Tojiro Shirogami Yanagiba 270mm

Tojiro Shirogami Yanagiba 270mm

F-909
Brak
589,00 zł
Brutto

sprawdź koszty wysyłki

 
  • Typ: Yanagiba
  • Długość ostrza: 270mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 61+/-1
  • Typ ostrzenia: jednostronne

Podstawowym nożem profesjonalnych sushi masterów jest Tojiro Shirogami Yanagiba 270 mm o długim i zarazem wąskim ostrzu. Jest ono jednostronnie ostrzone i zapewnia dużą wygodę oraz łatwość krojenia czy plastrowania. Nóż Yanagiba znajduje zastosowanie przede wszystkim w pracach przy przyrządzaniu sashimi oraz sushi. Wywodzi się on z rejonu Osaki (położonym w Kansai).

Seria profesjonalnych noży kuchennych Tojiro Shirogami bazuje na tradycyjnym japońskim stylu. Zawiera noże ostrzone jednostronnie, które świetnie nadają się do przygotowywania potraw typu sushi czy sashimi. Ich trzywarstwowe ostrze ma rdzeń z wyjątkowo twardej węglowej stali o nazwie Shirogami (White Steel), podczas gdy zewnętrzna warstwa stworzona jest ze stali miękkiej. Stosowana technika hartowania pozwala na otrzymanie doskonałej jakości ostrza (61 +/- 1 HRC) o bardzo twardym rdzeniu i świetnych właściwościach tnących. Każdy nóż z serii Tojiro Shirogami jest ręcznie wykuwany, a także ręcznie wykańczany. Piękna rękojeść z japońskiego drzewa HO ozdobiona jest estetyczną skuwką. Ponieważ noże te nie są nożami nierdzewnymi, trzeba we właściwy sposób o nie dbać.
Typ noża
Yanagiba - Nóż do Plastrowania/Sashimi
Rodzaj stali
Shirogami #2
Tojiro
Nowość

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
darmowy-ebook
Brak opinii

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Global - G Nóż szefa kuchni 18cm Global - G Nóż szefa kuchni 18cm 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Bunmei Yanagiba 30cm,... Bunmei Yanagiba 30cm,... 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Global Diamentowy musak 25,5cm
  • dostępny - wysyłamy w 24h
MinoSharp PLUS 3 Ceramiczna... MinoSharp PLUS 3 Ceramiczna... 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Tojiro Aogami Yanagiba 300mm Tojiro Aogami Yanagiba 300mm 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Tojiro Shippu Nóż do... Tojiro Shippu Nóż do... 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Tojiro Pro-DP 37 Santoku 17cm Tojiro Pro-DP 37 Santoku 17cm 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Tojiro DP 3 Santoku 170mm
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Tojiro Zen Dąb Yanagiba 21cm
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Tojiro Shirogami Yanagiba 240mm
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Tojiro Zen Black Nóż... Tojiro Zen Black Nóż... 2
  • dostępny - wysyłamy w 24h
Product added to wishlist

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies.