Tojiro Shirogami Unagisaki Eel (Tokyo style) 18 cm
Tojiro Shirogami Unagisaki Eel (Tokyo style) 18 cm
Tojiro Shirogami Unagisaki Eel (Tokyo style) 18 cm
Tojiro Shirogami Unagisaki Eel (Tokyo style) 18 cm

Tojiro Shirogami Unagisaki Eel (Tokyo style) 18 cm

F-916
dostępny - wysyłamy w 24h
899,00 zł
Brutto

sprawdź koszty wysyłki
 
  • Typ: Unagisaki Eel
  • Długość ostrza: 180 mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 61+/-1
  • Typ ostrzenia: jednostronne

Nóż Tojiro Shirogami Unagisaki Eel 180 mm przeznaczony jest do filetowania węgorza. Oprócz stylu Edo (Tokio), można wymienić także inne lokalne style. Różnice pomiędzy nimi są znaczne i zależą od danego miasta w Japonii (np. Nagoya, Osaka, Kyoto).

Do serii Tojiro Shirogami zaliczają się profesjonalne noże w japońskim stylu, który opiera się na tradycji. Są one jednostronnie ostrzone i mają świetne parametry, które pozwalają na sprawną oraz wygodną pracę w czasie przygotowywania dań kuchni japońskiej. Specjalnie wytwarzane trzywarstwowe ostrze składa się z zewnętrznej warstwy wykonywanej z miękkiej stali i bardzo twardego rdzenia. Jest on wytwarzany z mocnej węglowej stali Shirogami – tj. White Steel, dzięki czemu zapewnia tak znakomite właściwości tnące. Twardość ostrza dochodzi do 61 +/- 1 HRC. Ręczna produkcja, polegająca na wykuwaniu oraz wykańczaniu noży Tojiro Shirogami, podnosi ich wartość i prestiż. Rękojeść noży jest stworzona z drewna HO (jest to japońskie drewno), a ozdobiono ją wyjątkowo estetyczną skuwką. Ponieważ noże, które wchodzą w skład serii Tojiro Shirogami, nie są nierdzewne, trzeba pamiętać o ich regularnej, właściwie dopasowanej pielęgnacji.
Rodzaj stali
Shirogami #2
Tojiro
Nowość

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
darmowy-ebook
Brak opinii

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Product added to wishlist

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies.