Tojiro Shirogami Yanagiba 210mm

Tojiro Shirogami Yanagiba 210mm

F-930
dostępny - wysyłamy w 24h
399,00 zł
Brutto

sprawdź koszty wysyłki
 
  • Typ: Yanagiba
  • Długość ostrza: 210mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 61+/-1
  • Typ ostrzenia: jednostronne

Nóż o długim i wąskim ostrzu – Tojiro Shirogami Yanagiba 210 mm – jest podstawowym narzędziem, jakiego używają mistrzowie sushi. Tradycyjnie ma on ostrzone jednostronnie ostrze, które doskonale sprawdza się przy krojeniu i przy plastrowaniu ryb na sushi. Za pomocą Yanagiby bez problemu poradzimy sobie z przygotowaniem sushi czy sashimi. Jest to nóż, który wywodzi się z Kansai – z rejonu Osaki.

Profesjonalna seria Tojiro Shirogami zawiera wysokiej jakości noże kuchenne w japońskim, osadzonym w tradycji stylu, których ostrza są jednostronnie ostrzone. Dzięki temu to noże wręcz stworzone do przygotowywania sushi i sashimi. Zastosowanie specjalnej techniki wytwarzania sprawia, że mają one trzywarstwowe ostrza z bardzo twardym rdzeniem (wykonanym z mocnej, węglowej stali Shirogami – White Steel) i zewnętrzną warstwą z miękkiej stali. W efekcie powstaje nóż o imponującej twardości 61 +/- 1 HRC, którego niezwykle twardy rdzeń odpowiada za doskonałe właściwości tnące. Ręcznie wykute oraz wykończone noże z serii Tojiro Shirogami posiadają drewnianą rękojeść – z japońskiego drzewa HO, którą zdobi estetyczna skuwka. Noże wymagają szczególnej pielęgnacji, ponieważ nie są nierdzewne.
Typ noża
Yanagiba - Nóż do Plastrowania/Sashimi
Rodzaj stali
Shirogami #2
Tojiro
Nowość

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
darmowy-ebook
Brak opinii

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Product added to wishlist

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies.