Hokiyama Shiraume Usuba o długości ostrza 180 mm jest nożem o szlifie jednostronnym. Chociaż wyglądem przypomina tasak, to nadaje się on wyłącznie do pracy z warzywami, z którymi świetnie sobie radzi.
Udana seria Hokiyama Shiraume obejmuje jednostronnie ostrzone noże przeznaczone do użytku przez osoby praworęczne. Prezentowane noże kuchenne mają twarde, dwuwarstwowe ostrza, rdzeń produkowany z wysokowęglowej stali AUS-8 oraz zewnętrzna warstwa wytwarzana z miękkiej stali SUS405. Stal nierdzewna, jakiej używa producent, oraz stosowany proces hartowania w granicach 60 HRC sprawiają, że noże kuchenne z serii Hokiyama Shiraume świetnie trzymają ostrość. Rękojeść w charakterystycznym kształcie litery D powstaje z ciemnego drewna wenge o wysokiej jakości. Osoby, które pragną łatwego w codziennym pielęgnowaniu, nierdzewnego noża kuchennego o wysokich parametrach, znajdą dla siebie idealny model w serii Shiraume. Te noże to także doskonały pomysł na prezent.
Firma powstała w 1919 roku, Hokiyama Hamono, mieści się w Japonii, w prefekturze Kochi. Jako czołowy producent kuchennych noży utrzymuje ona niezmiennie wysoką jakość. W swojej działalności Hokiyama wykorzystuje tradycyjne techniki kucia, które na przestrzeni 800 lat udoskonalane były w rejonie Tosa. Ustalając motto, firma połączyła w nim najważniejsze dla siebie wartości, tj. tradycję (土 佐 一) i innowację (無限) wraz z praktycznością (左近).
- Typ: Usuba
- Długość ostrza: 180 mm
- Rękojeść: drewno wenge, krztałt D
- Stal: rdzeń AUS-8, okładzina SUS405
- HRC: 60
- Typ ostrzenia: jednostronne
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.