Uniwersalny nóż o szerokim profilu – Kiritsuke znajduje wszechstronne zastosowanie w kuchni. Stanowi doskonałe połączenie noży Nakiri oraz Gyuto, zawierając w sobie ich najlepsze cechy.

Ręcznie wykonywana seria kuchennych noży Hado Ginsan Kijiro charakteryzuje się pięknym wyglądem, a także najwyższą jakością. Ich wykuwaniem zajmuje się Shogou Yamatsuka, a każdy nóż jest wykańczany i naostrzony przez Tadataka Maruyama. Ich cechą charakterystyczną jest powstający ze stali Ginsan (Silver#3) rdzeń, dookoła którego znajdują się okładziny wykonane z nierdzewnej stali. Proces produkcyjny przewiduje etap hartowania, w wyniku którego ostrza stają się bardzo twarde (rzędu 62-63 HRC). Zastosowana metoda hartowania wraz z obróbką cieplną stali wpływają na wyjątkową łatwość ostrzenia. Ponadto dzięki temu noże te są przez długi czas bardzo ostre. Piękna oktagonalna rękojeść wytwarzana jest z wiśniowego drewna. Jej specyficzny japoński kształt wpływa na niezwykłą wygodę użytkowania. Rękojeść każdego noża pomalowana jest lakierem japońskim, który nazywa się Kijiro.

Noże kuchenne Hado rekomendowane są oczekującym najwyższej jakości profesjonalnym użytkownikom, a także wszystkim osobom, które pasjonują się gotowaniem i cenią japoński kunszt.

  • Typ: Nóż szefa kuchni "Kiritsuke"
  • Długość ostrza: 240 mm
  • Długość całkowita: 390 mm
  • Wysokość ostrza: 48 mm
  • Grubość ostrza: 2,2 mm
  • Rękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro
  • Stal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne
  • HRC: 62-63
  • Typ ostrzenia: dwustronne
  • Waga: 182 gramy
  • Kowal: Shogou Yamatsuka
  • Ostrzyciel: Tadataka Maruyama

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 240mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz