Masahiro L-1000 Kamień wodny do ostrzenia

Japoński kamień wodny, jednostronny, ma gradację 1000 i znajduje profesjonalne zastosowanie przy ostrzeniu nie tylko noży, ale także dłut i nożyczek czy brzytew. Gradacja kamienia 1000 pozwala na codzienne i regularne ostrzenie niezniszczonych noży, które utrzymane są w dobrym stanie. Ten kamień wodny ma rozmiar large, dzięki czemu z powodzeniem sprawdzi się do ostrzenia największych noży. Jego dodatkową zaletą jest fakt, że wystarcza na długi i bardzo intensywny czas użytkowania.

Najlepsze ostrzałki, za które uznaje się kamienie wodne, pozwalają na naostrzenie każdego noża kuchennego zarówno do imponującej ostrości, jak i precyzji cięcia. W przypadku kamieni wodnych warto wspomnieć, że są one używane do ostrzenia japońskich noży kuchennych w samych manufakturach, jeszcze zanim noże je opuszczą. Przed każdym użyciem zaleca się zanurzenie kamienia w wodzie (wystarczy moczyć go przez kilka minut), ponieważ w trakcie ostrzenia nie powinien być on suchy. Japońskie noże charakteryzują się ekstremalną ostrością, którą można uzyskać poprzez ostrzenie pod odpowiednim kątem – w granicach 15 stopni. Kamienie wodne to doskonałe ostrzałki, które są dobrym wyborem dla wszystkich osób szukających zapewnienia bezpieczeństwa i ostrości noży podczas codziennych prac kuchennych.