Wykorzystywany w wielu pracach kuchennych Masashi SLD Black posiada ostrze o długości 165 mm. Z tym wszechstronnym ciemnym ostrzem krojenie i szatkowanie będzie czystą przyjemnością.
Noże są wykonywane całkowicie samodzielnie przez Masashi-san. Mistrz sam wykuwa stal, nakłada szlify, a także ostrzy noże.
Wykuwane w technice SAN-MAI noże z serii Masashi SLD posiadają trójwarstwowe ostrze z niezwykle twardym rdzeniem. Jest on wykonany ze stali SLD, natomiast warstwy zewnętrzne są wykonane z miękkiej stali odpornej na rdzę. Ochraniają one rdzeń. Ostrza zapewniają elastyczność i wytrzymałość za sprawą zastosowania techniki San-mai. Podczas obróbki cieplnej noże osiągają niezwykle wysoki poziom twardości – 60-62 HRC. Z kolei niepowtarzalny japoński wygląd tych noży zapewnia wykończenie ostrza Kurouchi. Uwagę przykuwa także tradycyjna japońska rękojeść oktagonalna. Jest wytworzona z jasnego drewna magnolii w stylu „WA” i gwarantuje wygodę użytkowania w przypadku osób praworęcznych i leworęcznych.
Specyfikacja:
Marka: Masashi Yamamoto
Kraj produkcji: Sanjo, japan
Typ noża: Nóż Santoku
Długość ostrza: 16,5 cm
Długość całkowita noża: 30,4 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 5,1 cm
Szerokość ostrza na środku: 4,5 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 4,7 mm
Grubość ostrza na środku ostrza: 2,1 mm
Długość rękojeści: 12,6 cm
Rękojeść:drewno magnolii, skuwka z bawolego rogu
Rodzaj stali:Rdzeń SLD (nierdzewny), okładziny SUS405 (nierdzewne)
Wykończenie ostrza: Kurouchi
Twardość ostrza: 61+/-1 HRC
Typ ostrzenia: dwustronne
Waga: 149 g
GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”
Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.
Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:
sushi
poke bowl
okonomiyaki
i wiele innych
Jak otrzymać darmowego ebooka?
Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
Płatność
Opcje wysyłki
Cena
Płatność przelewem lub Przelewy24
Kureir DPD
15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie powyżej 500zł
Paczkomaty
0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie poniżej 500zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.