Tojiro Pro-DP 37 Santoku 17cm

Santoku jest japońskim odpowiednikiem noża szefa kuchni. Jest to również nóż wielofunkcyjny do większości prac kuchennych. Sanoku staje się coraz popularniejszy wśród europejskich kucharzy, szersze ostrze i mniejsze rozmiary sprawiają, że jest bardzo poręczny i wygodny w pracy.

Noże Tojiro Pro-DP 37 (Pro-DP Damascus) posiadają ostrze trójwarstwowe wykonane z 37 warstwowej stali damasceńskiej, gdzie rdzeń został wykonany z twardej wysokowęglowej stali, a zewnętrzne warstwy miękkiej stali nierdzewnej. Dzięki tej technice otrzymujemy nóż o twardości ostrza 60+/-1 HRC. Rękojeść jest wykonana z czarnego laminatu typu „micarta”. Seria Pro-DP jest dwustronnie ostrzona, polecana zarówno profesjonalnym szefom kuchni jak i domowym kucharzom. Wszystkie noże z serii są zapakowane w estetyczne pudełka prezentowe.