Nagomi Kuro Nóż uniwersalny 14cm

Typ: Nóż Uniwersalny
Długość ostrza: 140mm
Rękojeść: drewno pakka
HRC: 58+/-1
Typ ostrzenia: dwustronnie

Nóż uniwersalny jest mniejszym nożem wykorzystywany do większości prac kuchennych takich jak szatkowanie i krojenie warzyw i mniejszych kawałków mięsa.

Seria noży Nagomi Kuro to szczególnie udane połączenie tradycyjnego rzemiosła japońskiego i współczesnych trendów. Ostrza tych noży to 33 warstwowa stal damasceńska, gdzie rdzeń został wykonany z twardej wysokowęglowej stali molibdenowo-wanadowej, a zewnętrzne warstwy zostały wykonane z miękkiej stali nierdzewnej SUS410 oraz SUS430 - dzięki takiemu wykonaniu ostrze jest elastyczne i dodatkowo chronione. Rękojeść została wykonana z czarnego drewna i wykończona skuwką ze stali nierdzewnej. Wszystkie noże z serii są zapakowane w estetyczne pudełka prezentowe.