• +48 794 113 882

Yoshida Hamono Black ZDP-189 

Showing 1 - 4 of 4 items
  • W magazynie

    Typ: Nóż Bunka Długość ostrza: 190 mm Długość całkowita: 325 mm Wysokość ostrza: 52 mm Rękojeść: drewno orzechowe Stal: ZDP-189r, okładziny nierdzewne HRC: 65-67 Typ ostrzenia: dwustronne Waga: 155 gramy

    1 299,00 zł
  • Brak

    Typ: Nóż Gyuto Długość ostrza: 210 mm Długość całkowita: 350 mm Wysokość ostrza: 45 mm Rękojeść: drewno orzechowe Stal: ZDP-189r, okładziny nierdzewne HRC: 65-67 Typ ostrzenia: dwustronne Waga: 145 gramy

    1 379,00 zł
    Add to cart
  • W magazynie

    Typ: Nóż Santoku Długość ostrza: 180 mm Długość całkowita: 315 mm Wysokość ostrza: 47 mm Rękojeść: drewno orzechowe Stal: ZDP-189r, okładziny nierdzewne HRC: 65-67 Typ ostrzenia: dwustronne Waga: 135 gramy

    1 199,00 zł
  • Brak

    Typ: Nóż uniwersalny Długość ostrza: 150 mm Długość całkowita: 278 mm Wysokość ostrza: 30 mm Rękojeść: drewno orzechowe Stal: ZDP-189r, okładziny nierdzewne HRC: 65-67 Typ ostrzenia: dwustronne Waga: 81 gramy

    849,00 zł
    Add to cart
Showing 1 - 4 of 4 items

Yoshida Hamono Black ZDP-189

Noże te zostały wyprodukowane przez Yoshida Hamono, rodzinną firmą w wieloletnią tradycją ręcznego kucia noży. Yoshida Hamono ma szczególnie bardzo duże doświadczenie w produkcji noży ze stali ZDP-189.
Noże są wykuwane w technice SAN-MAI, bardzo twardy rdzeń ze stali ZDP-189 a zewnętrzne warstwy z miękkiej stali nierdzewnej które ochraniają rdzeń. Dzięki zastosowaniu techniki San-mai, ostrza są wytrzymałe i elastyczne a pielęgnacja nie wymaga specjalnych zabiegów. W procesie hartowania noże te uzyskują bardzo wysoką wtardość na poziomie 65-67 HRC, dzięki czemu bardzo długo trzymają ostrość. Wykończenie ostrza Kuro-uchi, jest to nieprzetworzona (czarna) stal która nadaje tym nożom niepowtarzalnego japońskiego wyglądu. Na ostrzach widać także ślady po ręcznym kuciu, lekkie wgniecenia, co sprawia że każdy nóż jest wyjątkowy i niepowtarzalny. Tradycyjna japońska rękojeść oktagonalna w stylu „WA” została wykonana z ciemnego drewna orzechowego, i jest bardzo wygodna zarówno dla osób praworęcznych jak i leworęcznych. Noże z serii Black ZDP-189 uosabiają w sobie cechy najlepszych noży kuchenny, najlepsza stal ZDP-189, funkcjonalność i piękne tradycyjne wykończenie.