• +48 794 113 882

Nóż Deba 

Showing 1 - 12 of 16 items
Showing 1 - 12 of 16 items

Deba nóż do filetowania ryb

Deba to szerokie, masywne noże tradycyjnie używane w Japonii do filetowania ryb. Niektórzy użytkownicy stosują ostrza tych noży do innych zadań kuchennych, takich jak rozczłonkowanie drobiu lub jako tasak do warzyw, ale nóż Deba jest dedykowany do patroszenia ryb. Japońskie noże Deba są ostrzone jednostronnie, a tylna strona noża jest płaska. Mają one ostrzejsze kąty na krawędziach, dzięki czemu sprawdzają się w cięciu nawet bardzo miękkich, delikatnych produktów, takich jak ryby. Noże Deba często używane są do przygotowywania sushi.