Posiadający długie i wąskie ostrze nóż Akifusa Migaki Sujihiki 240 mm został stworzony do krojenia mięsa i ryb w cienkie plastry. Można go stosować także do wielu innych zadań kuchennych, w których precyzja ma pierwszorzędne znaczenie.
Krojenie nożami z serii Migaki Aogami Super zapewnia bardzo duży komfort. Mają one jakość porównywalną z droższymi odpowiednikami. Są również wytrzymałe, co razem przyczynia się do zachowywania wysokiego stopnia ostrości, jak i agresji cięcia. Rdzeń noży wykonany został z węglowej stali Aogami Super, którą otaczają okładziny ze stali nierdzewnej. Dzięki temu zwiększa się skuteczność pracy oraz łatwość pielęgnacji noży marki Akifusa. W wyniku hartowania ostrza stają się bardzo twarde, osiągając wartość w granicach 64 +/- 1 HRC. Wykończona ozdobną skuwką z drewna pakka rękojeść ma kształt litery D. Do jej produkcji wykorzystywane jest piękne drewno różane. Zapewnia ona wygodny i pewny chwyt. Udana kolekcja noży stanowi połączenie wysokiego standardu wykończenia, subtelnej estetyki, a także dbałości o detale. W tym zakresie cenowym Akifusa to najlepszy wybór.
Dane techniczne:
- Typ: Nóż Sujihiki
- Ostrze: rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej
- Rękojeść: drewno różane, skówka z drewna pakka
- Twardość ostrza: 63 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 38,4 cm
- Długość ostrza: 24,0 cm
- Szerokość ostrza: 3,5 cm
- Grubość ostrza: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok. 127 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.