Nóż kuchenny Hokiyama Sukemitsu Deba ma ostrze o długości 180 mm i doskonale sprawdza się przy wykonywaniu trudniejszych zadań w kuchni. Ten tradycyjny japoński nóż przeznaczony jest zarówno do filetowania drobiu czy ryb, jak i obcinania rybich ogonów oraz łbów. Jako ciężki i mocny nóż, Deba tworzy niezastąpione japońskie trio wraz z Yanagibą oraz Usubą.

Godna uwagi seria noży Hokiyama Sukemitsu powstaje poprzez ręczny proces wykuwania, którym zajmują się kowale z rejonu Tosa. Każdy nóż ma dwuwarstwowe ostrze z zewnętrzną warstwą wykonaną z miękkiego żelaza i rdzeniem ze stali węglowej o nazwie Shiro-ko #2 (znanej też pod nazwą White Steel no.2). Dzięki hartowaniu ostrza nabierają twardości w granicach 61-62 HRC. Posiadają piękne wykończenie Kasumi (oznacza to „mgłę”) w klasycznym stylu. Z noży kuchennych Tosa-Ichi Sukemitsu korzystają zarówno mistrzowie sushi, jak i osoby, które pasjonują się kuchnią japońską oraz uwielbiają sushi. Rękojeść w kształcie litery D wytwarzana jest z drewna magnolii i dodatkowo posiada eleganckie wykończenie ze skuwki z rogu bawołu. Z racji tego, że noże Tosa-Ichi Sukemitsu nie zaliczają się do grupy nierdzewnych, wymagana jest ich odpowiednia i regularna pielęgnacja.

  • Typ: Deba
  • Długość ostrza: 180 mm
  • Rękojeść: magnolia, skuwka z bawolego rogu
  • Stal: rdzeń White Steel no.2
  • HRC: 61-62
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Hokiyama Sukemitsu Deba 180 mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz