MIYABI 5000MCD 67 Nóż Santoku 18 cm

Nóż Miyabi 5000MCD 67 Santoku 180 mm – jako nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu – przeznaczony jest do pracy z rybami, mięsem oraz warzywami. Ten japoński odpowiednik noża szefa kuchni cechuje się imponującą twardością i ostrością, jest również wygodny i idealnie dopasowany do dłoni.

W serii Miyabi 5000MCD 67, która obejmuje jedynie wyjątkowej jakości noże kuchenne, można dopatrywać się udanego połączenia najlepszych wartości japońskiego rzemiosła z pięknym designem i właściwościami użytkowymi. Rdzeń ostrza każdego noża wytwarzany jest ze specjalnej stali proszkowej – MicroCarbide MC66, a całe ostrze ze 133-warstwowej stali damasceńskiej. Poddając ostrza skomplikowanemu procesowi hartowania w minusowej temparaturze dochodzącej do -196°C producent Miyabi uzyskuje niesamowity stopień ich twardości – aż 66+/-1 HRC. Dodatkowo wielowarstwowa budowa ostrza tworzy na nim przepiękny wzór damasceński – dzięki niemu każdy nóż jest jedyny w swoim rodzaju. Drewniana rękojeść, do której produkcji używa się czarnego jesionu, podkreśla zalety wizualne noży Miyabi 5000MCD 67. Dodatkowo jest ona bardzo wygodna i wpływa na komfort nawet wielogodzinnej i intensywnej pracy.