Tojiro Shirogami Usuba 180mm

Tojiro Shirogami Usuba 180mm

F-919
Brak
519,00 zł
Brutto

sprawdź koszty wysyłki

 
  • Typ: Usuba
  • Długość ostrza: 210mm
  • Rękojeść: drewniano magnolii
  • HRC: 61+/-1
  • Typ ostrzenia: jednostronne

Nóż ostrzony jednostronnie – Tojiro Shirogami Usuba 180 mm – będący odpowiednikiem zachodniego noża Nakiri, wyglądem przypomina małych rozmiarów tasak. W przeciwieństwie do tasaka posiada on jednak znacznie cieńsze ostrze zapewniające mu doskonałe właściwości podczas siekania i krojenia warzyw.

Noże w japońskim i czerpiącym z tradycji stylu, które obejmuje profesjonalna seria Tojiro Shirogami, są jednostronnie ostrzone, przez co świetnie nadają się do przyrządzania potraw kuchni japońskiej. Podczas ręcznego procesu wykuwania oraz wykańczania tych noży stosuje się szczególną technikę, dzięki której trzywarstwowe ostrze wykazuje doskonałe właściwości tnące. Rdzeń ostrza noży z serii Tojiro Shirogami tworzony jest z węglowej stali Shirogami – White Steel – o dużym stopniu twardości. Dzięki temu, sam rdzeń jest bardzo wytrzymały, a ostrze uzyskuje imponujące parametry: 61 +/- 1 HRC w skali twardości. Zewnętrzna warstwa powstaje natomiast z miękkiej stali. Noże Tojiro Shirogami posiadają rękojeść, którą wytwarza się z japońskiego drewna HO. Specjalne wykończenie estetyczną skuwką podkreśla unikatowy styl noży. Nie są one nierdzewne, dlatego podczas używania należy przestrzegać zasad pielęgnacji.
Typ noża
Usuba - Nóż do Warzyw
Rodzaj stali
Shirogami #2
Tojiro
Nowość

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
darmowy-ebook
Brak opinii

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Product added to wishlist

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies.