Suncraft SENZO BLACK Nóż do plastrowania 210 mm

• Typ: Nóż do plastrowania
• Długość ostrza: 210 mm
• Rękojeść: Brown Pakkawood z białą przekładką
• HRC: 60+/-1
• Typ ostrzenia: jednostronnie
• Stal: damast 33 warstwy, rdzeń VG-10
• Waga: ok. 129 g

Nóż do plastrowania z ostrzem, które ma długość 210 mm, pochodzi z kolekcji Suncraft Senzo Black. Świetnie nadaje się do krojenia, plastrowania lub filetowania ryb. Posiada wąskie i długie ostrze, które jest jednostronnie ostrzone, i stanowi doskonały zamiennik tradycyjnego noża Yanagiba.

Kolekcja noży Suncraft Senzo Black łączy wysoką estetykę z praktycznością. Warto odnotować, że do wytwarzania doskonałych ostrzy producent stosuje 33-warstwową stal damasceńską oraz cenioną stal VG-10. Właściwie przeprowadzany sposób hartowania nadaje ostrzom twardość, tj. 60 +/- 1 HRC. Noże te mają znakomite parametry i bardzo długo zachowują swoją ostrość. Ich cechą charakterystyczną jest ponadto ośmiokątna rękojeść, która wykonana została z drewna pakka i udekorowana jest jasną przekładką. Jej kształt gwarantuje mocny chwyt i sporą wygodę podczas korzystania z noży Suncraft Senzo Black, a co więcej idealnie wpisuje się w japoński styl.