Nóż Masutani Gyuto z ostrzem długości 180 mm to idealny odpowiednik noża szefa kuchni w wydaniu japońskim. Nadaje się do większości prac w kuchni.
Tworzone przez utalentowanego kowala japońskie noże Masutani mają doskonały stosunek ceny do jakości. Powstają w wyniku ręcznej rzemieślniczej pracy w Echizen (prefektura Fukui). Bez wątpienia można je przyrównać do wielu noży znacznie droższych. Jedną z ich zalet jest mocny rdzeń, do którego produkcji stosuje się wysokowęglową, nierdzewną stal VG-10, obłożony 31-warstwową stalą damasceńską. Dzięki niej ostrza zyskują piękny, przykuwający uwagę wygląd. Ponadto są one też wyjątkowo ostre, co jest zasługą specjalnego procesu hartowania nadającego im twardość w granicach 61-62 HRC. Do wykonania rękojeści stosowane jest drewno pakka słynące z odporności na wilgoć, jak i działanie temperatury. Japońskie noże Masutani to świetny wybór dla osób zaczynających przygodę z użytkowaniem tego typu narzędzi kuchennych z Kraju Kwitnącej Wiśni.
Specyfikacja:
Marka: Masutani
Kraj produkcji: Japan, Echizen
Typ noża:Nóż Szefa Kuchni "Gyuto"
Długość ostrza: 18 cm
Długość całkowita noża: 30,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,3 cm
Szerokość ostrza na środku: 3,7 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,6 mm
Grubość ostrza na środku ostrza: 1,6 mm
Długość rękojeści: 12,0 cm
Rękojeść: drewno paka, nitowane
Rodzaj stali: Rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładziny (nierdzewne)
Wykończenie ostrza: Damascus 31 warstw
Twardość ostrza: 61+/-1 HRC
Typ ostrzenia: dwustronne
Waga: 132 g
GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”
Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.
Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:
sushi
poke bowl
okonomiyaki
i wiele innych
Jak otrzymać darmowego ebooka?
Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
Płatność
Opcje wysyłki
Cena
Płatność przelewem lub Przelewy24
Kureir DPD
15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie powyżej 500zł
Paczkomaty
0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie poniżej 500zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.