- Typ: Yanagiba
- Długość ostrza: 240 mm
- Rękojeść: drewno magnolii
- HRC: 58-59
- Typ ostrzenia: jednostronne
Nóż Yanagiba dla osób leworęcznych z serii MS-8 od znanego producenta Masahiro ma ostrze o długości 240 mm. Jest to długi nóż kuchenny o smukłym ostrzu, będący jednocześnie podstawowym nożem w wyposażeniu każdego miłośnika japońskiej kuchni, jak i mistrza sushi. Nóż Yanagiba jest tradycyjnie ostrzony jednostronnie, dzięki czemu sushi master jest w stanie z niezwykłą precyzją pokroić cienkie kawałki ryby, przygotowując sushi lub sashimi.
Cała seria noży kuchennych w tradycyjnym stylu japońskim – MS-8 – przeznaczona jest do użytku przez pasjonatów kuchni japońskiej i miłośników sushi oraz przez te osoby, które cenią tradycyjne japońskie rzemiosło. Noże z serii MS-8 zgodnie z tradycją ostrzy się jednostronnie. Do ich wykonania producent Masahiro używa kultowej stali MBS-26, dzięki której jest w stanie uzyskać twardość wyjątkowo estetycznych ostrzy w granicach 58-59 w skali Rockwella. Noże te są wykuwane w firmie Masahiro przez prawdziwych kowali, którzy doszli do perfekcyjnego poziomu i ekstremalnej ostrości o nowym znaczeniu. Tę piękną tradycję tworzenia doskonałych noży kuchennych można już liczyć w dziesiątkach lat. Wysoka jakość i rękojeść z drewna magnolii (z ozdobną skuwką z mocnego tworzywa) sprawiają, że noże Masahiro MS-8 są cenione nie tylko przez amatorów gotowania, ale także profesjonalistów. Najlepiej jest ostrzyć je na kamieniach wodnych, ponieważ pozwala to na zachowanie ich niebywałej ostrości.
GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”
Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.
Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:
- sushi
- poke bowl
- okonomiyaki
- i wiele innych
Jak otrzymać darmowego ebooka?
- Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
- Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
- Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
