Tasak Sakai Kikumori Nihonko o długości 180 mm świetnie nadaje się do wykonywania najcięższych kuchennych prac, takich jak rąbanie oraz szatkowanie mięsa i chrząstek, jak i do rozłupywania twardych warzyw np. dyni.
Jedna z najpopularniejszych i najlepiej sprzedających się serii noży kuchennych Sakai Kikumori Nihonko zawiera noże o ostrzach z jednego kawałka stali (wytwarzane są one w tzw. technice mono-steel). Powstają one z japońskiej węglowej stali, w której znajduje się 0,95% węgla. Podczas produkcji ostrza poddawane są hartowaniu, dzięki któremu nabierają twardości rzędu 63 HRC. Łatwość ostrzenia oraz fakt długiego utrzymywania ostrości to jedne z największych zalet noży kuchennych z serii Sakai Kikumori Nihonko. Śmiało można polecić je wszystkim profesjonalistom, a także tym osobom, które w kuchennej pracy cenią funkcjonalność i wygodę, oraz wysoką jakość narzędzi. Noże Nihonko mają estetyczną rękojeść z drewna pakka. Jest ona wytrzymała i ma wygodny, ergonomiczny kształt. Po każdym działaniu z wykorzystaniem noża kuchennego Sakai Kikumori Nihonko należy go umyć, a następnie osuszyć, ponieważ ostrze wykonane jest ze stali niebędącej nierdzewną.
Wiodący wytwórca profesjonalnych noży kuchennych w Japonii, czyli firma Sakai Kikumori istnieje już od 1926 roku. Przez ten cały czas czerpie ona z rzemieślniczej tradycji wykuwania noży w Sakai sięgającej 600 lat wstecz. Szeroki wachlarz doskonałych noży, zarówno w tradycyjnym japońskim, jak i nowoczesnym zachodnim stylu zawdzięczamy pracy utalentowanych kowali oraz ostrzycieli, z którymi współpracuje Sakai Kikumori.
- Typ: Tasak, Cleaver
- Długość ostrza: 180 mm
- Rękojeść: drewno pakka, stalowy bolster
- Stal: SK Carbon Steel
- HRC: 63+/-1
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 300 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.