Nóż Mcusta Zanmai Pro Zebra Gyuto 21 cm stanowi japońską wersję klasycznego noża szefa kuchni i tym samym jest podstawowym narzędziem w każdej kuchni. Za jego pomocą można poradzić sobie z przeważającą częścią kulinarnych zadań podczas przyrządzania wielu potraw. Doskonały do różnych technik krojenia i do cięcia zdecydowanej większości produktów, takich jak ryby i mięso, warzywa czy owoce.
Linia znakomitych noży Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra, które są wytrzymałe i efektownie się prezentują, należy do najbardziej udanych znanego producenta Mcusta. Każdy nóż posiada ostrze ze stali damasceńskiej, na której powierzchni widać efektowny wzór. Wewnątrz znajduje się z kolei rdzeń, do którego wytworzenia stosowana jest stal VG-10 (dookoła niej znajdują się aż 32 warstwy wspomnianej stali damasceńskiej). Dzięki hartowaniu ostrza te stają się wyjątkowo twarde (61 +/- 1 HRC). Są one ponadto dość cienkie, co jest typowe dla tego producenta, a tym samym zapewniają naprawdę dużą wygodę i przyjemność w trakcie krojenia. Noże Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra mają rękojeści wytwarzane z czarnej micarty, która jest wytrzymała i dzięki zdobieniom nadaje całej serii oryginalny charakter. Micarta jest także odporna na wilgoć, co doskonale sprawdza się przy wielu kuchennych zajęciach. Wykończenie w postali stalowego bolstera, jak i przekładek w kolorze czerwonym, wraz ze zdobieniem pinem daje wyjątkowo piękny wygląd.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – micarta
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 35,6 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 1,85 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 195 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.