• +48 794 113 882

Zestaw noży Suncraft MU Bamboo z blokiem: [MU-SET]

MU-SET

1 999,00 zł

Dostępny

Wysyłka

Sposoby dostawyNazwaCena
Paczkomaty przedpłata Paczkomaty przedpłata Za darmo!
Paczkomaty pobranie Paczkomaty pobranie 17,00 zł
Kurier DPD przedpłata Kurier DPD przedpłata 15,00 zł
Kurier DPD pobranie Kurier DPD pobranie 25,00 zł

Zestaw noży Suncraft MU Bamboo z blokiem: [MU-SET]
 

Zestaw składa się z pięciu niezbędnych noży. Jest tu zatem nóż szefa kuchni o długości 200 mm oraz jego mniejszy odpowiednik w postaci noża Utility o długości ostrza 120 mm. Jest również niezwykle poręczny, tradycyjny japoński nóż Santoku a także mały nóż do obierania Paring 80 mm. Uzupełnieniem jest nóż do pieczywa posiadający ząbkowaną krawędź tnącą. Dodatkowym elementem kompletu jest blok do przechowywania noży, wykonany z trwałego, karbonizowanego drewna bambusowego. Posiada siedem otworów przystosowanych do różnej wielkości ostrzy, co daje możliwość dalszej rozbudowy zestawu. Dla większej stabilności blok wyposażono w antypoślizgowe stopki.
 

Kolekcję noży MU BAMBOO zaprojektował duet włoskich projektantów: Nunzia Paola Carallo i Jacopo Romano Grandis, w świecie designu funkcjonujących pod marką Carallo-Grandis. Noże te gorąco poleca Pietro Leemann, szef kuchni i właściciel znakomitej restauracji Joia w Mediolanie.

Do produkcji noży MU BAMBOO używa się najwyższej jakości japońskiej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do 58-59 HRC. Ich rękojeści wykonywane są z tradycyjnie japońskiego bambusa, dla wzmocnienia karbonizowanego. Zastosowanie tego materiału do produkcji rękojeści jest swego rodzaju hołdem, jaki projektanci składają japońskiej przyrodzie – wszak bambus występuje powszechnie w Kraju Kwitnącej Wiśni.

 

Seria MU wymyślona została pod wpływem inspiracji współczesną kuchnią fusion, stąd Carallo-Grandis zaplanowali w niej zarówno noże typowe dla kuchni europejskiej, jak i noże klasycznie japońskie, takie jak Santoku czy Sashimi. Cała kolekcja stanowi idealne połączenie włoskiego designu i japońskiej jakości.

 

Dane techniczne:

Ostrze - molibdenowo-wanadaowa stal

Twardość - 58 HRC +/- 1

Długość całkowita - Chef 330 mm; Santoku 300 mm; Utility 230 mm; Paring 190 mm; Bread 350 mm

Długość ostrza - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Utility 120 mm; Paring 80 mm; Bread 220 mm

Rękojeść - karbonizowany japoński bambus

Waga - ok. Chef 170 g; Santoku 160 g; Utility 60 g; Paring 50 g; Bread 140 g
 

Zawartość zestawu:

  1. Nóż Chef 200 mm MU-04
  2. Nóż Santoku 167 mm MU-03
  3. Nóż Utility 120 mm MU-02
  4. Nóż Paring 80 mm MU-01
  5. Nóż Bread 220 mm MU-06
  6. Blok na noże Bamboo MU-201

No customer comments for the moment.

Napisz opinię

Zestaw noży Suncraft MU Bamboo z blokiem: [MU-SET]

Zestaw noży Suncraft MU Bamboo z blokiem: [MU-SET]

Napisz opinię

Newsletter

Zapisz się i otrzymaj 3% rabatu na pierwsze zakupy.