Hokiyama Shiraume

Noże kuchenne wchodzące w skład serii Hokiyama Shiraume są tradycyjnymi nożami w japońskim stylu i są ostrzone jednostronnie. Mają one doskonałe ostrza dwuwarstwowe z rdzeniem ze stali molibdenowo-wanadowej AUS-8 oraz zewnętrzną warstwą z miękkiej stali o SUS405. Jedną z zalet noży kuchennych Sakon Shiraume stanowi z pewnością długie utrzymywanie ostrości, które jest możliwe dzięki procesowi hartowania do poziomu 60 HRC oraz zastosowaniu w produkcji stali nierdzewnej AUS-8. Wygodna rękojeść w kształcie litery D powstaje z wysokiej jakości drewna wenge w ciemnym kolorze. To doskonałe noże kuchenne, które przydadzą się wszystkim osobom szukającym łatwego w pielęgnacji, nierdzewnego noża w japońskim stylu. Noże Hokiyam Shiraume idealnie sprawdzają się także w roli prezentu.

Przodujący wytwórca noży kuchennych, znanych w całej Japonii i nie tylko – firma Hokiyama Hamono – znajduje się w rejonie Tosa. Założona w roku 1919 firma słynie z utrzymywania wysokich standardów jakości oraz czerpania inspiracji z 800-letniej historii doskonalenia tradycyjnych technik kucia. Opracowane w rejonie Tosa techniki były przekazywane z pokolenia na pokolenie, a teraz Hokiyama łączy je z nowoczesnymi rozwiązaniami w dziedzinie metalurgii. W motcie firmy zawiera się tradycja (土 佐 一), a także innowacja (無限) oraz praktyczność (左近).