerp en de uitzonderlijke eigenschappen voldoet dit mes aan de verwachtingen van zowel professionele koks als kookliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal uitzonderlijk goed bestand tegen warmte en vocht, waardoor het ideaal is voor de productie van mesgrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMesblad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlengte \u003c\/strong\u003e- 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241645911,"sku":"AS-04","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c4d68467.webp?v=1791412111"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-slicer-24-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD trancheermes 24 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer keukenmes met een lemmetlengte van 24 cm\u003c\/strong\u003e is ideaal om in plakken te snijden en te portioneren. Dankzij het slanke, langwerpige ontwerp en de uitzonderlijk scherpe snede snijdt het nauwkeurig dunne, gelijkmatige plakjes. Dit mes is bijzonder geschikt voor de \u003cem\u003etreksnijtechniek\u003c\/em\u003e, waarbij je naar jezelf toe snijdt. Zo zien de gesneden producten er fraai uit, zonder dat ze worden geplet of rafelige randen krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-lijn onderscheidt zich door het gebruik van hoogwaardig 3-laags bekleed \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal. Dit materiaal combineert hardheid (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), een hoge corrosiebestendigheid en mechanische sterkte, waardoor het mes uitzonderlijk duurzaam en slijtvast is. De toevoeging van vanadium aan de staalsamenstelling verhoogt ook de weerstand tegen beschadiging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet mes heeft een doorlopende angel (full tang), die met klinknagels stevig aan het heft is bevestigd. Het heft is gemaakt van elegant \u003cstrong\u003epakkahout\u003c\/strong\u003e met een diepe ebbenhouten tint en biedt gebruiksgemak en uitstekende controle tijdens het werken. De ergonomische vorm zorgt voor een stabiele en stevige grip, zelfs bij het snijden van grotere stukken vlees, vis of brood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor zowel professionele koks als kookliefhebbers die waarde hechten aan precisie, kwaliteit en een fraaie afwerking. Dankzij de combinatie van moderne materialen en traditioneel design voldoet dit mes aan de verwachtingen van zelfs de meest veeleisende gebruikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkahout\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal uitzonderlijk bestand tegen hitte en vocht, waardoor het ideaal is voor de productie van mesheften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengte van het lemmet \u003c\/strong\u003e- 240 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Bruin Pakkahout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 169 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241744215,"sku":"AS-05","price":539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c8c86fec.webp?v=1791412120"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-paring-9-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD schilmes 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Suncraft SENZO CLAD Paring-keukenmes met een mesbladlengte van 9 cm\u003c\/strong\u003e is een onmisbaar hulpmiddel voor precisiewerk in de keuken. Het korte, scherpe mesblad is ideaal voor het schillen van fruit en groenten, maar ook voor nauwkeuriger werk, zoals het uithollen, verwijderen van aardappelogen of fijnhakken. Dankzij zijn veelzijdigheid is het \u003cstrong\u003eParing\u003c\/strong\u003e-mes een onmisbaar onderdeel van elke keukenuitrusting, zowel thuis als professioneel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-lijn onderscheidt zich door de toepassing van geavanceerde 3-laagse bekledingstechnologie met staal van het type \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. De messenbladen in deze serie kenmerken zich door hun hoge hardheid (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), corrosiebestendigheid en uitzonderlijke mechanische sterkte. De toevoeging van vanadium aan de staallegering verhoogt de slijtvastheid, waardoor het mesblad langdurig scherp en efficiënt blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe constructie van het mesblad met een doorlopende angel (full tang), de geklonken handgreep en de optimale balans garanderen een stevige grip en volledige controle over het mes tijdens het gebruik. De handgreep van \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e in ebbenhoutkleur combineert traditionele esthetiek met moderne functionaliteit en biedt comfort, zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor wie precisie, duurzaamheid en elegantie in de keuken waardeert. De perfecte combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne materialen zorgt ervoor dat dit mes aan de meest veeleisende verwachtingen voldoet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Daardoor is het materiaal uitzonderlijk bestand tegen hitte en vocht, en is het ideaal voor de productie van meshandgrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMesblad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlengte \u003c\/strong\u003e- 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241809751,"sku":"AS-06","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7cde0edc3.webp?v=1791412128"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-165-cm","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD uitbeenmes 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning-keukenmes met een lemmetlengte van 16,5 cm\u003c\/strong\u003e is een professioneel gereedschap, ontworpen om vlees nauwkeurig van het bot los te snijden. Dankzij het slanke, smalle lemmet met afgeronde punt kan het mes soepel rond botten en tussen gewrichten, pezen en kraakbeen manoeuvreren. Het is ideaal voor taken zoals het doorsnijden van pezen, het scheiden van vlees van bot, het wegsnijden van vet en het fileren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serie onderscheidt zich door het gebruik van hoogwaardig, drielaags bekleed staal van het type \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit materiaal combineert hardheid (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), hoge corrosiebestendigheid en mechanische sterkte, waardoor het mes uitzonderlijk duurzaam en slijtvast is. De toevoeging van vanadium aan de staalsamenstelling verhoogt bovendien de weerstand tegen beschadigingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe constructie van het lemmet met volle angel (full tang) zorgt voor een optimale balans en een stevige grip. Het handvat van elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e in ebbenhoutkleur ziet er niet alleen stijlvol uit, maar biedt ook comfort tijdens langdurig werken in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning\u003c\/strong\u003e is het ideale gereedschap voor zowel professionele koks als kookliefhebbers thuis. De nauwkeurige afwerking en materialen van topkwaliteit maken dit een betrouwbare keuze voor veeleisende taken in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Daardoor is het materiaal uitzonderlijk goed bestand tegen hitte en vocht. Deze eigenschappen maken het ideaal voor de productie van mesheften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMesblad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlengte \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241940823,"sku":"AS-07","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7d81e17ef.webp?v=1791412137"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-clad-z-blokiem-as-set","title":"5-delige messenset Suncraft Senzo Clad met blok: [AS-SET]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe set van 5 Suncraft Senzo Clad-messen met messenblok [AS-SET]\u003c\/strong\u003e bevat vijf essentiële messen die in elke keuken van pas komen. De set zitten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto-mes (21 cm)\u003c\/strong\u003e – veelzijdig en ideaal om te snijden en te hakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetty-mes (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e – nauwkeurig en perfect voor kleine snijklussen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku-mes (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – traditioneel Japans mes voor dagelijks gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchilmes (9 cm)\u003c\/strong\u003e – ideaal voor schillen en precisiewerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitbeenmes (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – onmisbaar voor het uitbenen en fileren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe set wordt gecompleteerd door een blok van gecarboniseerd \u003cstrong\u003ebamboehout\u003c\/strong\u003e met zeven messenopeningen, zodat de set later kan worden uitgebreid. Antislipvoetjes zorgen voor stabiliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere messenserie van het merk \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, met lemmeten van 3-laags \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal. Dit staal, met een hardheid van HRC 58 +\/-1, heeft een vergelijkbaar koolstofgehalte als 440C-staal, maar bevat minder chroom. Daardoor zijn de messen beter bestand tegen corrosie en duurzamer. De toevoeging van vanadium aan de staallegering vermindert de slijtagegevoeligheid, waardoor de messen langdurig scherp blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessen uit de lijn \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e hebben, net als die uit de serie SENZO UNIVERSAL, een volledige angel (full tang), die met klinknagels aan het heft is bevestigd. Daardoor ligt het mes stevig in de hand en zorgt de balans voor comfortabel en nauwkeurig snijden, hakken en fijnhakken, met optimale controle over de uitgeoefende druk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mesheften zijn gemaakt van ebbenhouten \u003cstrong\u003epakkahout\u003c\/strong\u003e, wat ze elegant en duurzaam maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkahout\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Daardoor is het materiaal bijzonder goed bestand tegen hitte en vocht en is het dankzij deze eigenschappen ideaal voor de productie van mesheften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Petty 245 mm; Schilmes 203 mm; Uitbeenmes 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengte van het lemmet \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Petty 135 mm; Schilmes 90 mm; Uitbeenmes 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Bruin pakkahout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Petty 92 g; Schilmes 78 g; Uitbeenmes 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316251640151,"sku":"AS-SET","price":2299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f84f60783e.webp?v=1791412412"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0403","title":"Suncraft Senzo Clad messenset met 2 messen in een geschenkdoos: [AS_0403]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Suncraft Senzo Clad messenset met 2 messen\u003c\/strong\u003e in een decoratieve kartonnen doos bevat twee essentiële messen: de \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – de Japanse tegenhanger van het koksmes – en het kleinere \u003cstrong\u003ePetty-mes (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e, ideaal voor nauwkeurig snijwerk. Het geheel is verpakt in een elegante verpakking, waardoor de set een perfect cadeau is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere messenserie van het merk \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, met lemmeten van 3-laags \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal. Dit staal, met een hardheid van HRC 58 +\/-1, heeft een vergelijkbaar koolstofgehalte als 440C-staal, maar bevat minder chroom. Hierdoor zijn de messen beter bestand tegen corrosie en duurzamer. De toevoeging van vanadium aan de staallegering vermindert de slijtagegevoeligheid, waardoor de messen langdurig scherp blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessen uit de lijn \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e hebben, net als die uit de serie SENZO UNIVERSAL, een volledige angel (full tang), die met klinknagels aan het heft is bevestigd. Hierdoor ligt het mes stevig in de hand en zorgt de balans voor comfortabel en nauwkeurig snijden, hakken en fijnhakken, met optimale controle over de uitgeoefende kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mesheften zijn gemaakt van ebbenhouten \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e, wat ze elegant en duurzaam maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal bijzonder goed bestand tegen hitte en vocht. Dankzij deze eigenschappen is het ideaal voor de productie van mesheften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTechnische gegevens:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMesblad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Petty 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlengte \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Petty 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ok. Gyuto 190 g; Petty 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316275724631,"sku":"AS_0403","price":939.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d2b3b66e.webp?v=1791412732"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0301","title":"Suncraft Senzo Clad messenset met 2 messen in een geschenkdoos: [AS_0301]","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSuncraft Senzo Clad-set met 2 messen\u003c\/strong\u003e in een elegante kartonnen doos bevat twee essentiële messen: de \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e, het Japanse equivalent van een koksmes, en de \u003cstrong\u003eSantoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, een veelzijdig mes voor vlees, vis en groenten. De set is verpakt in een luxe verpakking en is een uitstekende keuze als cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere collectie messen van het merk \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, met lemmeten van 3-laags \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal. Dit staal, met een hardheid van HRC 58 +\/-1, heeft een vergelijkbaar koolstofgehalte als 440C-staal, maar bevat minder chroom. Daardoor zijn de messen beter bestand tegen corrosie en duurzamer. De toevoeging van vanadium aan de staallegering vermindert de slijtagegevoeligheid, waardoor de messen lang scherp blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessen uit de lijn \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e hebben, net als die uit de serie SENZO UNIVERSAL, een volledige angel (full tang) die met klinknagels aan de handgreep is bevestigd. Hierdoor ligt het mes stevig in de hand en zorgt de balans ervoor dat je comfortabel en nauwkeurig kunt snijden, hakken en fijnhakken, met optimale controle over de uitgeoefende druk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen van de messen zijn gemaakt van ebbenhouten \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e, wat ze elegant en duurzaam maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal uitzonderlijk goed bestand tegen hitte en vocht. Deze eigenschappen maken het ideaal voor de productie van meshandgrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTechnische gegevens:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMesblad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlengte \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. 190 g voor de Gyuto; 171 g voor de Santoku\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316277887319,"sku":"AS_0301","price":1029.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d595e753.webp?v=1791412740"},{"product_id":"zestaw-3-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_030106","title":"Suncraft Senzo Clad messenset met 3 messen in een geschenkdoos: [AS_030106]","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eset van 3 Suncraft Senzo Clad-messen\u003c\/strong\u003e in een elegante kartonnen doos bevat drie essentiële keukenhulpmiddelen. De set zitten een \u003cstrong\u003eGyuto-mes (21 cm)\u003c\/strong\u003e, de Japanse variant van het koksmes, en een \u003cstrong\u003eSantoku-mes (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, een veelzijdig mes dat uitstekend geschikt is voor het snijden van vlees, vis en groenten. Daarnaast bevat de set een\u003cstrong\u003e schilmes (9 cm)\u003c\/strong\u003e, ideaal voor precies schilwerk en kleine snijtaken. Alles is verpakt in een elegante kartonnen doos, waardoor de set een uitstekend cadeau is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere messencollectie van het merk \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, met lemmeten van 3-laags \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal. Dit staal heeft een hardheid van HRC 58 +\/-1 en een vergelijkbaar koolstofgehalte als 440C-staal, maar bevat minder chroom. Daardoor zijn de messen beter bestand tegen corrosie en duurzamer. De toevoeging van vanadium aan de staallegering vermindert slijtage en zorgt ervoor dat de messen lang scherp blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMessen uit de lijn \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e hebben, net als die uit de serie SENZO UNIVERSAL, een volledige angel (full tang) die met klinknagels aan het handvat is bevestigd. Daardoor ligt het mes stevig in de hand en zorgt de balans voor comfortabel en nauwkeurig snijden, hakken en fijnhakken, met optimale controle over de uitgeoefende druk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meshandvatten zijn gemaakt van ebbenhouten \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e, wat ze elegant en duurzaam maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is berken- of esdoornhout dat is gelamineerd en geïmpregneerd met hars. Hierdoor is het materiaal uitzonderlijk bestand tegen hitte en vocht. Dankzij deze eigenschappen is het ideaal voor de productie van meshandvatten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e AUS-10-staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; schilmes 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengte van het lemmet \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; schilmes 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat -\u003c\/strong\u003e bruin Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; schilmes 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316282343767,"sku":"AS_030106","price":1359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9da1f0e85.webp?v=1791412750"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-santoku-17-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig Japans keukenmes voor dagelijks gebruik met groenten, vlees en vis. Het Santoku-profiel biedt uitstekende controle bij het snijden, hakken en portioneren, waardoor het een van de meest gekozen soorten messen is voor zowel thuiskeukens als professionele keukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van het lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal, een gewaardeerd Japans roestvrij staal dat bekendstaat om zijn goede scherptebehoud, corrosiebestendigheid en eenvoudigere onderhoud dan koolstofstaal. Een hardheid van \u003cstrong\u003e60-61 HRC\u003c\/strong\u003e zorgt voor een praktische balans tussen scherpte, snijrandduurzaamheid en het gemak van opnieuw slijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een fraaie afwerking met \u003cstrong\u003eTsuchime en Damascus\u003c\/strong\u003e, die een gehamerde textuur combineert met een gelaagd staalpatroon. Deze afwerking geeft het mes een uitgesproken Japans karakter en benadrukt de ambachtelijke uitstraling van het lemmet. De roestvrijstalen bekleding beschermt de kern en maakt het dagelijkse onderhoud eenvoudiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe achthoekige handgreep van gebrand eikenhout ligt prettig in de hand en geeft het mes een natuurlijke, elegante uitstraling. Dankzij de tweezijdige slijping is het model comfortabel voor zowel rechts- als linkshandigen. Een goede keuze voor gebruikers die op zoek zijn naar een praktisch Santoku-mes met een roestvrijstalen kern en een opvallende Damascus-afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLand van productie:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte van het mes:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet bij de handgreep:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet bij de handgreep:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van de handgreep:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e achthoekig, gebrand eikenhout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaalsoort:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern (roestvrij), bekleding van roestvrij staal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfwerking van het lemmet:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e tweezijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 133 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316546912599,"sku":"TNS17DAMA10","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/355a9cb9ba4edf1a9db50ffd6875e59d.jpg?v=1791414882"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-petty-135-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e is een compact Japans universeel mes voor nauwkeurig keukenwerk. Het Petty-profiel is ideaal voor het schillen en snijden van fruit en groenten, het bereiden van kruiden en het nauwkeurig verwerken van vlees en vis. Dankzij het compacte formaat en de slanke geometrie biedt het mes veel controle over het lemmet en is het prettig in dagelijks gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van het lemmet is gemaakt van roestvrij \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal, dat een uitstekende balans biedt tussen behoud van de snede, corrosiebestendigheid en slijpgemak. Een hardheid van \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e zorgt voor een precieze en stabiele snede, geschikt voor intensief gebruik in de keuken. De roestvrijstalen kern en bekleding maken het mes gemakkelijker te onderhouden, waardoor dit model geschikt is voor zowel beginnende als meer ervaren gebruikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is afgewerkt met een combinatie van een \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e-oppervlak en een \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e-patroon. De gehamerde textuur geeft het lemmet een kenmerkende uitstraling, terwijl het meerlagige damast het ambachtelijke karakter van de afwerking benadrukt. De \u003cstrong\u003edubbelzijdige slijping\u003c\/strong\u003e en de dunne lemmetgeometrie zorgen ervoor dat het mes soepel snijdt en zeer nauwkeurig werkt bij delicate taken die precisie vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe achthoekige handgreep van \u003cstrong\u003egebrand eikenhout\u003c\/strong\u003e ligt prettig in de hand en biedt een stevige grip. De traditionele vorm sluit harmonieus aan bij de afwerking van het lemmet en vormt zo een samenhangend geheel. Met een gewicht van 75 g is het mes bijzonder licht, wendbaar en comfortabel, zelfs bij het langer bereiden van ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLand van productie:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte van het mes:\u003c\/strong\u003e 26,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet bij de handgreep:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet bij de handgreep:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van de handgreep:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e achthoekig, gebrand eikenhout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaalsoort:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern (roestvrij), bekleding van roestvrij staal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfwerking van het lemmet:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316563362135,"sku":"TNP13,5DA10","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08c8a9dfbf0bfef567033524d8bb230d.jpg?v=1791415000"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-gyuto-21-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10\u003c\/strong\u003e is een Japans Gyuto-koksmes voor uiteenlopende keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van vlees, vis en groenten en het bereiden van grotere ingrediënten. Het Gyuto-profiel combineert de veelzijdigheid van een klassiek koksmes met de Japanse lemmetgeometrie en biedt goede controle, precisie en comfort bij dagelijks gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van het lemmet is gemaakt van roestvrij \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-staal, dat een goede balans biedt tussen scherpte, corrosiebestendigheid en onderhoudsgemak. De hardheid van \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e zorgt voor een duurzame snede met behoud van een goede weerstand tegen mechanische beschadigingen. De roestvrijstalen kern en bekleding maken het mes gemakkelijk te onderhouden en zeer geschikt voor intensief gebruik in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een combinatie van een \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e-afwerking en een \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e-patroon. De gehamerde afwerking helpt voorkomen dat gesneden producten aan het lemmet blijven kleven, terwijl de gelaagde structuur het mes een kenmerkende uitstraling geeft. De slanke geometrie, de geringe dikte van het lemmet en de \u003cstrong\u003edubbelzijdige slijping\u003c\/strong\u003e zorgen voor soepele bewegingen met het lemmet en nauwkeurig snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe achthoekige handgreep van \u003cstrong\u003egebrand eikenhout\u003c\/strong\u003e biedt een stevige grip en geeft het ontwerp een natuurlijk karakter. De vorm is geschikt voor verschillende manieren om het mes vast te houden, en het gewicht van 145 g zorgt voor een goede balans tussen lichtheid en stabiliteit tijdens het werken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLand van productie:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eType mes:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotale lengte van het mes:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet bij de handgreep:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBreedte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet bij de handgreep:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLengte van de handgreep:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e achthoekig, gebrand eikenhout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSoort staal:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kern (roestvrij), bekleding van roestvrij staal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfwerking van het lemmet:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHardheid van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijptype:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316564410711,"sku":"TNGY21DAMA10","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7704718925d735e3d76a2fcd57e56c19.jpg?v=1791415008"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-150-mm-as-08","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty is een universeel mesblad dat een kleinere versie is van het chefmes. Het heeft een veelzijdig gebruik waardoor het een zeer geliefd mesblad is onder liefhebbers van culinaire kunst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToepassing:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edun snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere productlijn van het bedrijf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. De messen uit deze serie zijn gemaakt van 3-laags gelaagd staal van het type\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit is een hard materiaal (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), met dezelfde koolstofinhoud als staal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, maar met minder chroom. Hierdoor zijn messen gemaakt van staal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emeer bestand tegen corrosie en duurzamer. Door vanadium aan de legering toe te voegen, is de slijtvastheid van de messen uit de serie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everminderd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmeten in de lijn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, net als bij\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, hebben een volledige klinknagel (full tang), bevestigd in het handvat met klinknagels. Hierdoor ligt het gereedschap stevig in de hand en is het perfect uitgebalanceerd, waardoor het snijden, hakken en fijnmalen van producten met precies de juiste kracht gebeurt die overeenkomt met de druk van de hand van de kok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handvatten van de producten uit deze serie zijn gemaakt van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* hout in ebbenhoutkleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis gelamineerd berken- of esdoornhout, geïmpregneerd met hars. Het is zeer hitte- en vochtbestendig en speciaal ontwikkeld voor messenhandvatten.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e staal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 260\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bruin Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca. 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537910415703,"sku":"AS-08","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10751_1.webp?v=1793714894"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-nakiri-180-mm-as-09","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm [AS-09]","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet een lemmetlengte van\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis een veelzijdig gereedschap dat kan worden gebruikt voor hakken, snijden in plakjes en blokjes, of fijn hakken van verse producten. Het mes heeft de vorm van een smalle hakbijl en lijkt ook op een traditioneel Japans mes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaar in tegenstelling tot het eenzijdig geslepen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuby\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, is het mes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaan beide zijden geslepen. De zeer dunne snijrand glijdt moeiteloos door de te snijden producten. Het al relatief lichte gewicht van het mes is voldoende om in tomaten, uien en andere groenten of fruit te snijden. Het grote oppervlak van het lemmet wordt vaak ook gebruikt om gesneden producten van het snijplank direct naar de pan, pot of een ander gerecht te verplaatsen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een unieke productlijn van het bedrijf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. De messen uit deze serie hebben lemmeten gemaakt van 3-laags gelaagd staal van het type\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit is een hard materiaal (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), met dezelfde koolstofinhoud als staal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, maar met minder chroom. Hierdoor zijn messen gemaakt van staal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emeer corrosiebestendig en duurzamer. Door vanadium aan de legering toe te voegen, is de slijtvastheid van de messen uit de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserie verminderd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmeten in de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e lijn, net als bij de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, hebben een volledige klinknagel (full tang), bevestigd in het handvat met klinknagels. Dit zorgt voor een stevige grip en een perfect uitgebalanceerd mes, dat snijdt, hakt en maalt met een kracht die precies overeenkomt met de druk van de hand van de kok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handvatten van de producten uit deze serie zijn gemaakt van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* hout in ebbenhoutkleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis gelamineerd berken- of esdoornhout, geïmpregneerd met hars. Het is zeer hitte- en vochtbestendig en speciaal ontwikkeld voor messenhandvatten.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e staal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 315\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bruin Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca. 180 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537911824727,"sku":"AS-09","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10752_1.webp?v=1793714900"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-flexible-170-mm-as-10","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Boning Flexibel 170 mm [AS-10]","description":"\u003cp\u003eSuncraft SENZO UNIVERSAL Boning Flexibel is een mes bedoeld voor het losmaken van vlees. Het heeft een karakteristiek, zeer smal lemmet met een afgeronde punt, waardoor het gemakkelijk te manoeuvreren is rond botten, tussen gewrichten of tussen pezen en kraakbeen van rauw vlees. De mogelijkheden van het mes worden vergroot door zijn flexibiliteit (flexibel), waardoor het veel gemakkelijker te gebruiken is bij delicate vleessoorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToepassing:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edoorsnijden van pezen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003escheiden van vlees van botten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euitsnijden van vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efileteren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een unieke productlijn van het bedrijf \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. De messen uit deze serie zijn gemaakt van 3-laags gelaagd staal van het type \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit is een hard materiaal (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), met dezelfde koolstofinhoud als staal \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, maar met minder chroom. Hierdoor zijn de messen gemaakt van staal \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emeer bestand tegen corrosie en duurzamer. Door vanadium aan de legering toe te voegen, is de slijtvastheid van de messen uit de \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserie verminderd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe lemmeten in de \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e lijn, net als bij \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, hebben een volledige klinknagel (full tang), bevestigd in het handvat met klinknagels. Hierdoor is de grip op het gereedschap stevig en blijft het perfect in balans bij het snijden, hakken en fijnmaken van producten met een kracht die precies overeenkomt met de druk van de hand van de kok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe handvatten van de producten uit deze serie zijn gemaakt van \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* hout in ebbenhoutkleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis gelamineerd berken- of esdoornhout, geïmpregneerd met hars. Het is zeer bestand tegen hitte en vocht en is speciaal ontwikkeld voor messenhandvatten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische gegevens:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e staal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardheid -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e203\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bruin Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca. 135 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537913692503,"sku":"AS-10","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10753_1.webp?v=1793714905"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Gyuto 240 mm [AS-11]","description":"\u003cp\u003eGyuto is het equivalent van het Europese koksmes. Professionele koks grijpen het meest naar dit type lemmet. Niet verwonderlijk, de karakteristieke vorm met een relatief lang en breed lemmet, eindigend in een duidelijke boog, is geschikt voor het werken met de meeste producten en maakt bovendien het gebruik van de meeste snijtechnieken mogelijk. Van hakken, fijnsnijden, tot snijden en in plakjes snijden. Juist deze eigenschappen maken het een mes dat in elke keuken thuishoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestemming:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakken, fijnsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een bijzondere productlijn van het bedrijf \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. De messenlemmeten uit deze serie zijn gemaakt van 3-laags gelaagd staal van het type \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit is een hard materiaal (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), met dezelfde koolstofinhoud als staal \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, maar met minder chroom. Hierdoor zijn messen gemaakt van \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e staal beter bestand tegen corrosie en duurzamer. Door vanadium aan de legering toe te voegen, is de slijtvastheid van de messen uit de \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e serie verminderd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmeten in de \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e lijn, net als bij \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, hebben een volledige klinknagel (full tang), bevestigd in het handvat met klinknagels. Hierdoor ligt het gereedschap stevig in de hand en is het perfect uitgebalanceerd, waardoor het snijden, hakken en fijnmalen van producten met precies de juiste kracht gebeurt die overeenkomt met de druk van de hand van de kok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handvatten van de producten uit deze serie zijn gemaakt van \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* hout in ebbenhoutkleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is gelamineerd berken- of esdoornhout, geïmpregneerd met hars. Het kenmerkt zich door een zeer hoge hitte- en vochtbestendigheid en is speciaal ontwikkeld voor messenhandvatten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLemmetlengte (mm):\u003c\/strong\u003e 240\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMessentype:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eToepassing:\u003c\/strong\u003e Universeel, Voor portioneren\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHardheid (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e symmetrisch\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvatstijl (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (westers)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e pakkahout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLemmetstijl:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eType snijrand:\u003c\/strong\u003e glad\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537990893911,"sku":"AS-11","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb7543b8a2.webp?v=1792600464"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-bunka-165-mm-as-12","title":"Keukenmes Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm [AS-12]","description":"\u003cp\u003eBunka is een algemeen keukenmes, perfect geschikt voor typische keukentaken. Het heeft een breed profiel, een licht afgeronde buik en een vlakke achterkant van het lemmet. Het karakteristieke omgekeerde tanto-profiel geeft het lemmet een behendige en fijne punt en een unieke, opvallende esthetiek. Dit traditionele Japanse mes kan met succes een koksmes of santoku vervangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToepassing:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakken, snipperen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edun snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e is een unieke productlijn van \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. De messen uit deze serie hebben lemmeten gemaakt van 3-laags gelaagd staal van het type \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dit is een hard materiaal (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), met dezelfde koolstofinhoud als \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e staal, maar met minder chroom. Hierdoor zijn messen van \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e staal beter bestand tegen corrosie en duurzamer. Door vanadium aan de legering toe te voegen, is de slijtvastheid van de \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e messen verhoogd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmeten in de \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e lijn, net als bij \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, hebben een volledige klinknagel (full tang) die in het handvat is bevestigd met klinknagels. Dit zorgt voor een stevige grip en een perfect uitgebalanceerd mes, waarmee je met de kracht van de hand van de kok snijdt, hakt en fijnmaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handvatten van de producten uit deze serie zijn gemaakt van \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* hout in ebbenhoutkleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e is gelamineerd berken- of esdoornhout, geïmpregneerd met hars. Het is zeer hitte- en vochtbestendig en speciaal ontwikkeld voor messenhandvatten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLemmetlengte (mm):\u003c\/strong\u003e 165\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMessentype:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e Universeel, Voor groenten en fruit\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHardheid (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e symmetrisch\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvatstijl (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (westers)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e pakkahout\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLemmetstijl:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eType snijrand:\u003c\/strong\u003e glad\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537999216983,"sku":"AS-12","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb78e766dd.webp?v=1792600472"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/nl\/collections\/aus-10.oembed?page=3","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}