Masahiro MS-8 Yanagiba 240mm

Nóż Yanagiba z serii MS-8 od producenta Masahiro ma długość ostrza 240 mm. Jest to długi nóż posiadający smukłe ostrze, który wpisuje się w podstawowe wyposażenie wszystkich mistrzów sushi, a także pasjonatów gotowania i kuchni japońskiej. Noże te tradycyjnie są ostrzone jednostronnie. To sprawia, że sushi master jest w stanie niezwykle precyzyjnie kroić cienkie kawałki ryby przeznaczone do sushi czy też sashimi.

Seria noży w japońskim stylu, czyli MS-8 od producenta Masahiro, prezentuje najlepsze cechy tradycyjnego japońskiego rzemiosła. Jest ona doceniana przez miłośników sushi i kuchni japońskiej. Noże, które wchodzą w skład serii Masahiro MS-8, są ostrzone jednostronnie w tradycyjny sposób. Powstają one z cenionej stali MBS-26, a ich twardość sięga 58-59 w skali Rockwella. Piękne ostrza noży Masahiro MS-8 nie tylko umożliwiają sprawną pracę w kuchni, ale także niezwykle estetycznie się prezentują. Tradycja wykuwania noży przez zdolnych kowali w firmie Masahiro sięga już kilkudziesięciu lat. Z całą pewnością można tu mówić o perfekcji rzemiosła oraz o nowym znaczeniu ostrości noży kuchennych. Noże Masahiro MS-8 posiadają drewnianą rękojeść (wykonywaną z drzewa magnoliowego), a wykończenie atrakcyjną wizualnie skuwką z tworzywa o dużej wytrzymałości podkreśla ich charakter. By utrzymać ekstremalny poziom ostrości noży, najlepiej do ich ostrzenia używać sprawdzonych kamieni wodnych.