Global SAI Nóż do pieczywa 23cm

Bardzo praktyczny nóż z ząbkowanym ostrzem, którym perfekcyjnie pokroisz pieczywo. Wąskie i długie ząbkowane ostrze poradzi sobie  z chrupiąca skórką pieczywa zachowując jego kształt.

Global – SAI to seria profesjonalnych kutych noży, które zostały ręcznie wykończone przez japońskich rzemieślników. Noże z tej serii charakteryzują się trwałością, funkcjonalnością i pięknem wykonania. Ostrza tych noży powstały w technice trójwarstwowej, gdzie rdzeń został wykonany z twardej wysokowęglowej stali CROMOVA 18, a zewnętrzne warstwy ostrza z miękkiej stali nierdzewnej. Dzięki tej technice otrzymujemy nóż o twardości ostrza 58-59 HRC, który dzięki bardzo twardemu rdzeniowi ma doskonałe właściwości tnące, a zewnętrzne warstwy z miękkiej stali ochraniają rdzeń i nadają mu elastyczność. Dodatkowo, dzięki ręcznemu młotkowaniu, ostrza są piękne wykończone, a krojone produkty nie przywierają do nich. Charakterystyczną cechą tych noży jest metalowa rękojeść, stanowiąca jednolitą konstrukcję z ostrzem. Stalowa rękojeść jest przy tym bardzo wygoda w użytkowaniu i ułatwia zachowanie higieny. Wszystkie noże z serii są zapakowane w estetyczne pudełka prezentowe.